Noin 20-30 vuotta sitten kurpitsa oli läsnä joko terveellisten elämäntapojen kannattajien tai maaseudun asukkaiden ruokavaliossa, jotka pakotettiin syömään hedelmää maastaan.
Tällä hetkellä tästä uskomattoman hyödyllisestä vihannesesta on kuitenkin tullut yhteys paitsi upeaan ajoneuvoon, joka toimitti Cinderella palloon suurimman osan Neuvostoliiton jälkeisestä väestöstä.
Nyt on monia reseptejä kurpitsan valmistukseen. Nämä maukkaita ja terveellisiä ruokia ovat erittäin suosittuja sekä ammattikokkien että tavallisten venäläisten kotirouvojen keskuudessa. Yksi tällainen ruokalaji on kurpitsapannukakkuja.
Kurpitsaleipäkakkuja on monia variaatioita: makeita, hedelmiä, juustoa, lihaa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, hunajaa ja niin edelleen. Jopa vaativimmatkin gourmet voivat valita monista uskomattomista vaihtoehdoista.
Esittelyssä 10 parasta herkullista kurpitsa-muffinssi-reseptiä.
10. Fetajuustolla ja ruohosipulilla
Uskomattoman harmoninen yhdistelmä pehmeää mausteista fetajuustoa ja herkää kurpitsaa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä ruokalaji houkuttelee jopa niitä, joilla on erittäin vaikea ruokkia vihanneksia.
Lisäksi, huolimatta näiden fritittien tyydytyksestä, ne eivät sisällä paljon kaloreita, joten ne ovat täydellinen aamiainen terveellisen ruokavalion kannattajille.
Valmistaa kurpitsapannukakut fetajuustollaottaa:
- 700 grammaa tuoretta kurpitsaa;
- 4 rkl. rkl kasviöljyä;
- 150 grammaa vehnäjauhoja;
- 50 grammaa fetajuustoa;
- 200 grammaa vihreää sipulia;
- 2 kananmunia.
Raaka kurpitsa leikataan suuriksi paloiksi. Yhdistä kasviöljyyn. Laita ne leivinuunulle ja paista 20 minuuttia 220 ° C: ssa.
Jäähdytä kurpitsa ja muuta se lietteeksi. Purista jauhoilla, juustolla, hienonnetulla sipulilla, munilla ja mausteilla. Sekoita huolellisesti.
Pane fritterit esilämmitettyyn pannuun ja paista keskilämpötilassa 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Kovalla juustolla
Täydellinen yhdistelmä kovan juuston suolaista makua ja kurpitsan pehmeää makeutta houkuttelee vaativimpiakin gourmereita.
Valmistaa kurpitsajuustoleipäkakut, valmistele:
- kiloa tuoretta kurpitsaa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 6 oksat tuoretta persiljaa;
- 2 munaa;
- 4 rkl. rkl jauhoja;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Paista kurpitsaviipaleita pehmeiksi noin puoli tuntia. Poista sen jälkeen kurpitsa uunista, anna jäähtyä ja muuttuu tasaiseksi raakaksi.
Hioma kova juusto. Käännä valkosipuli ruusuksi. Hienonna persilja hienoksi. Sekoita kaikki nämä aineosat munien ja jauhojen kanssa. Sekoita, kunnes muodostuu tasainen konsistenssi.
Levitä ja paista 5 minuuttia molemmin puolin esilämmitetyssä pannulla.
8. Sipulilla ja valkosipulilla
Tätä mausteista ruokaa ei kannata kokeilla, jos aiot suudella jotakuta illallisen jälkeen. Näiden fritittien maku voi kuitenkin miellyttää sinua jopa enemmän kuin intohimoisimmat halaukset.
Tee tämä upea ateria ottamalla:
- kiloa tuoretta kurpitsaa;
- 2 munaa;
- 200 grammaa smetanaa
- 100 grammaa vehnäjauhoja;
- 1 sipulin pää;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1 tl leivinjauhetta.
Jauha ja sekoita kaikki ainekset.
Asetella valkosipuli- ja sipuliliput Kuumenna pannulla ja paista 5 minuuttia.
7. Raejuustolla
Maukas ja terveellinen ruokalaji, joka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Kun olet valmistellut nämä pannukakut, haluat toistaa sen uudestaan ja uudestaan. Kokeile ja näe!
Ruoanlaittoon kurpitsarasittelijat raejuustollaottaa:
- 400 grammaa tuoretta kurpitsaa;
- 2 keskikokoista omenaa;
- 200 grammaa raejuustoa;
- 2 kananmunia;
- 2/3 kuppi rusinoita;
- 4 rkl sokeria;
- 5 rkl jauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta;
- 100 ml lehmänmaitoa.
Jauha kurpitsa ja omenat. Lisää raejuustoa ja muita aineosia niihin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada taikina, jonka konsistenssi on paksua smetanaa.
Paista lämmitetyssä pannulla pannukakkuja, kunnes muodostuu kaunis kuori.
