Kaikista kotikeittiössä yleisimmin valmistamista ruokia ovat munanmunanmunat ovat yleisimmät. Kaikki tämä johtuu tällaisen ruoan valmistuksen helppoudesta ja ainesosien saatavuudesta. Mutta on aivan mahdollista tehdä siitä paljon mielenkiintoisempaa ja mikä tärkeintä, maukasta, käyttämällä epästandardia tuotesarjaa ja leivontajärjestelmää. Tästä syystä on syytä selvittää, miten valmistaa herkullista munakasta, jotta voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi epätavallisella aamiaisella? Analysoimme kymmenen parasta reseptiä, joita kaikki voivat kokata.
10. Ommeltu pinaatti
Tämä on yksi helpoimmista resepteistä, koska ainoa ostettava "uusi" ainesosa on pinaatti. On aina mukavaa lisätä uusia värejä tavalliseen ruokalajiin, ja vihreät, joilla on kirkas munankeltuaisen väri, näyttävät erityisen hyvältä. Tällainen munakas valmistetaan sekä pannulla että uunissa. Analysoimme ensin yksinkertaisempaa keittomenetelmää käyttämällä paistinpannua.
Tätä varten tarvitset:
- 3 munasta (ihmisten lukumäärästä riippuen);
- 200 ml maitoa;
- Nippu pinaattia (voidaan käyttää sekä tuoreena että jäädytettynä);
- Tomaatti ja suola pippurilla henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan;
Ensin on sekoitettava maito ja munat, vispilä seos hyvin tasaiseksi. Sitten siihen lisätään suolaa, pippuria ja suoraan pinaattia. Ennen kuin kaatat kaiken pannuun, sinun on lämmitettävä se ja rasvattava voilla ja vasta sen jälkeen aloitettava keittäminen. Voit lisätä laajuutta hiukan, lisäämällä tomaattia ruokalajiin, leikkaa se renkaiksi ja laita kaikki hiukan jäädytetyn munakkaan päälle. Kypsennysaika kestää noin 10 minuuttia, kunnes seos kovettuu kokonaan.
Vaihtoehtoisesti tällainen munakas keitetään uunissa. On kuitenkin ymmärrettävä, että tämä vie enemmän aikaa. Tuotesarja on sama kuin niiden sekoittamisen vaiheet. Vain ruoanlaittoon käytetään erityistä pyöreää muotoa (voit ottaa silikonin), joka on myös voideltu voilla. Jo 180 °: seen esilämmitetyssä uunissa asetetaan seosmuoto. Valmius voidaan tarkistaa munakkaan joustavuudella. Usein hän onnistuu leipomaan 15 - 20 minuutissa.
9. Ommel "Pulyar" pannulla
Valmistautua itsellesi tai rakkaallesi paitsi terveelliseksi, mutta myös herkulliseksi aamiaiseksi ja jopa epätyypillisellä lähestymistavalla koristeluun - se on aina mukavaa. Omletti, nimeltään ”Bullet”, on todellinen löytö kaikille, koska sen ilmava muoto ja houkutteleva ulkonäkö luovat tunnelman koko päivälle.
Sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa mitään epätavallista, koska tätä varten tarvitset:
- 4 munaa;
- 2 rkl maitoa tai kermaa;
- Pippuri ja suola (kokin harkinnan mukaan);
- Hieman kasviöljyä rasvan pannun rasvaamiseksi.
Mielenkiintoisin asia tässä ruokalaji on keittoprosessi. Analysoidaan sitä askel askeleelta:
- aluksi proteiinit ja keltuaiset erotetaan ja asetetaan eri astioihin;
- keltuaiset sekoitetaan maidon ja suolan kanssa, minkä jälkeen ne sekoitetaan tasaisesti;
- sitten kaada keltuaiset jo lämmitettyyn ja rasvattuun astiaan ja aloita niiden keittäminen, mutta samalla käsittele proteiineja etukäteen, kuten seuraavassa kappaleessa kuvataan;
- proteiini on voitettava vaahtotilaan (ei niin paljon kuin kerman kohdalla);
- kun keltuainen on jo kovettunut pannulla, sinun on kaada vaahdotetut proteiinit tähän ”pannukakkuun”;
- Sillä hetkellä, kun proteiini myös kovettuu hiukan ja pystyy säilyttämään muodonsa, on tarpeen leikata melkein valmis munakas puoliksi ja kääntää se niin, että proteiini paistetaan ylhäältä miellyttävän näköiseksi kuoreksi. Astia on valmis.
Tietysti voit sisustaa kaiken yrtteillä ja tomaateilla - mikä riittää mielikuvitukseen. Mutta mikä tärkeintä, niin yksinkertaisella tuotevalikoimalla kuka tahansa voi tehdä jotain erityistä.
