Toisinaan voi olla vaikeaa saada ruokahaluisia, houkuttelevasti pölyisiä tuoreita pulloja. Leivonta, sen houkutteleva tuoksu, houkuttelevat tietysti kuluttajien huomion. Pullot voidaan käyttää teetä jälkiruokaksi tai kevyeksi välipalaksi - ne toimitetaan monenlaisilla täyteaineilla: suklaalla, lihalla ja muilla, mutta useimmiten he käyttävät marjaa.
Olemme varmoja, että nämä pullareseptit eivät jätä sinua välinpitämättömäksi! Loppujen lopuksi, kun opit niiden valmistustekniikan ja ymmärrät, kuinka helppo on keittää niitä, haluat heti tehdä muistiinpanoja resepteistä.
Suositus: Ennen kuin valmistat pulloa, älä unohda seuloa jauhoja - on tärkeää, että ne eivät sisällä epäpuhtauksia ja että ne eivät säilytä vieraita esineitä.
Jotta et vaivautuisi leivinpellin pestä - suosittelemme peittämään sen pergamentilla.
Tässä on luettelo 10 reseptistä uunin herkullisimmalle leipomolle: parhaiden yksinkertaisten keittomenetelmien luettelo kotona.
10. Kahvipullot
Ilmava ja pehmeä, kohtalaisen makea kahvi muffinit on hieno lisä ateriaan. Ennen keittämistä hauduta musta kahvi - 7 ml. ja siivilöi se huolellisesti.
Kaikista tuotteista tulee erittäin pieni sarja, ja ensinnäkin laitamme leipäkoneeseen ainekset: (voit tehdä ilman sitä, tehdä kaiken tavallisessa kulhossa) sulanut viemäri. öljy - 30 g, sokeri - 3 rkl. rkl, suola - 1 tl, maito - 100 ml, 70 ml. tuoretta kahvia, ja päälle ripustetaan jauhoja - 350 g ja hiivaa - 1,5 tl kuivaa.
Vaivaa nyt taikina (jos et ole koskaan tehnyt sitä aikaisemmin - älä pelkää! Se on erittäin helppoa) ja odota, kunnes se sopii (kestää noin tunnin). Kun taikina on tulossa, sekoita 1 rkl. lusikallinen maitoa ja muna, sekoita. Teemme taikinasta pieniä palloja ja voitele ne muna-seoksella.
Leivoaika: 25 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.
Kärki: kaada ilmapullat suklaalla tai ripottele jauheella - niin ne ovat vielä maukkaampia.
9. Voi rullaa omenoiden ja maitotiivisteen kanssa
Tämän reseptin mukaan valmistetut pullat ovat erittäin pehmeitä ja reheviä. Lisäksi ne näyttävät erittäin kauniilta, joten ne voidaan leipoa lomalle.
Valmista ensin taikina - lämmitetty maito - 200 ml. sekoita jauhojen kanssa - 3 rkl. lusikat, sokeri - 1 rkl. lusikka ja hiiva - 1,5 tl kuivaa. Sekoita, kunnes kaikki palamat katoavat, ja anna lämpimään paikkaan 10 minuutiksi.
Sekoita toiseen kulhoon 30 g luumuja. voi, sokeri - 3 rkl. rkl, 1 tl vaniljasokeria ja suolaa - ¼ tl. Sekoita taikinaksi. Kaada vähitellen 2,5 pinoa. jauhot ja vaivaa taikina. Kun on kätevää työskennellä käsillä, jatkamme vaivaamista siirtämällä sitä pöydälle.
Peitämme kulhon taikinalla, joka on rullattu palloksi pyyhkeellä, ja jätä se 60 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua, murskaamme sen uudelleen ja jätä se 20 minuutiksi. Hieromme 2 omenaa täyteaineeksi ja ripottele niitä hiukan sokerilla.
Otamme valmiin taikinan ja jaamme sen kahteen osaan - rullaa yksi suorakaiteen muotoon ja voitele se keitetyllä kondensoidulla maidolla, ripottele omenoita päälle ja rullaa sitten taikina rullaan. Leikkaa se pieniksi osiksi ja levitä se makeat pullat, omenat ja tiivistetty maito paista leipomalla, voidella munaa ja ripottelemalla sokerilla. Teemme saman testin toisen osan kanssa.
Leivoaika: 20 minuuttia. 200 ° C: ssa.
