Kaikki tietävät sellaisia kasveja kuin perunat, pavut, riisi jne. Mutta tiedätkö mitään kuvakkeen tai camasin hyödyllisistä ominaisuuksista? Nämä ovat kulttuureja, joista et luultavasti ole edes kuullut. Tässä on 25 epätavallista syötävää viljaa, jotka haluat kokeilla:
25
Piikikäs päärynä
Kaktushedelmillä on pitkänomainen soikea muoto, ne on peitetty paksulla keltaisella, violetilla tai punaisella kuorella. Ulkopuolella on paljon pieniä teräviä neuloja, joten ne vaativat huolellista käsittelyä. Niitä voidaan syödä raa'ina yhdessä erilaisten hedelmien kanssa, joita käytetään jälkiruokana.
Sivustollamme Most-beauty.ru on erittäin mielenkiintoinen artikkeli maailman kauneimmista kaktuksista.
24
Kiinalainen päärynä
Muut nimet: naši, aasialainen, hiekka, korealainen, japanilainen tai taiwanilainen päärynä. Se on virkistävä maku, sopii hyvin muiden hedelmien kanssa. Väri muuttuu keltaisesta pronssiksi. Kiinalainen päärynä säilyttää ravitsemukselliset ominaisuutensa, vaikka sitä säilytettäisiin useita kuukausia.
23
Physalis
Kutsutaan myös smaragdimarjaksi tai savi karpaloksi. Hedelmiä käytetään pääasiassa ruokien koristamiseen. Ne kääritään ohueseen paperikuoreen. Keltaisoranssit hedelmät voidaan syödä raa'ina, ja niitä käytetään myös kastikkeiden, hyytelöiden, hillojen ja piirakatäytteiden valmistukseen.
22
Karkkipuu
Jakelu Japanissa, Kiinassa ja Himalajalla. Tämän puun hedelmät maistuvat rusinoilta ja sulavat kirjaimellisesti suussasi. Niitä kutsutaan myös japanilaisten rusinoiksi. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että japanilainen rusinauute alentaa verenpainetta ja sitä voidaan käyttää diabeetikoille tarkoitettujen tuotteiden luomiseen.
21
Physalis vihannes
Akin tomaattikulttuuriin. Hedelmissä on runsaasti A-, C- ja E-vitamiineja. Huolimatta siitä, että niissä ei ole lykopeenia, kuten tomaateissa, ne sisältävät vitanolideja, joilla on syövän, tulehduksen ja kipua lievittäviä vaikutuksia.
20
Silverthorn
Vaatimaton kasvi: sietää kuivuutta, ei ole alttiita tuholaisille ja sairauksille. Hedelmät ovat makeita marjoja. Jotkut lajeista kypsyvät huhtikuussa ja toukokuussa, paljon aikaisemmin kuin muut kausiviljelykasvit.
19
Chilen Araucaria, tai "palapeli apinoille"
Chilessä kotoisin oleva ikivihreä puu kasvaa noin 100 vuotta, saavuttaa keskimäärin 20 m korkeuden. Puun elinikä voi olla 1000 vuotta. Naislaji tuottaa mantelin kokoisia siemeniä, joita voidaan syödä raa'ina, kypsennettyinä tai leivonnassa.
18
Kvinoa
Quinoa-siemenet näyttävät hirssiltä, ne on peitetty karvasella aineella, joka suojaa niitä lintuilta. Voit syödä siementen lisäksi myös nuoria lehtiä, jotka maistuvat pinatilta. Kinoa on rikas kuidun ja proteiinin lähde.
17
Lupiini
Vuotuisessa lupiinikasveessa, kuten quinoassa, on syötäviä siemeniä. Niiden ravintoarvo on sama kuin soijapavujen, mutta lupiinin sato on paljon suurempi ja sitä on helpompi kasvattaa lauhkeassa ilmastossa.
16
Gingko-puu
Lehtipuu, kotoisin Kiinasta. Syksyllä se kantaa luumuja hedelmiä. Heillä on pistävä epämiellyttävä haju, mutta hedelmien sisäpuolta Kiinassa pidetään herkullisuutena. Gingkon hedelmillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia: ne parantavat muistia, keskittymistä ja vähentävät vaihdevuodet.
15
Moram pavut
Morama kasvaa hiekka-, kuivilla tai puolikuivilla alueilla. Paahtamisen jälkeen se saa kakkupähkinöiden maun. Siementen ravintoarvo vastaa maapähkinöitä ja soijaa.
14
Isoppi aniksia
Jakelu Pohjois-Amerikassa. Lehdillä on tietty aniksen maku, ne lisätään yleensä salaateihin. Se auttaa yskässä, säätelee verenpainetta, parantaa aineenvaihduntaa ja on tonisoiva.
13
Soittokello
Evergreen Välimeren kasvi. Tunnettu kauniista kukistaan. Kellojen lehdet ovat syötäviä, niiden maku on pehmeä, makea. Se sopii hyvin vihannesten kanssa.
Kirjoitimme kelloista artikkelissamme maailman kauneimmista kukista!
