Olut on yksi vanhimmista juomista: he oppivat valmistamaan sen takaisin neoliittisessa tilassa. Jotkut arkeologiset tutkimukset osoittavat, että ihmiset alkoivat kasvattaa viljasatoa ei leivän tuottamiseksi, vaan oluen panemiseksi.
Nykyaikaisen Libanonin alueella asuneet natufilaisen kulttuurin edustajat valmistivat vaahtoa vielä 13 tuhatta vuotta eKr., Käyttämällä tähän vehnää ja ohraa, mutta he eivät vieläkään tienneet kuinka leipoa leipää.
Myöhempinä aikoina panimo alkoi olla laajalle levinnyt, monissa maissa tullessa todelliseksi kulttuuriksi. Belgia ja Saksa ovat tällä alueella tunnustettuja maailman johtajia: Joka vuosi miljoonat turistit tulevat näihin maihin ensisijaisesti kokeilemaan lasillista paikallista olutta. Kustannukset voivat vaihdella muutamasta dollarista useisiin satoihin, juoman iästä ja harvinaisuudesta riippuen.
Tässä valinnassa keräsimme 10 pulloa maailman kalleinta olutta, josta maksettiin ennätyksellisiä summia eri aikoina.
10. Schorschbock 57 | 275 dollaria 330 ml: lta
Hinta, joka on hiukan alle 300 dollaria 0,33 litran pullolta, on tässä tapauksessa täysin perusteltu Schorschbock 57 - ainutlaatuinen juoma. Sen vahvuus on 57,5%, mikä on ennätys panimoalalla. Valmistaja tuotti vain 36 pulloa, joten oluen maku on yksiköille tuttu.
Teoriassa voit valmistaa juoman vieläkin voimakkaammin, mutta silloin se rikkoo oluen puhtautta koskevaa lakia - Reinheitsgebot. Se keksittiin 500 (muiden lähteiden mukaan - 700) vuotta sitten Saksassa, ja siinä todetaan, että ”oikeassa” oluessa tulisi valmistaa vain kolme ainesosaa: humalaa, ohraa tai ohramallasta ja vettä. Tällaisella alkuperätuotteiden sarjalla on yksinkertaisesti mahdotonta saada lujuutta yli 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978 | 397 dollaria 350 ml: lta
Olut Gueuze 1978 valmistettiin Belgiassa kuuluisassa Cantillon-panimossa vuonna 1978, ja se myytiin pari vuosikymmentä myöhemmin Skinner-huutokaupassa.
Hinta johtuu paitsi juoman erinomaisesta laadusta, myös sen iästä, koska se pullotettiin takaisin Yhdysvaltain 39. presidentin Jimmy Carterin päivinä.
Cantillon-yhtiön omistaja Jean Van Roy vuonna 2015 sanoi, että sellaista olutta ei ehkä enää ole, ja kutsui ilmaston lämpenemisen syyksi. Heidän käyttämänsä muinaisen tekniikan mukaan syksyllä valmistetun juoman tulisi olla jonkin aikaa ulkona lämpötilassa -3–8 ° C. Ilmastomuutoksen vuoksi syksyinen sää on lämmennyt paljon, ja nyt jopa marraskuun puolivälissä Belgiassa lämpötila voi olla korkeampi kuin vaadittu indikaattori. Ainoa ulospääsy on keinotekoinen jäähdytys, mutta Jean Van Roy ei vielä halua turvautua tähän, eikä halua rikkoa esivanhempiensa vuonna 1900 keksimää alkuperäistä reseptiä.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 dollaria 350 ml: lta
Tämän Carlsbergin kokoelman pullojen ainutlaatuisuus on, että se on ainoa moderni olut, joka vanhennetaan vanhassa J.C. -kellarissa. Jacobsen, rakennettu takaisin vuonna 1847.
Tuotettiin vain 600 pulloa, joista vain muutama on säilynyt nykypäivään, joten kustannukset vuosittain Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 kasvaa tasaisesti.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 dollaria 350 ml: lta
Lontoon baaria Biodomea ei voida kutsua suurimmaksi tai tunnetuimmaksi, mutta oluen ystävien keskuudessa tämä paikka on erittäin suosittu. Täällä voit kokeilla harvinaisia lajikkeita, vaikkakin se maksaa paljon rahaa, kuten pullo Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale, jonka vahvuus on 8%, julkaistiin rajoitetussa versiossa, ja voit ostaa sen vain tässä paikassa.
6. BrewDog historian loppu | 765 dollaria 350 ml: lta
On vaikea kuvitella, mikä oli olutta keksineiden ihmisten päässä Brewdog historian loppu. Sillä on epätavallisen suuri lujuus ja sen ulkonäkö on todella hullu, mutta juuri tämä hulluus oikeuttaa korkean hinnan.