6. Kefiirillä
Kevyt ja erittäin maukas kefir-leivonnaisia miellyttää sinua ja perhettäsi. Matalarasvainen ja erittäin hyödyllinen hapanmaitotuotteella on helppoa kurpitsapannukakkuja.
Voit tehdä pannukakkuja kefiirillä ottamalla:
- 400 grammaa tuoretta kurpitsaa;
- 2 kananmunia;
- 0,5 kupillista kefiiriä;
- 1 kuppi jauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta;
- suolaa maun mukaan.
Esipaista kurpitsa uunissa, kunnes se on pehmeää. Sekoita kaikki aineosat, sekoita huolellisesti, kunnes koostumus on homogeeninen. Pane fritters esilämmitettyyn pannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes muodostuu kaunis kuori.
5. Uunissa
valmistettu uunissa, kurpitsapannukakut saavat herkän maun ja erittäin miellyttävän aromin. Lisäksi ne keitetään yksinkertaisesti ja nopeasti, mikä sopii kokemattomille kokkeille.
Joten valmistaudu:
- 4 kuppia hienonnettua kurpitsaa;
- 3 kananmunia;
- 3 rkl. rkl sokeria;
- 2 rkl. lusikat smetanaa;
- puolitoista kuppia vehnäjauhoja;
- 1 tl soodaa.
Murskattu kurpitsa on puristettava hiukan. Yhdistä seuraavaksi kurpitsa munien, smetanan, vehnäjauhojen ja soodan kanssa. Kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti. Tuloksena on paksu hapankerman konsistenssi.
Paista pannukakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua käännä pannukakut ympäri ja paista niitä vielä 10 minuuttia.
4. banaanilla
Lempeä ja kevyt aamiainen on täydellinen vauvanruoalle. Minkä ikäiset lapset arvostavat tämän ruoan hämmästyttävää makua.
Valmistaa tämä ruokalaji ottamalla:
- 250 grammaa tuoretta kurpitsaa;
- 70 g banaania;
- 2 rkl. ruokalusikallista lehmänmaitoa;
- 1 rkl. lusikallinen sokeria;
- kaneli veitsen kärjessä;
- 100 grammaa jauhoja;
- 3 grammaa leivinjauhetta.
Kurpitsa, jota ei kuorita, tulisi paistaa uunissa, kunnes se on pehmennyt. Jäähdytä ja erota massa.
Mashi banaani sosemaiseksi koostumukseksi lisäämällä pehmeää kurpitsaa ja maitoa. Sen jälkeen lisää kurpitsa-banaaniseokseen loput aineosat ja sekoita se huolellisesti.
Laita lämmitettyyn astiaan banaanisulatteet ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Pähkinöillä
Nämä pannukakut houkuttelevat makeita hampaita, jotka huolehtivat figuuristaan ja terveydestään. Tämä jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa, jopa sopiva juhlaiseen pöytään.
Jotta nämä herkulliset, herkulliset, ota:
- 300 grammaa kurpitsaa;
- 50 grammaa pähkinöitä;
- 1 kananmuna;
- 50 grammaa jauhoja;
- 50 grammaa sokeria;
- 50 grammaa rusinoita;
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa;
- 1/2 tl muskottipähkinää.
Hioma kurpitsa kombainiin. Leikkaa myös pähkinät. Sekoita ja lisää loput aineosat. Seurauksena on seoksen tasalaatuisuus.
Laita pienet pannukakut esilämmitettyyn keittoastiaan ja paista 5 minuuttia molemmin puolin.
2. makkaralla
Tämä runsas ateria sopii runsaaseen aamiaiseen. Erityisesti se vetoaa vahvemman sukupuolen edustajiin ja hylkää kasvissyöjäideat aamiaisesta.
Joten ruoanlaittoon kurpitsa- ja makkaralasit tarvitset:
- 400 grammaa kurpitsaa;
- 200 grammaa makkaraa (mieluiten lääkäri);
- 2 munaa;
- 2 rkl. rkl jauhoja;
- mausteet - valinnainen.
Ensinnäkin kurpitsa ja makkara jauhetaan raastimessa. Sekoita molemmat aineosat.
Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa valkoiset sekoittimella. Lisää molemmat näistä seoksista kurpitsaan makkaran kanssa ja sekoita huolellisesti. Lisää seuraavaksi jauhot, suola ja mausteet.
Paista lämmitetyssä pannulla pannukakkuja, kunnes muodostuu kaunis kuori.
1. Omenoilla
Kevyt jälkiruoka niille, jotka seuraavat heidän hahmoaan. Fritterit ovat kevyitä ja makeita, lapset pitävät niistä kovasti.
Ruoanlaittoon fritters omenoilla vaaditaan:
- 300 grammaa tuoretta kurpitsaa;
- 150 g omenoita;
- 2 rkl. rkl maitoa;
- kaneli veitsen kärjessä;
- 100 grammaa jauhoja;
- 3 grammaa leivinjauhetta.
Kurpitsa on paistettava lievästi uunissa, kunnes se on pehmeää. Raasta omena. Sekoita kurpitsalla, lisää maitoa. Lisää sitten loput aineosat, sekoita. Paista pannulla molemmin puolin.