12
Rautaristi tai Oxalis
Sipulikasvi, pääasiassa Etelä-Amerikassa kasvatettu. Siinä on syötäviä lehtiä ja kukkia. Kukilla on sitruunanmaku, niitä voidaan lisätä pieninä määrin salaateihin. Koska niissä on oksaalihappopitoisuutta, niitä ei suositella käytettäväksi suurina määrinä. Juuri voidaan syödä myös raa'ana tai keitetynä. Rakenne muistuttaa rapeaa omenaa, on maku maku.
11
Malva
Sinkkipähkinälehdet ovat erittäin mietoa makua, joka voi olla hyvä lisä salaattia. Lehtiä voidaan käyttää myös anti-inflammatorisena aineena.
10
Kiinalainen artisokka
Artisokit ovat vähäkalorisia vihanneksia, joissa on paljon tärkkelystä, sokeria ja mineraaleja, mikä tekee niistä erinomaisen energialähteen.
9
Yakon
Etelä-Amerikassa kasvatettu syötävä juurikasvi. Yakon kasvaa jopa 1 m, kerätään samalla tavalla kuin perunat. Yakonilla on alhainen ravintoarvo, mutta se sisältää paljon hiilihydraatteja inuliinin muodossa. Se on vaikeasti sulava hiilihydraatti, joka antaa hedelmille makean maun. Diabeetikot voivat käyttää sitä makeutusaineena.
8
Intialainen peruna
Intialaiset perunat kasvavat jopa 15 cm korkuisiksi, juurtuvat vuoren rinteille ja harjuille, pääasiassa sora- ja hiekkamaassa. Juuret maistuvat hyvältä, kuori on hieman katkeraa.
7
Tiikerililja
Usein kasvatetaan koristekasvina. Idässä sitä viljellään ruokatarkoituksiin. Liljapolttimo on syötävä, sitä käytetään myös kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä, erityisesti keuhkoputkentulehduksen hoidossa.
6
Maapähkinät
Se kasvaa 1,2 metriin, kuuluu palkokasvien perheeseen, siksi vakiintunut nimi "maapähkinä" ei ole täysin oikea. Maapähkinät maistuvat hyvältä paahtamisen jälkeen, siinä on paljon proteiinia ja rasvaa. Voit syödä raakaa, mutta pureskella on melko vaikeaa.
5
Camas
Monivuotinen nurmikasvi, jota viljellään pääasiassa Pohjois-Amerikassa. Tämän kasvin juuret ovat syötäviä, ovat alkuperäiskansojen keskuudessa suosittuja, niitä käytetään keitetyssä muodossa, niiden maku muistuttaa bataattia.
Mielenkiintoinen tosiasia: Jotkut kamaslajit ovat myrkyllisiä, vuorovaikutus niiden kanssa voi olla kohtalokasta.
4
Silmä- tai mukulahappo
Kasvi Etelä-Amerikasta. Ei yhtä kestävä kuin perunat. Se maistuu hyvältä, vähän hapan sitruunaa. Voidaan syödä raa'ina tai keitettynä. 100 g sisältää 40 mg C-vitamiinia, vaikka silmässä on vähän kaloreita, joten se on ihanteellinen ihmisille, jotka seuraavat vartaloaan.
Muuten, suosittelemme, että tutustu artikkeliimme naurettavista tavallisten elintarvikkeiden yliannostuksista!
3
Kiina
Harvinainen kasvi, jota kasvatetaan Isossa-Britanniassa. Mukulat sisältävät paljon tärkkelystä; ne yleensä leivotaan. Se on monivuotinen kasvi, joten sitä voidaan käyttää estämään maaperän eroosio viljelykasvien välillä. He ovat yksinkertaisesti kasvatettu kotona. Kiina ei ole korkeatuottoinen sato, joten ruokakaupoissa sen hinta on melko korkea, mutta se on ravitseva ja maukas.
2
Tiikeri mutteri tai chufa
Oikeastaan ei pähkinä. Chufa kasvaa tropiikissa ja subtroopeilla. Mukuloiden koko maapähkinöillä. Niitä käytetään raa'ina; Tämä on ihanteellinen välipala. Tiger-pähkinät sisältävät monia ravintoaineita: öljyhappoa, glukoosia, mineraaleja ja C- ja E-vitamiineja. Se on myös hyvä energialähde, koska siinä on runsaasti rasvoja, tärkkelystä, sokeria ja proteiineja.
1
Jamssi
Jamssimuotoja on monia, jotka ovat yleisiä maailman eri alueilla: Afrikassa, Kiinassa, Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Kaikki ne vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Jamssissa on runsaasti kuitua, kaliumia, mangaania, C- ja B6-vitamiineja.
Vihdoin
Tietenkin, tämä on kaukana kaikista epätavallisimmista kulttuureista, joita voidaan syödä. Haluatko jatkaa tätä luetteloa? Kirjoita meille mitä kulttuuria lisäät artikkeliin ja miksi.
Lähettäjä: Arthur_Petrov