Leivonnaisten reseptejä on valtava määrä. Tietenkin, perinteiset lihapalat ovat suosituimpia, mutta sekä kaloilla että vihanneksilla on faneja. Jokainen kotiäiti valmistaa tämän ruuan omalla tavallaan, mutta jopa kokemattomat ihmiset tietävät, että maitoon liotettu valkoinen leipä lisätään leivonnaisiin. Jos korvaat tämän tutun ainesosan mannassa, leivonnaiset ovat paljon maukkaampia.
Manka antaa leivänpäälle ilmakevyyttä, arkuutta. Jauheliha on homogeenisempaa, ja valmiissa astiassa ei löydy leipäviipaleita, joista et pääse eroon, vaikka sekoitat sen perusteellisesti.
Vilja turpoaa ja on kyllästetty sen tuotteen maulla, josta jauheliha on valmistettu. Kotletit eivät hajoa, ne voidaan keittää jopa ilman munaa. Aloitetaan.
Tässä artikkelissa esitellään herkullisimpia reseptejä mannasuurikotille (liha ja vihannekset).
10. punajuurilla
Ravitseva ja maukas, mutta vähäkalorinen houkuttelee varmasti terveellisen ruokavalion ystäviä.
Tuotteet: 700 g punajuuria, muna, 100 g mannaa, suolaa, öljyä, valkosipulinkynsiä.
Keitä se punajuuretOn parempi tehdä tämä etukäteen, jotta ei odoteta. Hiero se raastimelle, suola, leikkaa muna, peitä kaikki mannassa ja sekoita. Levitä saatu seos lusikalla kuumalle pannulle ja paista 3 minuuttia molemmin puolin.
Voit käyttää sitä itsenäisenä ruokana, lisukkeena tai korvata sen tutuilla lihapätkäillä.
9. Porkkanoilla
Erinomainen vaihtoehto lapsille, maukas ja taloudellinen.
ainekset: 600 g porkkanaa, muna, 20 g sokeria, 70 g mannaa, suolaa, paistoöljyä.
Jos aika sallii, paista porkkana uunissa siihen jää paljon enemmän hyödyllisiä aineita. Jos ei, keitä. Jauha vihannekset, lisää kaikki muut ainekset paitsi öljy. Se on tarpeen paistamiseen.
Sekoittamisen jälkeen anna seoksen levätä hiukan. 20 minuutin tapahtuman jälkeen voit muodostaa leivonnaisia, rullata niitä mannassa tai leivänmurmissa. Jää vain paistaa. Tarjoa smetalla.
Hyödyllisiä neuvoja: Joten kotletit eivät hajoa, tee niistä pienet.
8. Perunoilla
Tämän kasviksen ruokia ei voi pilata, niillä on aina erinomainen maku.
Tuotteet: 0,5 kg perunoita, 2 rkl. rkl mannassa, 50 g smetanaa, muna, yrttejä, suolaa, öljyä, valkosipulinkynsiä.
Sekoita mannajauhetta smetanaan, anna sen paisua hieman. Sillä välin puhdas perunat, keitä se ja työnnä työntäjä, kuin sosetettua. Kun se jäähtyy, lisää hienonnettuja vihreitä, puristettua valkosipulia, munaa, suolaa ja pippuria.
Nyt se on houkutus. Shuffle. Varmista, että reseptin aineosat jakautuvat tasaisesti. Jatka paistamista.
7. Kaali
Tuotteet: 700 g kaalia, tilliä, 70 g mannaa, muna, suola, voi ja vihannekset, pippuri, sipuli.
Kaali pilko ja kiehauta, tarpeeksi 10 minuuttia. Jos hän on nuori, vie vähemmän aikaa. Paistettua hienonnettua sipulia, käytä voita, kotletit ovat mausteisempia.
Heitä kaali siiviläksi, jäähdyttämisen jälkeen, purista ja sekoita sipulien kanssa. Pane kaikki jäljellä olevat ainekset, sekoita.
Kun manna on turvonnut, siirry viimeiseen vaiheeseen. Soka pienet kypsennäiset, paista ne puhdistetussa öljyssä. Heti kun toinen puoli on ruskea, käännä ja sulje kansi.
6. Maksan kanssa
Kevyt ja lempeä, vetoaa kaikkiin kotitalouksiin. Niitä voidaan valmistaa mistä tahansa maksa, tässä tapauksessa käytetään sianlihaa. Voit vapaasti korvata naudanlihalla tai kanalla. Muista, että viimeinen vaihtoehto tuo sinulle vähemmän ongelmia. Tämän tyyppisellä maksalla on herkkä maku, eikä sitä tarvitse liottaa.
Sianlihaa ja naudanlihaa on suositeltavaa pitää ennen maidossa kypsentämistä tietystä katkeruudesta pääsemiseksi.
