Elämämme aikana omaksumme monia erilaisia ruokia monista ainesosista. Ruoka voi yllättää jopa kaikki, jotka ovat nähneet kaiken. On olemassa monia arvioita, jotka kertovat herkullisimmista hampurilaisista tai kalleimmista ravintoloista. Tästä artikkelista löydät lisää upeita tarinoita, jotka liittyvät ruokaan ja ruokapöydän ympäristöön. Ehkä lukemisen jälkeen katsot monia asioita eri tavalla. Ruokautesi "epäjumalisi" laskeutuvat, ja "ulkopuolisista" tulee suosikkiruoka.
1
Muskottipähkinä
Muscat-puu on lajissaan ainutlaatuinen kasvi, joka toimittaa kahdentyyppisiä mausteita kerralla. Ensimmäinen on klassinen muskottipähkinä, joka tunnetaan kaikille maailman rakastajatarille. Toinen on niin kutsuttu matsis. Tämä osa muskottipuusta oli suosittu 1700-luvulla. Kokit tekivät sen avulla liharuokia aromimaisemmista, ja niitä käytettiin myös pääaineena ranskalaisen valkoisen kastikkeen valmistuksessa. Sekoita muskottipähkinä sipulien kanssa kuumennetussa maidossa, lisää voi ja jauhot ja tee kastikkeen konsistenssi - näin valmistettiin maailmankuulu bechamel-kastike, joka on yksi eurooppalaisista peruskastikkeista (ja valmistellaan edelleen). Kuvassa voit nähdä muskottipähkinän hedelmät, joissa ruskeat siemenet ovat pähkinää ja punaiset kuidut ovat matsisia.
2
Sushi
Vastoin yleistä käsitystä, japanilainen ei keksinyt sushia. Heidän tarinansa alkaa 5. vuosisadalta eKr. esim. kun Kaakkois-Aasian asukkaat kalan säilyttämiseksi puristivat sitä riisillä. Usean kuukauden kuluttua kala erotettiin riisistä viimeinen aine heitettiin pois. Sushi tuli Japaniin vasta 8. vuosisadalla Kiinasta. Säästövä japanilainen ei heittänyt riisiä, vaan söi ruuan tiedämme sen. Terveellisen ruoan muodin ansiosta, joka kukoisti XX-luvun 80-luvulla, sushista tuli suosittu ympäri maailmaa. Jos raaka kalatyyppi ei aiheuta ruokahaluasi, kokeile korealaisia kimbap-rullia. Ulkonäöltään ne eivät eroa japanilaisista, mutta sisälle ei aseteta kalaa, vaan kypsennettyä lihaa.
3
Venäjän palvelu
Jos suurin osa eurooppalaisten ruokien resepteistä keksittiin Ranskassa, palvelumenetelmä, joka sisältää pöydän asettamisen erikseen jokaiselle läsnä olevalle henkilölle, on venäläinen keksintö, joka on päivätty tsaarien hallituskaudesta lähtien. Ranskalainen tapa tarjota valmis ateria erilliselle pöydälle, joka sijaitsi ruokasalin sivulla. Kaikki näytti epätavallisen anteliaalta, mutta tuhlaavalta, minkä seurauksena suurin osa ruoasta pysyi koskemattomana tai jäähtyneenä aterian alkaessa. Tsaarin kokin keksimä venäläinen palvelu oli niin kätevä, että se sai nopeasti suosiota ympäri maailmaa ja on edelleen käytössä.
4
Vanhin ravintola
Ensimmäinen ravintola maailmassa on Stiftskeller St. Pietari, Pietarin luostarin seinien sisällä, Salzburgissa, Itävallassa. Sitä pidetään myös Keski-Euroopan vanhimpana majatalona, josta käy ilmi asiakirja, joka on päivätty 803 A.D. e. Sen omistajat tukevat yhteenvetoa maailman vanhimmasta ravintolasta ja hotellista. He julkaisivat laitoksen verkkosivustolle iskulauseen ”1200 vuoden pituinen Salzburgin todellinen vieraanvaraisuus”. Pietarinkirkkoa pidetään myös saksankielisten seurakuntien vanhimpana luostarina, jonka St. Rupert perusti 7. vuosisadan lopulla.
5
Purkinavaaja
Maailman ensimmäinen elintarvikkeiden säilyttämistä varten tarkoitettu tinatölkki keksittiin Alankomaissa 1800-luvun jälkipuoliskolla, ja se oli tarkoitettu toimitettavaksi Alankomaiden laivastolle. Tölkkien valmistuspatentin ilmestyminen on päivätty vuonna 1810, sen rekisteröi britti Peter Durand. Tuollaiset tölkit olivat painavampia kuin niiden sisältö ja ne avattiin kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla improvisoiduilla keinoilla. Vaikka se riitti noudattamaan seuraavia ohjeita: "Leikkaa tölkin yläosa vasaralla ja taltalla". Ensimmäinen avaaja keksittiin vasta vuonna 1855 ja muistutti tavallisen veitsen mallia. Pyöräavaaja patentoitiin vuonna 1870, mutta sen käyttö vaati huomattavia ponnistuksia. Moderni tyyppi purkinavaaja, jossa kaksoispyörä, keksittiin vuonna 1925, mikä yksinkertaisti huomattavasti tölkin sisällön uuttamista.
