Mehut ovat leivonnaisia, jotka ovat puoliksi taitettuja pyöreitä kakkuja. Täyte voi olla mikä tahansa, mutta esiintyy useimmiten raejuustolla. Ne ovat olleet erittäin suosittuja Neuvostoliiton ajoista lähtien. Näitä piirakoita myydään koulu- ja oppilaitoksissa, leipomot ja perhekahvilat.
Herkullinen taikina, mehukas täyte .... Jos pidät myös tästä leivonnaisesta, kokeile keittää se itse. Artikkelistamme löydät herkullisimmat reseptit valokuvakirjailijoille. Tässä on esitetty sekä perinteisiä että epätavallisia vaihtoehtoja. Aloitetaan.
10. Tuore
varten happamaton taikina sinun on otettava 260 g jauhoja, 60 g voita ja smetanaa, muna, suola maun mukaan, 20 g sokeria.
Valmista öljy etukäteen, on välttämätöntä, että se pehmenee hiukan. Sekoita se munien, sokerin ja smetanan, suolan kanssa. Kaada seulotut jauhot. Pane valmis taikina hetkeksi jääkaapiin. Sillä välin työskentele täytteen kanssa.
Hiero 300 grammaa raejuustoa munan kanssa ja lisää sokeria. 2 ruokalusikallista riittää, voit suurentaa tai vähentää tätä määrää. Poista taikina jääkaapista, jaa pieniksi paloiksi.
Rullaa samat ympyrät, laita täyte työkappaleen puolille, peitä toinen, mutta älä purista. Aseta mehut voideltuun leivinlevyyn. Paista, kunnes se on vaalean ruskeantunut. Tarjoile juomien kanssa, myös mehukas menee hyvin hapankerman kanssa.
Hyödyllisiä neuvoja: jotta mehut ovat ruusuisia, ne on voideltava lyötyllä munalla. On parempi tehdä tämä leivonnassa, muuten ne saattavat palaa päälle, mutta eivät leipoa sisällä.
9. Kaura
Tietysti tällä reseptilla ei ole mitään tekemistä oikean ravitsemuksen kanssa, mutta kaurajauho erittäin hyödyllinen keholle. Jos myös tarkkailet painoasi, korvaa kielletyt aineet helposti sellaisilla, joita voidaan käyttää laihduttamiseen.
Tuotteet: 150 g vehnäjauhoja, 130 g kaurajauhoa, 90 g voita, muna, suola, ¼ pieni paketti smetanaa, puoli tl soodaa, 60 g sokeria.
Vatkaa hyvin voi (pehmeä) rakeisella sokerilla. Nyt on munien ja smetanan vuoro. Älä unohda sekoittaa massaa. Kaada sitten sooda ja seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja voit jatkaa mehujen muodostumista.
Löydät tietoja edellisen reseptin täytteen valmistelusta. Alla on myös erilaisia täyteaineita, jotka voivat korvata perinteisen raejuuston.
Hyödyllisiä neuvoja: Jos sinulla ei ole kaurajauhoa, voit jauhaa kaurajauhoa tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
8. Leivonnaisesta
Ainesosat taikinaan: pari munaa, 100 g smetanaa, paketti voita, 200 g sokeria, pussi leivinjauhetta, 3 kupillista jauhoa, suolaa.
Leikkaa pehmennetty voi paloiksi, sekoita se sokerin ja munien kanssa. Pane smetana, lisää jauhot ja leivinjauhe, suola. Vaivaa, peitä pyyhe ja puhdista viileässä paikassa.
Täyttämistä varten: 2 vakiopakkausta raejuustoa, smetanaa - pari st. ruokalusikallista, 100 g sokeria.
Sekoita kaikki aineosat. Älä käytä tehosekoitinta tähän tarkoitukseen, muuten täyte tulee liian nestemäiseksi. Jos et pidä raejuuston siemenistä, siirrä se lihajauhimen läpi tai käytä seulaa.
Se on edelleen muodoltaan piirakat leivonnaisesta ja lähetä heidät leipomaan.
Hyödyllisiä neuvoja: Herkullisten mehujen salaisuus on korkealaatuinen smetana ja voi. Älä säästä näistä aineosista, muuten lopputulos ei todennäköisesti miellytä sinua.
7. Jogurtilla
Vaihda smetana, jos haluat silti vähentää hieman mehujen kaloripitoisuutta jogurtti. Piirakat ovat yhtä maukkaita. Juuri tämän aineosan valintaan on suhtauduttava vastuullisesti.