Tuotteet: maksa - 0,5 kg, 70 g mannaa, sipulia - 1 kpl, suola, öljy, kananmuna
Leikkaa maksa pieniksi paloiksi, poista kaikki kalvot. Laita se jauhimen läpi, tee sama sipulien kanssa. Laita kaikki kulhoon, lähetä siellä mannaa, munaa, suolaa. Jos ruokia ei syö pieniä lapsia, voit lisätä pippuria. Aloita paistaminen 15 minuutin kuluttua. Jauheliha on harvaa, joten laita se lusikalla pannulle.
5. Kalan kanssa
Jos et voi ruokkia lemmikkisi ollenkaan kalastaa, tarjoa heille näitä ruokia, ei lapset tai aikuiset kieltäytyä heistä.
ainekset: 700 g kalaa (valkoinen), muna, suola, manna - 90 g, sipulia, yrttejä, pippuria, paistoöljyä.
Ota filee, jotta et sekoita kaloihin. Muuten et koskaan voi palata tähän (tai muuhun) kalakakkujen reseptiin. Hänen luidensa puhdistaminen on erittäin tylsää ja liian vastuullista ammattia.
Vieritä filee lihajauheessa sipulin kanssa. Suola valmis seos, ripottele pippurilla, lyö muna, laita manna ja vihreät. Tästä määrästä jauhelihaa saadaan noin 14 leipää, lähetä ylimääräinen pakastimeen, paista loput tai keitä pari.
4. Kalkkunan kanssa
Ihanteellinen vauvanruoalle.
Tuotteet: 400 g kalkkunaa, munaa, sipulia, suolaa, mannaa - 3 rkl. lusikat, kasviöljyä.
Turkki pilko sipulilla, voit käyttää tehosekoitinta. Sekoita muiden reseptin aineosien kanssa, muodosta leivonnaiset. Kostuta niitä hieman vedellä, jotta täyte ei tarttu käsiisi.
Kotletteja ei tarvitse paistaa, voit leipoa ne leivinpellillä. Niitä voivat syödä jopa alle vuoden ikäiset lapset. Höyrytä ne tässä tapauksessa.
3. Kanan kanssa
Toinen vaihtoehto terveellisten elämäntapojen kannattajille ja tietysti pienille lapsille. He rakastavat kanan kotletit.
Tuotteet: 600 g kanafilettä, 3,5 rkl. lusikat mannaa, pari munaa, suola, vihreät, jauhot.
Tee jauhettu kana ja sipuli. Suola se, lisää munat, hienonnettu vihreät, manna. Odota 30 minuuttia. Älä unohda tätä vaihetta, muuten tulos on täysin erilainen kuin odotit. Pehmeys ja ilmavuus on unohdettava.
Muotoillut leivonnaiset rullaa jauhoina. Valitse mikä tahansa keittomenetelmä. Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa lisukkeeseen.
2. Naudanlihalla
ainekset: naudanliha - 500 g, 3 rkl. ruokalusikallista mannaa, muna, pari perunaa, suolaa, pippuria, paistoöljyä.
Jauha naudanliha, kuoritut sipulit ja perunat lihamyllyllä. Lisää pippuri ja suola, vilja. Menestyksen salaisuus naudanlihan kotletit sekoittamalla täyte huolellisesti. Anna ensin pieni "lepo" manna ja jatka sitten vaivaamista.
Täyte täytyy lyödä pöydältä tai suoraan lautaselta. Ota pienet palat ja heitä ne takaisin kulhoon. Älä liikaa, muuten joudut pesemään keittiön. Kohta on pieni: sokea kotletit, paista ne ja voit laittaa pöydän.
1. Sianliha
Manka on erinomainen aineosa porsaankyljys. Mitä paksumpi tuote, sitä enemmän viljaa tarvitaan.
ainekset: sianliha - 0,6 kg, pippuri, pari munaa, manna - 4 rkl. ruokalusikallista, suolaa, puhdistettua öljyä, 1 sipulia, 1 valkosipulinkynsi.
Tee jauheliha sipuleilla. Lisää kaikki reseptilääkkeet ja sekoita huolellisesti. Vaivaa lihaa käsin, ei lusikalla. Niin paljon helpompaa. Kun se on valmis, jätä se rauhaan ainakin puolen tunnin ajaksi ja ala sitten valmistaa kotletteja. Sama manna-, jauho- tai krakkausseos sopii leipomoon.
Jotta kotletit olisivat pehmeitä, keitä ne seuraavasti. Paista ensin molemmin puolin ja alenna sitten lämpötilaa hieman, lisää lämpimää vettä astiaan, sulje kansi ja hauduta, kunnes neste haihtuu kokonaan.