Keitto on monipuolinen ruokalaji, joka voi miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Jotkut niistä on niin helppo valmistaa, että ne voi keittää henkilö, joka on kaukana ruoanlaitosta.
On helpompaa saada valmis pakkaus keittoa, kaada sen sisältö kiehuvaan veteen ja lisätä tarvittaessa tuotteita: sipulia, kananrintaa, nuudeleita jne. Tämä vaihtoehto sopii kiireellisille.
Suosittelemme sinulle 10 herkullista keittoa, maailman yksinkertaisimpia ja epätavallisimpia reseptejä. Keräsimme parhaat ensimmäiset kurssit valokuvilla ja askel askeleelta ruoanlaitolla. Kuka tietää, ehkä jonain päivänä haluat kokata yhden heistä ja miellyttää kotitaloutta jollain kuumalla ja maukalla.
10. Suolakurkku
Runsas ja maukas keitto voidaan valmistaa monin eri tavoin. Useimmiten he käyttävät helmi ohraa ruokalajiin, mutta kaikilla ei ole aikaa kastella - se on okei, riisi voi korvata sen.
ainekset: riisi - 3 rkl. lusikat, sipulia - 2 kpl, kuppia - 500 g, vettä - 2 l, mustapippuria - 5 herneitä, laakerinlehti - 2, persilja - 1 juuri, porkkana - 1 kpl, kurkku - 3 kpl. suolainen, luumu. öljy - 30 g, suolavesi - 100 ml, mustapippuri ja suola - maun mukaan, persilja - koristeeksi.
Resepti: keitämme kalaa 30-35 minuutin ajan (jopa purkitetutkin tekevät), lisäämme veteen laakerinlehteä, pippuria ja persiljajuuria. Ajan kuluttua erotamme luut kaloista ja suodatamme liemen. Lisää riisi ja keitä 15 minuuttia.
Raasta vihannekset ja pilota sipulit. Paista kaikkea pannulla 4 minuutin ajan ja hauduta sitten suolavedessä noin 5 minuutin ajan. Lähetä lopuksi paistaminen liemeen hauen mukana. Sisävuoro suolakurkku mukana hienonnettu yrtit.
9. Englantilainen juustokeitto
Juustokeitto se on erittäin helppo valmistaa ja maistuu uskomattoman herkulliselta. Tämän ruoan pääainesosa on jalostettu juusto.
ainekset: kanaliemi - 1 l, rinta - 300 g, riisi (mieluiten pitkäjyväinen) - 80 g, jalostettu juusto - 100 g, purjo - 100 g, cl. öljy - 3 rkl. lusikat, persilja - 4 oksaa, suola ja pippuri - maun mukaan.
Resepti: keitä rinta ja leikkaa se paloiksi. Hienonna seuraavaksi sipuli ja huuhtele huolellisesti. Paista rinta purjovoilla. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja kaada sitten riisi- ja persilja oksat. Keitä 10 minuuttia. Tämän jälkeen aseta paistettu rinta ja purjo pannuun.
Pippurin ja suolan jälkeen keitä vielä 5 minuuttia. Poista persilja liemestä ja raasta juusto suoraan raastimessa (tai erikseen ja lisää sitten). Kun se sulaa, keitto on valmis.
8. Tortilla
tortilla - Tämä on meksikolainen keitto, joka perustuu paistettuihin tomaatteihin.
ainekset: purkitetut tomaatit omassa mehussaan - 500 g, kuivattua oreganoa, kuminan siemeniä - 1 tl, herneitä, maissiöljyä - 3 rkl. lusikat, vihreät pavut ja maissi - 200 g purkitettuja keitettyjä perunoita - 4 kpl, tortillaa - 2 kpl, kuumaa pippuria - 1 kpl, valkosipulia - 4 kpl, suolaa.
Resepti: Pyyhi tomaatit seulan läpi pannuun. Keitä 10 minuuttia. Poistamme siemenet paprikasta ja laitamme sen sitten pannuksi valkosipulin kanssa. Lisää paprikaherneet. Paista 2 minuuttia ja jauhaa sitten tehosekoittimessa (jäähdytyksen jälkeen).