6
Matalakalorinen sooda
Morris Kirsch ja hänen isänsä Hyman keksivät maailman ensimmäisen ravintosodin 1950-luvun alkupuolella, ja sen nimi oli No-Cal Soda-Pop. He olivat Brooklynissa asuvia venäläisiä maahanmuuttajia, jotka antoivat vuodesta 1904 elantonsa myymällä soodaa. Kauppiasperheen yhteistyö juutalaisen kroonisen sairauden sairaalan kanssa auttoi keksimään sokeritonta soodaa, joka soveltuu diabeetikoille. Morris ja Hyman valmistivat vähäkalorista soodaa, maulla mustaa kirsikkaa ja suklaata, jotka eivät sisältäneet sokeria. XXI-luvun alussa juomayhtiö INOV8 elvysi kuuluisan soodan tuotantoa.
7
Mitä laitetaan koksiin
Vastoin nimeä, suurin osa kolasta on täytetty ainesosilla, kuten tamarindilla, hapolla, puristetuilla sitruspuilla (lime tai sitruuna, appelsiini), vaniljalla, kanelilla ja tietysti sokerilla. Juomaan lisätään myös erilaisia arominvahventeita, mutta Colan nimisen pähkinän hedelmistä ei ole kysymys. Muskottipähkinää voidaan lisätä sen sijaan. Tärkeimmät mikrokomponentit, jotka tarjoavat koolalle ainutlaatuisen maun, ovat vanilja ja kaneli. Valmistajat saavat happaman maun sitrushedelmistä tai lisäämällä fosforihappoa. Kuten huomaat, maailmankuulussa soodassa ei ole koksia, paljon vähemmän "koksia".
8
Ensimmäisen aterian toimitus
Maailman ensimmäinen takeaway-catering-yritys ilmestyi vuonna 1738 avatun Napoli-myymälän sijaintiin. 1800-luvun ensimmäisellä puoliskolla (1830) omistaja järjesti kaupan työn uudelleen kouluttamalla kauppiaat pizzanjakeluhenkilöiksi. Se kypsennettiin erityisissä puulämmitteisissä uuneissa, minkä jälkeen se asetettiin lämpöä pidättäville tina-alustoille ja kannettiin toimitusmiesten päähän. Mahdollisimman pian Port'Alba -ravintolasta, josta sitä kutsuttiin, tuli erittäin suosittu tapaamispaikka. Pizzeria houkutteli opiskelijoita, kirjailijoita ja taiteilijoita, joilla ei ollut varaa lounasta kalliissa ravintoloissa. Port'Alban ruokia oli kohtuuhintaisuuden vuoksi kohtuuhintaisia: pizzakakut täytettiin yleensä vain voilla ja valkosipulilla. Omistaja oli suuri liikemies, joka keksi erityisen maksujärjestelmän nimeltä "pizza a otto", jonka avulla voit maksaa ruoasta 8 päivän ajan. Laitos toimii menestyksekkäästi tänään!
Muuten, jos et ole lukenut artikkeliamme mielenkiintoisista tosiseikoista pizzasta, niin muista tehdä se. Lisäksi sivustossa most-beauty.ru on paljon mielenkiintoisempia artikkeleita ruoasta ja ei vain.
9
Mauton urut
Tiedät, että kieli itsessään ei pysty määrittämään ruuan makua. Tämä elin on lihas, jonka rauhaset, kehon rasva ja herkät reseptorit tarjoavat syljenerityksen. Vain kastelemalla ruokaa syljen avulla voit ymmärtää sen maun. Esimerkiksi kaatamalla sokeria kuivalle kielelle et voi erottaa sitä mannasta tai suolasta, ennen kuin hiekka on kostutettu nesteellä. Sulatuessa sylkeen, sokeri “aukeaa”, jolloin voit tuntea sen maun. Mutta mikään sylki ei vaikuta makuun ilman hajua. Hajuaisti on avainasemassa auttaen selvittämään, mikä on hyvää ja mikä ei ole hyvä keholle.
10
Hunaja
Tiede on osoittanut, että hunaja on ainutlaatuinen elintarvike. Sen ominaisuus on kyky varastoida raakaa rajoittamattoman ajan. Kaivavat Egyptin hautoja, T.M. Davis löysi haudasta aluksen, jolla oli hunajaa, joka oli maannut siellä 3000 vuotta ja oli täydellisesti säilynyt. Hunajaa on vuosisatojen ajan käytetty tärkeimpänä makeutusaineena. Arkeologit ovat löytäneet Egyptin haudojen seiniltä piirroksia, jotka kuvaavat hunajan keräämistä pesässä. Muinaisen Kiinan runoilijat ja kirjailijat omistautuivat teoksilleen hunajalle viljelemällä sen kulutusprosessia. Nykyään hunaja on tärkein komponentti minkä tahansa maailman kulttuurin keittiökirjoissa.
Yhteenveto
Monet tuotteet vaikuttavat meiltä niin tavallisilta, että tuntemattomat tosiasiat niistä aiheuttavat todellista kiinnostusta. Kuka olisi uskonut, että Japani ei ole sushien maa, ja Venäjän palveluvaihtoehtoa pidetään maailman parhaana. Kuka tietää, ehkä muutamassa vuodessa meille avataan uusia salaisuuksia ruokien ulkonäöstä tai tuotteiden käyttömahdollisuuksista. Ruoka on koko maailma, jossa henkilölle annetaan vapaana taiteilijana rooli työssään!