8. Juustoomletti tomaattien kanssa
Voit keittää herkullisen munakkaan pannulla jokapäiväisillä tuotteilla, joita kaikilla on kotona. Todiste tästä on juustoomletti, johon on lisätty tomaatteja.
Sen valmistamiseksi tarvitset:
- 3 - 4 munaa;
- 1-2 tomaattia (jopa kuivattuja voi käyttää talvella);
- Juusto - alkaen 50 g, enemmän voi olla;
- 100 ml maitoa;
- Vehreys;
- Suolaa ja pippuria;
- Öljy (se on mahdollista sekä kasvis- että kermainen).
Kaikki tämä valmistellaan seuraavasti. Tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi ja juusto hierotaan karkealle raastimelle. Munat suolataan ja pippurilla, ja sitten lyödä. Sitten juusto ja maito lisätään niihin rinnakkain - kaikki tämä muuttuu homogeeniseksi massiksi niin pitkälle kuin mahdollista. Pane tomaatit kuumennettuun ja voideltuun pannuun ja paista (minuutti kummaltakin puolelta). Sitten tomaatit kaadetaan munien ja juuston kanssa. Kun munakas on tartuttu ja valmis, kaikki tämä ripustetaan viheriölle - valmis.
7. Havaijin omletti ananasilla
On syytä huomata, että parhaita munakas reseptejä ei voida kuvitella ilman tätä ”ehdokasta”. Jamaikalaisen keittiön ihailijat tietävät, että ananas-omletti on todellinen taideteos.
Tässä käytettyjen tuotteiden määrä on paljon suurempi:
- 2 munaa (1 annos);
- Ananakset - 80 g (lisää annosten mukaan);
- 1 tl tuotossokeria;
- Rommi - 300 ml;
- 20 ml maito;
- Tärkkelys 10 gr .;
- Hieman vaniljaa maun suhteen.
Ensin sinun on suolakurkku ananas. On suositeltavaa ostaa tuoretta, ei purkitettuja, ja puhdistaa se, leikattu kuutioiksi. Sitten sitä ripotellaan jauhesokerilla (ei kaikkia käytettyjä) ja kaadetaan rommilla. Proteiini ja keltuainen erotetaan. Proteiini vaahdotettiin kermaiseksi ja munankeltuaiset sekoitetaan jauhesokerin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi, minkä jälkeen siihen lisätään maitoa ja tärkkelystä ja vasta sitten vähän vaniljaa.
Seuraavaksi vaahdotettu proteiini lisätään keltuaiseen muiden aineosien kanssa ja kaadetaan esilämmitettyyn astiaan. Paista munakasta molemmilta puolilta, kunnes se on täysin kypsennetty, kaada siihen marinoitu ananaksi, taita pannukakku puoliksi ja laita uuniin 10 minuutiksi. Tämän jälkeen astia ripustetaan sokerilla, kaadetaan jälleen rommella ja pannaan tuleen ennen tarjoilua.
6. ranskalainen munakas
Ranskan keittiöön liittyvälle omlettille on useita vaihtoehtoja. Mutta on syytä harkita sen klassista versiota, joka on samalla helppo valmistaa ja osoittautuu erittäin maukalliseksi. Lukuisat vihannekset, sienet ja juusto tekevät siitä rikkaan ja terveellisen etenkin aamiaisena.
Sen valmistamiseksi tarvitset (per henkilö):
- 2 munaa;
- 3 samppanjaa (pieni);
- Purjo;
- Vihreät (persilja tai salaatti);
- Neljäsosa paprikaa;
- Juusto - 30 gr .;
- Rkl maitoa;
- Suolaa ja pippuria.
Ensin on hienonnettava purjo ja sienet, mieluiten ohuiksi viipaleiksi. Paistamme niitä pannulla (matalassa kuumassa) kirjaimellisesti useita minuutteja hankaamalla juustoa. Paprika leikataan pitkänomaisiksi viipaleiksi ja vihannekset yksinkertaisesti hienonnetaan. Munat sekoitetaan maidon kanssa, minkä jälkeen niihin lisätään vihanneksia (ilman makeaa pippuria) ja suolaa pippurilla. Kaikki tämä lähetetään jo lämmitettyyn astiaan.
Kun munat ovat vielä vähän nestemäisiä, sienet ja sipulit vuotavat sinne. Täydellisen valmistuksen jälkeen munakas taitetaan puoliksi, salaatti (vihreät) ja paprika pannaan siihen. Tässä muodossa ruokalaji tarjoillaan pöydällä.
5. Ommeltu, kuten päiväkodissa
Muistaen päiväkodin, monet muistavat sen kauniin, lempeän ja upean munakkaan, jonka he ruokkivat siellä monia. Joten lapsi muistaa oman lastentarhansa tai aikuinen oli aamulla onnellinen tällaisesta yllätyksestä, voit keittää tämän munakkaan käytettävissä olevien tuotteiden avulla.