Lisää tomaatit, oregano ja kumina ja saat tasaisen massan, lyömällä ainesosat pois. Kaada pannuun. Levitämme tortilloja pannulle, jossa paprika ja valkosipuli paistettiin. Paista 2 minuutin ajan lastalla. Lisäksi, kun ne jäähtyvät hieman, leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Lisää pannuun öljyä ja keitä 5 minuuttia.
Kaada oikea määrä vettä, hienonnettu peruna ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Pane maissia, papuja ja keitä vielä 5 minuuttia.Tortillat asetetaan tarjoilun ajaksi.
7. Kharcho
Kharcho Se on huomattava maunsa suhteen - se antaa miellyttävän terävyyden ja happeuden.
ainekset: porkkana - 450 g, riisi - 0,5 rkl, inkiväärijuuri - 50 g, mausteet (masala, curry, zira) - 1 tl kutakin, paketti jäädytettyjä papuja, paprikaa - 3 kpl, tomaattikasta - 1 rkl, pippuria ja suola - maun mukaan, vesi - 3,5 l, rast. öljy ja 1 laakerinlehti.
Resepti: Täytä astia vedellä ja odota sen kiehuvan. Sillä välin hienonna inkiväärijuuri nauhoiksi. Heti kun vesi alkaa kiehua - lisää inkivääriä ja keitä sitä 30 minuuttia. Seuraavaksi kaada riisi ja keitä vielä 20 minuuttia alhaisella lämmöllä.
Keitä papuja 5 minuutin ajan ja lepää sitten siivilässä. Hiero porkkanat raastimelle ja leikkaa paprika kuutioiksi. Paista mausteita pannulla 2 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
Lisää sitten porkkanat ja paprikat. Lisää lopussa tahna ja jatka paistamista 2 minuutin ajan. Lisää lopussa paistaminen ja laakerinleipä keittoon. Myös keitetyt pavut. Poista 7 minuutin kuluttua laakerinlehti. Keitto on valmis.
6. Chowder
chowder - mereneläviä keittoa, jota amerikkalaiset rakastavat.
ainekset: perunat - 3 kpl, sellerijuuri - 1 kpl, sipuli - 1 kpl, pekoni - 50 g, simpukat - 200 g, löysä. voi - 30 g, kerma - 200 g, jauhot - 2 rkl. rkl, suola - maun mukaan, vesi - 1,5 litraa.
Resepti: paista hienonnettu sipuli ja selleri pannulla. Lisää jauhot ja jatka paistamista. Seuraavaksi kuutioitettu peruna, lisää pannuun, kaada vesi ja keitä 10 minuuttia, suola ja sekoita.
Kaada kerma ja lisää simpukat. Keitä vielä 4 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Paista sitten erikseen pekoni, joka vaaditaan ruuan koristamiseksi (lisää se aivan lopussa).
5. Solyanka
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti. Ainesosat, joita tähän keittoon tarvitaan, monien ei tarvitse edes ostaa - sinulla on todennäköisesti ne jääkaapissa.
ainekset: kurkut - suolatut, 7 kpl, makkara - savustetut tai keitetyt, 1,5 kg, sipulit - 3 päätä, tomaattipasta - 50 g, mausteet - maun mukaan, valkosipuli - 5 kpl.
Resepti: Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista sipuli siinä. Sitä vastoin kurkut leikataan suikaleiksi. Lisää ne paistinpannuun sekä nauhoiksi leikattu makkara. Paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan sekoittaen. Lisää pasta ja odota, kunnes kaikki haihtuu. Lisää valkosipuli tähän.
Laita lopussa paistetut ruokia pannuun ja lisää vettä. Kun se alkaa kiehua, tunnista vielä 10 minuuttia ja keitä. Harkintavalta hodgepodge voit lisätä smetanaa.
4. Lagman
reseptit laamanni monet, tarjoamme sinulle yksinkertaisin ja nopein.
ainekset: naudanlihaa - 500 g, retiisiä - 1 kpl, valkosipulia - 7 kpl, porkkanaa - 1 kpl, tomaattia - 1 kpl, nuudelit lagmanille.