Valitse klassinen (makea tai suolainen) valkoinen. Älä osta jogurttia marja- tai hedelmämaisilla. Mehukas maku saa erityisen maun, leivonnaisen väri saattaa myös tulla sinulle yllätyksenä.
6. Banaanilla
Jos pilata perhettäsi usein kotitekoisilla kakkuilla, kokeile kokeilua. Jos tavalliset mehut eivät enää yllättä ketään, lisää täytteeseen banaani.
Kaikki on yksinkertaista. Otetaan perustana mikä tahansa aikaisemmista resepteistä. Lisää 1 tai 2 kypsää (tärkeää!) Hedelmää juustotäytteeseen, kun olet leikannut ne pieniksi paloiksi. Muu piirakoiden valmistusprosessi ei eroa muusta.
Mehulinko on erittäin tuoksuva ja herkkä. Muuten, jos et pidä makeisista, vähennä sokerimäärää. Älä unohda, että banaani antaa leivonnaiselle makean maun.
5. Omenalla
Mehulinkojen ei tarvitse olla raejuuston kanssa. Hyvä täyttövaihtoehto - omenat, mutta emme unohda raejuustoa, lisäämme sen taikinaan.
Tuotteet: pakkaus raejuustoa, 3 munaa, 200 g sokeria, 130 g margariinia, 320 g jauhoja, leivinjauhe, 5 omenaa, voi (paistamiseen).
Mashi raejuusto tai hiero seulan läpi, mursi munat, kaada siihen 2/3 rakeistettua sokeria, leivinjauhetta, jauhoja, sulatettua margariinia. Vaivaa taikina, laita pussiin ja laita jääkaappiin.
Leikkaa omenat paloiksi. Paista ne voissa, lisää sitten sokeri ja sekoita. Sitten kaikki on kuten tavallista. Vain tässä tapauksessa on suositeltavaa puristaa reunat, koska täyte voi vuotaa.
4. Rusinoilla
Lisää monipuolinen valikoima tuttuja leivonnaisia lisäämällä rusinat. Tämä on klassinen yhdistelmä, jota käytetään monissa resepteissä.
300 grammaa raejuustoa varten tarvitaan 100 grammaa rusinoita. Se on pestävä perusteellisesti, kaadettava kiehuvalla vedellä ja kuivattava. Vain suorittamalla kaikki nämä käsittelyt voit olla varma, että tuote on täysin vaaraton. Kuivattujen hedelmien säilyttämiseksi niitä todellakin käsitellään erityisillä aineilla.
3. Marjoilla
Tällaiset mehut keitetään yleensä kesällä. Tuore mehukas marjat on loistava lisä raejuustoon. Kirsikka, mustikat, vadelmat, mansikat ... ehdottomasti kaikki tekevät.
Laita kourallinen marjoja juustotäytteeseen, sekoita. Ole varovainen, muuten he muistetaan. Talvella voit käyttää pakastettuja marjoja, vain ne on ensin sulatettava.
2. Kalan kanssa
Jos olet jo onnistunut ruokkimaan lapset raejuustolla, tämä resepti on ihanteellinen niille, jotka kieltäytyvät kategorisesti syömästä kalaa. Tällaiset mehukoneet ovat loistava vaihtoehto illalliselle, ne ovat runsas ja maukas.
Tuotteet: 230 ml kefiiriä, 500 g jauhoja, suolaa, 2 munaa, 100 g voita, puoli tl soodaa. Vaivaa taikina. Älä liioittele sitä jauhoilla, sen ei tulisi olla tiukkaa.
Täytä, ota kalafile 300 grammaa (valkoinen), pari pientä sipulia ja suolaa. Keitä kala, leikkaa sipulirenkaat ja paista (mieluiten voissa).
Valmista jauheliha, suola, lisää mausteita tarvittaessa. Muodosta mehut ja paista ne uunissa.
1. Kinkkua ja juustoa
Jokainen tykkää tästä yhdistelmästä poikkeuksetta. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja se soveltuu mehutäytteeksi. Kypsennä taikina edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla.
Ota 150 g kinkku ja juusto, raasta ne tai hienonna. Shuffle. Jää vain kiinni pirtejä, älä tee niitä auki, muuten juusto valuu ulos. Peitä keittolevy pergamentilla, yhtäkkiä se tapahtuu. Kuivatun juuston pyyhkiminen leivinpeltiltä on edelleen ilo.
Kun mehut ovat paistettuja, älä kiire laita niitä lautaselle, anna niiden levätä vähän. Lisäksi on olemassa vaara, että poltetaan kuumalla juustolla. 20 minuutin kuluttua voit soittaa kotiin ja nauttia herkullisia leivonnaisia.