Yksi helpoimmista kakkuresepteistä, jolla jopa täyttämättä on kirkas ja epätavallinen maku. Hänen lapsensa ovat erityisen ihastuneita hänen ulkonäöltään. Otamme huomionne luettelon 10 yksinkertaisimmasta Zebra-kakun klassisesta reseptistä - herkullisia ja epätavallisia keittovaihtoehtoja. Aloitetaan tärkeimmästä.
ainekset:
- 5 kananmunia;
- 2 kupillista sokeria;
- 200 grammaa voita;
- 1 kuppi smetanaa;
- 2 kuppia jauhoja;
- 2 rkl kaakaota;
- 1 tl sooda.
Vatkaa sokeria munien kanssa. Lisää sitten voi, smetana (soodalla) ja seulotut jauhot. Koko tämän ajan massa on vaahdotettava. Jaa saatu seos kahteen osaan ja lisää kaakao yhteen niistä.
Voitele sitten leivinastia voilla ja kaada vähitellen pieni seos eri kulhoista. Sen pitäisi olla nauha kuin seepra. Paista kakkua 30–40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden ottelulla tai puisella bajonetilla. Tarjoile teetä varten.
10. Maidossa
Jos halusit todella kakkua, mutta talossa ei ole smetanaa, voit korvata sen maito. Tämä tuote on melkein aina missä tahansa kodissa. Ainoa asia, että jauhoja tarvitaan enemmän kuin klassiseen reseptiin.
Kun sekoitat taikinaa, varmista, että seoksessa on paksu hapankerma. Muuten, tulevaisuudessa kuumaa kakkua voi syödä myös lämpimän maidon kanssa kanelilla.
9. Smetanaa
Kakku smetanaa se osoittautuu erittäin helläksi ja tyydyttäväksi. Tämä on Zebran yleisin meijeriaine. Paras on ottaa rasvainen smetana, mutta ruokavaliota pitäville sopii vähärasvainen smetana. Sekoita se yhdessä vaahdotetun munan ja sokerin kanssa ja lisää sitten kaikki löysät ainesosat. Tarjoile jälkiruoana kuuman teen tai kahvin kanssa.
8. Kefiirillä
kefir Erinomainen smetana korvike missä tahansa leivonnassa. Niiden konsistenssi on melkein sama, mutta koska kefiiri on makuhappopitoisempaa, on parempi lisätä ylimääräinen pari ruokalusikallista sokeria taikinaan.
Seuraa sitten tavanomaista reseptiä ja jaa seos kahteen osaan. Lisää kaakao yhdeksi paloiksi ja kaada varovasti vuorostaan pieni seos kevyesti keittoastiaan.
Lapset pitävät ehdokkaasta ehdottomasti, koska se näyttää niin alkuperäiseltä. Ja reseptin yksinkertaisuuden vuoksi voit keittää sen joka viikko.
7. Majoneesissa
Jos jääkaapissasi on rajoitettu määrä smetanaa ja se ei riitä tavanomaiseen reseptiin, voit lisätä sen majoneesi. On parempi ottaa valoa, esimerkiksi viiriäisten munien kanssa.
Sekoita majoneesi smetalla ja lisää sokerin ja munien seos vaahdotetulle vaahdolle. Seuraa seuraavaksi tavallista reseptiä.
Tätä vaihtoehtoa varten voit tehdä makean kuorrutuksen. Valmiita seoksia myydään kaupassa, ja sinun tarvitsee vain laimentaa ne kiehuvaan veteen tai voit tehdä sen itse suklaasta, smetasta, sokerista ja voista.
Sulata sokeri ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä, lisää smetana ja voi. Voitele kakku päälle ja odota, kunnes se jäähtyy. Jäätäminen peilaa ja ei vain korista kakkuasi, vaan antaa sille myös makeamman maun ja suklaan tuoksun.
6. Keksi taikinasta
Tämän vaihtoehdon kannalta on erittäin tärkeää erottaa keltuaiset proteiineista. Proteiinit on voitettava hyvin sekoittimella, joka on rehevä vaahto suurella nopeudella. Jatkamatta sekoittimen työskentelyä, aloita seuraavien aineosien, mukaan lukien keltuaiset, lisääminen seokseen.
Seuraavaksi sinun on työskenneltävä huolellisesti ja vain lusikalla, jotta vaahtoa ei tule alas. Lisää kaikki löysät ainesosat ja jaa seos kahtia. Tämän reseptin mukainen kakku on ilmava ja kevyt. Onnistuu keksit hitaassa liesi. Joten heistä tulee vieläkin upeita.