8. Sokeri hiiva taikina
Hiivan taikinan valmistetut sokerirullat - nopein ja makein! Tarvitset hyvin vähän tuotteita, ja tulos on namia.
50 g puristettua hiivaa liuotetaan lämpimään veteen. Kiinnitämme niihin 2 rkl. rkl sokeria ja jauhoja - 3 rkl. Sekoittamisen jälkeen jätä se 10-15 minuutiksi ja lisää loput komponentit massaan: 0,5 pinoa. Rast. voi, jauhot (noin 4 kupillista), vanilliini. Vaivata.
Saat elastisen taikinan, joka sinun täytyy kääriä palloksi. Leikkaamme sen kahteen osaan ja rullaa yksi niistä kerrokseksi. Raasta kevyesti voilla ja ripottele sokerilla. Muutamme sen telaksi ja leikataan se paloiksi. Kiinnitämme jokaisen kappaleen alhaalta ja kasta sokeriin. Sen jälkeen, 5 minuutin kuluttua. pullat voidaan paistaa.
Leivoaika: 20 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
7. Pullot pähkinöillä
Kotitekoinen leivonnainen pähkinöillä Sillä on houkutteleva tuoksu, lisäksi kukaan ei edes arvaa, että ne oli keitetty kotona, koska ne osoittautuvat erittäin kauniiksi.
Lämmitetty maito - 280 ml. jaa 2 osaan. Yhdessä laimennamme 1 tl hiivaa ja sokeria - sama määrä. Liuota tyhjennysöljy toiseen osaan maitoa. - 30 g, muna - 1 kpl. ja sokeri - 1 rkl. lusikka. Jauhoina - 300 g. Teemme eräänlaisen syvennyksen, jossa täytetään muna maitoon ja sitten maito hiivalla.
Kun taikina on vaivattu, jätä se 120 minuutiksi lämpimään paikkaan. Sekoita täyttöä varten 100 g pähkinöitä (hienonnettu etukäteen) sokerin kanssa - 1 rkl. lusikka. Rullaa valmiin taikinan pinnalta (ripottele sitä vähän jauhoilla) ja jaa kerros useisiin osiin. Voitele jokainen niistä viemäriin. öljy ja ripottele pähkinöillä.
Kun olet rullannut pullat rulliksi, rasvaa ne munaa munaan ja ripottele pähkinöillä. Puolen tunnin kuluttua leipomme.
Leivoaika: 25 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.
6. Laiska eklari
Erinomaiset ”hyppäävät” rullit voidaan täyttää millä tahansa täyteaineella tai käyttää leivänä. Ne ovat rapeita ja erittäin maukkaita. Saada reseptiä varten silikoni muotit.
Vatkaa 4 munaa syvään kulhoon. Yhdistä ne sulattujen luumujen kanssa. öljy - 3 rkl. ruokalusikallista ja maidon kanssa - 500 ml. Syötä 400 g jauhoja. Käynnistä uuni 230 ° C: ssa - anna sen alkaa lämmetä. Vaikka sekoitamme vähän taikinaa, ja täytä ne sitten silikoni muodoilla, mutta ei kokonaan, mutta vain puoli. Me lähetämme laiska eclairs uuniin.
Leivoaika: 30 min lämpötilassa 180 ° C.
5. Pekoni rullina
Upeita pulloja voidaan valmistaa leivonnaisesta, pekonista ja juustosta! Kokeile - et tule katumaan vietettyä aikaa.
Asettelemme lehtipuun leivonnaiset työtasolle (1 pakkaus). Levitämme juustoa taikinaan neliöillä - kovat lajikkeet, 200 g. Yläosasta levitämme 200 g pekoniviipaleita. Voitele taikinan reunat yhdellä voitetulla munalla ja kääri sitten massa telaan. Leikkaa se paloiksi (noin 1,5 cm).
Levitän pekoni rullina paista leipillä ja rasvaa kukin munaa. Voit halutessasi ripottaa niitä seesaminsiemenillä.
Leivoaika: 25 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.
4. Pullot hilloilla
Pehmeä ja maukas hillo pullat kaikki arvostavat. Ne valmistetaan helposti, nopeasti ja mikä tärkeintä - ne eivät ole huonompia kuin myymälöitä. Loistava jälkiruoka teelle.