Resepti: kuori liha ja leikkaa pieniksi paloiksi. Seuraavaksi pilko kuoritut vihannekset. Lämmitämme öljyä padassa ja paista sitten liha siihen. Kun se saa kultaisen sävyn, lisää sipulia ja 10 minuutin kuluttua loput vihanneksista: retiisistä, porkkanoista.
20 minuutin haudutuksen jälkeen lisää tomaatti (mausteita lisätään haluttaessa) peittämällä padan koko sisältö vedellä (kaada se sisään). Kun kansi on kiinni, hauduta vielä 20 minuuttia. Keitämme nuudelit erillisessä kulhossa ja yhdistämme sitten kaiken - saamme lagman-keittoa.
3. Ranskalainen kurpitsakeitto
Tällä keitolla on uskomaton tuoksu ja herkkä rakenne.
ainekset: perunat - 300 g, sipulit - 1 kpl, kurpitsa - 500 g, öljyrasva. - 1 rkl. lusikka, maito - 1,5 kupillista, jauhettua inkivääriä - 1 tl, keksejä - 100 g, suolaa ja pippuria - maun mukaan.
Resepti: leikkaa perunat, kurpitsa ja selleri pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Paista paksu pohjainen pannu sipulia 4 minuuttia ja lisää sitten siihen muita kasviksia. Kaada kiehuvaa vettä ainesosien päälle (niin, että se peittää ne hieman) ja keitä 20 minuuttia alhaisella lämmöllä.
Tyhjennä seuraavaksi liemi ja johda kasvikset tehosekoittimen läpi. Palauta sipulit vihannekset pannulle. Kaada kuuma maito ja keitä 5-10 minuuttia. Lisää inkivääri, suola, pippuri ja sekoita. Ranskalainen kurpitsakeitto tarjoillaan keksejä.
2. Borsch
Tarjoamme sinulle hyvin yksinkertaisen reseptin. borssikeitto. Jos et uskaltanut tehdä sen valmistelua monimutkaisuuden vuoksi, vakuutamme sinulle, että jopa aloittelija voi keittää tämän.
ainekset: punajuurikkaat - 200 g, valkokaali - 400 g, porkkanat - 100 g, vesi - 2,5 l, sipulit - 100 g, perunat - 300 g, valkosipuli - 2 kpl, tomaattipasta - 1 rkl. lusikka, laakerinlehti - 1 kpl, suola ja öljy - maun mukaan.
Resepti: leikataan suikaleiksi porkkanat ja punajuuret. Leikkuu kaali ja sipuli. Paista vihannekset keittiössä. öljyä 2 - 3 minuutin ajan, lisää pasta ja hauduta 2 minuuttia.
Seuraavaksi kaada vesi pannuun, lisää laakerinlehti, kaali ja kypsennetyt vihannekset. Leikkaamme perunat ja lähetämme sen myös valkosipulin kanssa pannulle. Keitä, kunnes se tulee pehmeäksi.
1. Piechelsteiner
Tämä saksalainen ja runsas keitto houkuttelee monia. Valmistettu kerroksittain ja erittäin yksinkertainen.
ainekset: selleri - 200 g, naudanliha - 200 g, sianliha - 200 g, kana - 200 g, sipuli - 2 kpl, porkkana - 3 kpl, peruna - 750 g, purjo - 1 kpl, makea paprika - 1. lusikka, pippuri ja suola maun mukaan, lieme (tai vesi).
Resepti: leikkaa 3 tyyppistä lihaa pieniksi paloiksi. Leikkaa kaikki vihannekset (sipuli viipaleiksi). Levitämme liha pannulle ja levitä kerrokset päälle: perunat, sitten sipuli, porkkanat, selleri, purjo. Suola ja lisää mausteet - maun mukaan.
Kaada liemi (tai vain kuuma vesi) niin, että se peittää ruuan vain sormella. Sekoita kiehuvaksi ja hauduta alhaisella lämmöllä 1,5 tuntia. Kun tarjoilet, ripottele tuoreilla yrtteillä.