Tätä varten tarvitsemme:
- 6 munaa;
- Puolitoista lasillista maitoa;
- Suola ja voi.
Proteiinit on erotettava keltuaisilla. Proteiinia vaahdotettiin, kunnes se muuttuu elastiseksi vaahdoksi, ja keltuaiset sekoitetaan suolan kanssa. Sitten kaikki tämä yhdistetään, siihen lisätään maitoa ja seos kaadetaan pyöreään voideltuun muotoon (on toivottavaa, että se on lasia tai valurautaa). Tällaista munakasta leivotaan noin 30 minuutin ajan 200 asteessa.
4. Munakas ja kesäkurpitsa
Monissa kansallisissa keittiöissä on munakokkelia munat ja kesäkurpitsaa aamiaisluettelossaan. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa vaikeasti tavoitettavissa ruuissa. Ja kesäkurpitsaa, usein, ei yksinkertaisesti tarvitse tehdä!
Ruoanlaittoon tarvitset:
- Kolme munaa;
- 1 nuori kesäkurpitsa;
- Hieman jauhoja ja suolaa.
Kesäkurpitsa kuoritaan ja hierotaan. Munat yksinkertaisesti lyödään, minkä jälkeen ne lisäävät kirjaimellisesti pari ripausta jauhoja ja suolaa maun mukaan, ja sitten kesäkurpitsaa. Kaikki tämä sekoitetussa muodossa kaadetaan lämmitettyyn astiaan, ja heti kun seos alkaa kovettua, pannu peitetään kannella, kunnes se on kypsennetty.
3. Japanilainen munakas
Tämäntyyppinen munakas on erityinen, koska se vaatii riisietikkaa keittämistä, ja voit antaa sille halutun muodon vasta, kun se on läpikäynyt useita vaiheita. Joka tapauksessa tämä on hyvä vaihtoehto kauniille tarjoilulle.
Sinun on käytettävä:
- 3 kananmunia;
- Riisiviinietikka;
- Soijakastike.
Kaikki kolme ainesosaa sekoitetaan heti, kaikki tämä vaahdotettiin, mutta ei paljon. Muuten, jos haluat, voit lisätä sokeria tai suolaa maun säätämiseksi. Lämmitettyäsi pannun, jatka itse keittoprosessiin:
- pieni osa seoksesta kaadetaan, jotta muodostuu ohut pannukakku (ei koko pannulla);
- kun pannukakku alkaa kovettua, sen reunat taivutetaan keskustaa kohti, minkä jälkeen se taittuu puoliksi pituussuunnassa;
- syntynyt valssattu pannukakku työnnetään pannun reunaan niin, että seuraava tarttuu siihen kasvoillaan. Uuden pannukakun kovettumisen jälkeen se on kelattava ensimmäiselle;
- sitten teemme kaiken saman kaavan mukaisesti, kunnes seos loppuu - seurauksena saadaan rulla.
Kun kaikki on valmis, tela leikataan paloiksi ja tarjoillaan pöydälle.
2. Klassinen munakas maidon kanssa
Jos paistetut munat ovat jo melko väsyneitä, paras tapa ulos tilanteesta voi olla klassinen munakas, jota jopa innostumaton poikamies voi keittää.
Tarvitset keittiössä:
- 5 kananmunia;
- 100 ml maitoa;
- Puoli lusikka jauhoja;
- Suola ja kasviöljy.
Murenna munat kulhoon ja lisää maito, lisää jauhoja ja suolaa - lyö tasaiseksi. Astia esilämmitetään ja voidellaan öljyllä. Munaseos kaadetaan sinne ja peitetään heti kansi. Ruoka valmistetaan noin 10 minuutin ajan. Lopussa voit ripottaa yrttejä. Muuten, makkara tai makkara voi toimia lisäyksenä tässä, ja mikä kiinnostavampaa, sellainen munakas on helppo keittää mikroaaltouunissa.
1. Lush munakas uunissa
Herkän omletin keittämiseksi ei ole välttämätöntä käyttää parhaita reseptejä uskomattoman määrän mausteita ja tuotteita. Riittää, kun tarjoilet sitä oikein, ja vaikutelmat alkeisruoasta ovat uskomattomia.
Upean ommelin tarvitset:
- 6 munaa;
- 300 ml maitoa (50 ml maitoa munaa kohti, tämä on tapaus, jos munia on vähemmän);
- Hieman suolaa ja voita.
Hyvän omlettin valmistamiseksi sinun on keitettävä se uunissa. Kaikki munat viedään kulhoon, siihen lisätään välittömästi suolaa ja maitoa. Kaikki tämä sekoitetaan tasaiseksi. On erittäin tärkeää, että muoto, johon seos kaadetaan, täytetään 65 - 70%: iin, jolloin omletista voi tulla todella upea. Seos kaadetaan muottiin ja laitetaan uuniin 30 minuutiksi lämpötilassa 200 astetta.