Tuotettiin vain 11 pulloa, eikä koko sarja ole ainutlaatuinen, vaan jokainen pullo erikseen: luojat päättivät laittaa ne täytettyihin eläimiin. Ermine, orava, jänis ja muut - ne kaikki toimivat oluen "suojana", joka näyttää hieman kammottavalta.
On huomionarvoista, että etenkin BrewDog The History of Endin eläimiä ei tapettu: nahat otettiin jo kuolleista, kone kaapattiin alas. Hullua mallia täydentää sama villi lujuus - 55%, mikä on 15% enemmän kuin vodka.
5. Kynsien valmistus Antarktinen kynsien ale | 800–1 500 dollaria / 500 ml
Olut Antarctic Nail Ale esittäjä Nail Brewing - Tämä on harvinainen tapaus, kun alkoholijuoman ostamisesta voi olla hyötyä jollekin. Juoman valmistamiseksi käytimme todellista vettä Antarktikasta - yksi puhtainta ja vanhinta planeetalla, ja olut itsessään oli kaupan "tähti" maailman johtavilla huutokaupoilla (ensimmäinen pullo meni vasaran alle vuonna 2010).
Australialainen panimo tarjoaa kaiken mahdollisen avun Antarktiksella valaiden suojelemiseen osallistuvalle Sea Shepherd -organisaatiolle, ja kaikki kynsienvalmistuksen Antarctic Nail Ale -myynnistä saadut tuotot menevät tähän rahastoon. "Osta olutta - säästä valaita sukupuuttoon"- se kuulostaa vitsiltä, mutta itse asiassa näin on.
4. Kadonneen luostarin köysirata Kriek | 923 dollaria 750 ml: lta
Kaliforniassa sijaitseva Lost Abbey -panimo ei voi ylpeillä vuosisatoja vanhasta historiasta, mutta sen resepti on suurelta osin ainutlaatuinen, mikä näkyy selvästi oluessa Kadonneen luostarin köysirata Kriek.
Amerikkalaiset työskentelevät belgialaisen tekniikan parissa, koska he pitävät oluttaan maailman parhaaksi ja pystyivät saavuttamaan huomattavan menestyksen tässä. Yhden 7-prosenttisen pullon myyminen lähes 1 000 dollarilla ei ole asia, jota kaikki belgialaiset panimot voivat tehdä. Tämä tapahtui vuonna 2014 Skinner-huutokaupassa, missä "Kadonnut luostari"Oli todellinen löytö.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 dollaria 750 ml: lta
Kaksinkertainen nimi olut ei ollut ilman syytä: se valmistettiin kahden belgialaisen panimon yhteistyön avulla - De Cam ja Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Kummankin mestarit ottivat yrityksensä parhaat käytännöt, yhdistivät ne kumppaneiden parhaisiin käytäntöihin ja loivat juoman, jolla ei ole lähes yhtä suurta arvoa, ainakaan kustannusten suhteen.
Mitä on vaikea sanoa maun suhteen, koska huutokaupassa sen ostanut Skinner ei jakanut vaikutelmiaan yleisölle, jos hän jopa päätti juoda sen. On todennäköistä, että se koristaa hänen kokoelmaansa toistaiseksi.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 dollaria 750 ml: lta
5% pullo Cantillon Loerik 1998 vuotovuosi - Skinner-huutokaupan ennätyksen haltija. Vuonna 2014 siitä maksettiin yli 2,5 tuhatta dollaria, jota kukaan ei odottanut ennen tarjoamista. Kaikki ymmärsivät, että hinta olisi korkea, mutta niin paljon ...
Tämä olut vapautettiin vain kerran, ja sen maku on mysteeri seitsemällä sinetillä. Kukaan ei tiedä maistuuko siitä, mutta tällaisten juomien hinta ei suinkaan ole maun kysymys. Historia on paljon tärkeämpää.
1. Allsoppin arktinen ale | 503 300 dollaria 650 ml: lta
Se oli historia, joka salli pullon Allsoppin arktinen ale tulla kalleimmaksi, koska hänen maku on todennäköisesti inhottava. Tämä olut pullotettiin vuonna 1875 Etelämantereen retkikunnan jäsenille. Tuolloin sen piti olla maukasta, mutta se, mikä sille tapahtui melkein 150 vuoden kuluttua, on mysteeri.
Ostaja, joka laski yli 5000 dollaria huutokaupassa Englannissa, osti sen yksityiskokoelmaansa, jossa sen hinta asteittain nousee.