5. maitotiivisteellä
Alun perin piirakkassa, jolla on kaunis ja epätavallinen nimi “seepra”, ainesosaluettelossa on aina smetanaa, mutta reseptimme kertoo, että se voidaan helposti korvata maitotiiviste.
Ensin on voitettava voi sokerilla lisäämällä vähitellen munia. Lisää sitten tämän reseptin tärkeimmät tunnusomaiset ainesosat - maitotiiviste. Kun tiivistetty maito on lisätty, sinun on lisättävä jauhoja, vanilliinia ja leivinjauhetta. Jaa taikina kahteen kulhoon, lisää lusikallinen jauhoja yhteen ja kaakao toiseen. Paista uunissa puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.
4. Hellävarainen
Monet kotiäidit tietävät sen eniten hellä kakku saadaan keksikeitosta. Olemme jo keksineet, kuinka se tehdään. Tärkeintä on unohtaa erottaa oravat keltuaisista ja pilata rehevä vaahto. Joskus se kestää 5-7 minuuttia, joten älä epätoivoisesti käy 2-3 minuutin kuluttua, jotta et saa tarpeeksi loistavaa taikinaa.
Käytä myös smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20%. Kypsentämisen aikana on parempi olla avamatta uunia useita kertoja, jotta keksi ei aasi. Ota huomioon aika ja tarkista vasta 15-20 minuutin kuluttua. Parasta vielä, käytä hidasta liesi. ”Leivonta” -tilassa saadaan erittäin kevyitä ja herkullisia keksejä.
Täytteenä voit tehdä kevyen laskenan happeaa, voita ja sokeria. Sulata kaikki aineosat vesihauteessa ja levitä kakun päälle. Lisää haluttaessa valkoista suklaata.
3. Sekoita
Kaikki haluavat palata lapsuuteen etenkin herkullisten makeisten suhteen, jotka äitimme tai isoäitimme meille valmistasi. Mutta modernissa maailmassa, vauhdillaan ja huolenaiheillaan, pitkään uunilla seisomisella ei yksinkertaisesti ole aikaa ja energiaa.
Mutta kuinka valmistaa jotain maukasta luopumatta keittoprosessista useita tunteja - vastaus tähän kysymykseen on epätavallinen piirakka "seepra", jota valmistellaan hätäisesti ja miellyttää kaikkia makeita ihmisiä ja teetä rakastavia. Tämän suosikki jälkiruoan luomiseksi tarvitset kaikki klassiset komponentit siihen ja hyvin vähän aikaa.
On kaksi tapaa tehdä prosessista entistä nopeampi. Ensimmäinen on ostaa erityinen, valmis lasite, joka tekee jälkiruokasta täyteläisen kakun.
Toinen tarjoaa leivontaa piirakkaa ei uunissa, vaan pannulla. Samoilla ainesosilla ja niiden valmistusmenetelmällä leipominen vähenee. On tarpeen valita vain paksujen seinien astia, mutta on syytä muistaa, että seinämän paksuus vaikuttaa suoraan paistamisen nopeuteen ja kestoon.
2. Juusto
Voit monipuolistaa kakkua, joka on miljoonien tuttu ja rakastama ja erittäin maukkaan avulla raejuusto ja hyödyllinen manna. Tässä rasvalla ei ole mitään roolia, voit valita pienimmän, jos välität figuurista.
Raejuusto on tehtävä homogeeniseksi seulalla tai sekoittimella. Lisää saatuun juustomassan joukkoon manna, jauhot, smetana ja taikinan leivinjauhe. Lisää munat ja sokeri, sekoita hyvin.
Tätä seuraa tyypillinen prosessi, jossa taikina jaetaan kahteen kulhoon ja lisätään kaakaota toiseen. 180 asteeseen esilämmitettyssä uunissa kakkua keitetään noin 40-50 minuuttia.
1. Banaani
Seeprakakku miellyttää kotitaloutta ja vieraita maulla ja ulkonäöllä. Klassinen resepti tunnustetaan jo kouluvuosina naisten teosten tai tekniikan oppitunneilla. Tämän herkuttelun monipuolistamiseksi on monia vaihtoehtoja, tuon huomioni reseptiin, johon on lisätty banaanit.
Kun taikina on valmis ja puolet siitä on sävytetty kaakaolla, voidellulle leivinlevylle asetetaan banaanien ympyrät. Täytä muoto vuorotellen, sitten valkoisella, sitten tummalla kerroksella, kunnes taikina on kuiva. Panimme uuniin, joka oli esilämmitetty 220 asteeseen 30 minuutiksi.
Kun ruokalaji on valmis, sulata kaakaoon sekoitettu voi ja kaada kakun päälle. Valmiit kakut voidaan koristaa suklaasieniillä, kermalla tai marjoilla. Nauti ateriastasi!