Valmistamme taikinan harvalla tavalla. Laimenna ensin 250 ml: aan. hiiva - 10 g raakaa. Kaada 4 rkl. lusikat jauhoja ja sokeria - 10 g. Poista taikina 15 minuutin ajan. Kaada tämän ajan jälkeen 150 g sokeria ja 2,5 pinoa taikinaan. Kaada myös 1 muna ja 70 ml. öljyjä. Kaada 0,25 tl suolaa.
Vaivaa taikina muodostamalla siitä pallo ja rullaa se pöydällä kerrokseksi. Muodostamme ympyrät (noin 7 mm) ja teemme niistä kakkuja. Jokaisesta levitämme 1 tl hilloa ja kerää sitten reunat (sulje täyttö).
Jätä 10 minuutiksi ja sekoita nyt jauhot - 1 rkl. lusikka, sama määrä sokeria ja 30 g. Jauhaa massa haarukalla ja rasvaa rasvaa kevyesti. öljy. Ripottele niitä muruilla.
Leivoaika: 30 min lämpötilassa 180 ° C.
3. Kinkulla
Jos haluat kotitalouden ilahduttavan - tee niistä yllätys muodossa kinkku ja juustopallat. Ne ovat vain sekoitus!
Jauha jauhot - 1 pino. margariinilla - 50 g. Purista erillisestä kulhosta, jossa on 125 g raejuustoa, 1 valkosipulinkynsi. valkosipulia, pippuria maun mukaan ja suolaa, lisää 1 rkl. lusikka rast. Voi ja vaivaa homogeeninen massa (jos sinulla on tehosekoitin - hieno, asiat menevät nopeammin). Massaan hieromme 100 g kovaa juustoa.
Yhdistä ensimmäinen valmistama seos juustomassa ja vaivaa taikina. Kun se on rullattu palloksi, poistamme sen 30 minuutiksi kylmässä peittämällä sen kalvolla. Sillä välin leikkaa kinkku ja juusto pieniksi kuutioiksi.
Jaamme valmiin taikinan pieniin ympyröihin (kukin noin 3 cm), purista juusto ja makkara niihin ja rullaa ne sitten palloiksi sulkeaksesi tuotteet. Voitele pullot sekoitettujen munien ja lämpimän maidon seoksella. Ripottele seesaminsiemenillä.
Leivoaika: 15 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
2. Marmeladilla
Marmeladipullot muistuttaa lapsuudestasi ja lämmittää kylminä päivinä. Ne ovat niin hellä, että sulaavat suussa - kokeile keittämistä.
Lämmin maito - 250 ml. Yhdistä kuivahiivaan - noin 8 g, sekoittaen, anna 15 minuutin ajan. Lisää muna taikinaan - 1 kpl. ja valuta. öljy - 30 g (on toivottavaa, että se on pehmeää, ennalta pehmennettyä). Lisää taikinaan suolaa - 0,5 tl. ja 4 rkl. rkl sokeria.
Seuraavaksi kaada jauhot - 500 g ja vaivaa massa. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna 60 minuutin. Jaamme valmiin taikinan paloiksi ja laitamme marmeladin kummallekin. Kynimämme pullit hyvin ja taita ne ylösalaisin leivän päälle.
Leivoaika: 30 min lämpötilassa 180 ° C.
Kärki: valitse korkealaatuinen hiiva, sitten taikina tulee erittäin ilmava.
1. Kanelilla ja sokerilla
Pullot kutsutaan "Multilayers" koska tehty alkuperäisessä esityksessä. Ja kuinka makeita ja tuoksuvia ne ovat - nielet kielen!
Liuota lasillisessa lämmintä maitoa 1 tl kuivattua hiivaa ja sokeria - 3 rkl. Jätä 15 minuutiksi. Sulatettu luumu. sekoita maitoseoksen kanssa ja lisää myös muna ja 450 g jauhoja.
Vaivaamisen jälkeen jätä taikina peitettynä pyyhkeellä (sen tulisi sopia). Seuraavaksi jaa se useisiin osiin (noin 3) ja rullaa ne ohuesti. Kerros on päällystetty viemärillä. öljy, ripottele kanelilla ja sokerilla - maun mukaan.
Levitä toinen kerros päälle ja tee sama, samoin kuin kolmas. Voitele viimeisen kerroksen yläosa. Voi ja ripottele sokerilla. Kerrokset taitetaan puoliksi ja leikataan sitten pitkiksi kolmioiksi.
Leivoaika: 30 min lämpötilassa 180 ° C.