Kuinka keittää keittoa - jokaisen emäntämme pitäisi tietää, koska lapsuudessa meille kerrottiin, että meidän on syödä kuumaa. Keitto tulisi sisällyttää päivittäiseen valikkoon - elimistö imee sen helposti ja sulautuu nopeasti. Usein kananlieme "asettaa potilaiden jalkoihin" ja parantaa heidän hyvinvointiaan - tämä vahvistaa, että sinun on käytettävä keittoja, sinun on vain harkittava huolellisesti ruuan ainesosien valintaa.
Hyötyjen lisäksi useimmat keitot ovat myös erittäin maukkaita. Reseptejä on niin paljon, että jokainen valitsee itselleen keiton, jonka he usein haluavat keittää. Tätä me suosittelemme tekemään - yritä keittää herkullisin lihapallokeitto jollain näistä resepteistä. Todennäköisesti sinut se kiehtoo!
10. Jauhetuilla broilerin lihapullilla
Läpinäkyvä, kevyt, mutta samalla runsas keitto, joka "molemmat posket gobble up" sekä lapsille että aikuisille. Tämä vaihtoehto on täydellinen koko perheelle.
Sulata luumut kattilassa. öljy ja kaada 350 g. jauhettu kana. Suola, pippuri jauheliha mieleisekseen ja lisää sipuli (jauhaa se etukäteen). Sekoita kaikki ainekset hyvin ja muodosta sitten pienet pallot.
Kaada 2 litraa astiaan. vesi, ja kun se kiehuu - keitä jauhelihapallot noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kun ne kiehuvat, ota 3 perunaa ja pilkko hienoksi, sipulit ja porkkanat - 1 kpl. hienoksi pilkottu.
Paista vihannekset. Lisää seuraavaksi, kun 10 minuuttia on kulunut, paistaminen ja perunat pannulle. Keitä vielä 10 minuuttia. Aivan lopussa voit lisätä kauneuden ja aromin vuoksi tuoreita yrttejä.
9. Jauhettujen naudanlihapullien kanssa
Venäjän kielen selittävässä sanakirjassa lihapyörykkä kääntää nimellä "liemessä keitetyt jauhepallo". Ja tätä me teemme kanssamme - luomme söpöjä palloja ja teemme niistä herkullista keittoa!
Perunat voidaan leikata myöhemmin, jotta se ei tummu, mutta porkkanat - 1 kpl, sipulia, valkosipulia voidaan valmistaa etukäteen. Pilko nämä ainekset. Yhdistä valkosipuli, muna, jauheliha - 300 g, suola, pippuri ja hienonnettu joukko tilliä. Sekoita kaikki keskenään.
Keitä riisi etukäteen, kunnes se on kypsennetty. Yhdistä jauhelihaan ja muihin ainesosiin. Ota jauheliha kämmeeseemme ja tee siitä lihapullia. Paista porkkanat ja sipulit pannulla vain niin, että tuotteet paljastavat maun.
Laitoimme kiukaan päälle 2,5 litraa. vesi, kun vesi kiehuu - heitämme vihanneksia siihen. Paistaa naudanlihapullot (Tämä prosessi vie enintään 2-3 minuuttia). Kun vesi kiehuu, lähetämme lihapullia, perunoita, suola- ja pippurikeittoa makuun pannulle. 15 minuuttia kokki.
8. Kalkkunan jauhelihapullilla
Turkkilainen lihapallikeitto Italialaiset kokit nauttivat ruoanlaitosta. He tietävät paljon yksinkertaisesta ja maukasta ruuasta! Seurataan heidän esimerkkiä ja valmistamme täydellisen ensimmäisen ruokalajin aterian.
Valmistele ensin lihapullot. Hioma 600 g kalkkunafilettä lihahiomakoneen läpi, sekoita 50 g kovaan juustoon 50 g persiljaa, hienonnettua valkosipulia ja sipulia, leivänmuruja - 50 g, 1 muna ja mausteet.
Saatuaan homogeenisen seoksen muovaamme siitä lihapullia. Kun vesi kiehuu (tarvitset 8 lasillista liemiä), heitämme siihen lihapullia ja 500 g endiivia.
Keitä matalassa kuumassa lisäämällä mausteita ja 100 g rhizonia prosessissa. Kun lihapullot muuttuvat vaaleiksi - sammuta tuli 5 minuutin kuluttua. Keitto tulisi tarjoilla, kun se on hieman infusoitunut, ja endiivi turpoaa.
7. Tomaatti keitto
Vihannesten runsauden vuoksi tämä keitto on erittäin aromaattinen. Tämän keiton erikoisuus on, että lihapullit paistetaan uunissa. Täydellisen illallisen yhteydessä et voi kuvitella parasta ruokaa!
Ota 2 viipaletta leipää ja liota se maitoon. Sekoitamme 300 g jauhelihaa munan, pehmennetyn leivän, pippurin ja suolan kanssa. Raasta 2 perunaa ja lisää myös jauhelihaan. Sekoita saadaksesi paksu massa.
Muodostamme pallot ja lähetämme ne leivinpellille. Puhdistamme 20 minuuttia uunissa (lämpötila asetetaan 180 asteeseen). Kiehuvassa vedessä - 2 l, lähetämme porkkanat, sellerijuuren, hienonnettuna. Hienonna seuraavaksi paprika ja lähetä se myös pannulle.
Jauha tomaatit tehosekoittimella - 2 kpl, ja muhenna sitten tuleen lisäämällä sipulia ja kurkumaa. Seuraavaksi mausta saadulla kastikkeella tomaattikeitto ja keitä vielä muutama minuutti. Kun tarjoilet, laita paistetut lihapullit lautasille.
6. Riisillä
Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin tyydyttävä ja maukas keitto. Voit ostaa jauhelihaa tai valmistaa sen itse - sillä ei ole väliä.
Paista vihannesseos: sipulit ja porkkanat (valmiiksi hienonnettu). Valmistella riisi - Huuhtele tätä varten useita kertoja. Pienennä 5 perunaa hienoksi. Kun vesi kiehuu - 2 l., Laita perunat ja riisi siihen. Keitä vähintään 10 minuuttia.
Heitämme raa'an munan jauhelihaan, suolaan, sekoita. Muodostamme pallot ja laitamme astiaan. Lisää myös paisti. Lisää lopussa vihreää sipulia tai persiljaa - vihreät koristavat, lisäksi se tuo erittäin miellyttävän aromin.
5. Myrskyillä
Myrskykeitto - Tämä on epätavallinen ruokalaji jokapäiväiselle pöydälle. Voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa tähän reseptiin.
Leikkaa 3 perunaa pieniksi neliöiksi, heitä ne pannuun, kaada siihen vesi - 2,5 litraa. Lisää 150 g jauhelihaa sipulia (pippuria sekä suolaa, lisää harkintasi mukaan). Muodostamme lihapullia.
Paista porkkanat ja sipulit pannulla ja lisää sitten perunoihin keittää. Lisää keittoon suosikki mausteita ja lihapullia, keitä 8-10 minuuttia.
Otetaan nyt nyytit. Vatkaa muna lautanen, lisää suola ja vähän vettä. Kaada 5 rkl. rkl jauhoja ja ripaus kurkumaa. Sekoita hyvin. Taikinan tulisi näyttää hapankermalta. Lisää taikina pannuun (ota lusikka ja lisää). Keitä keittoa, kunnes nyytit ilmestyvät. Maun vuoksi voit lisätä laakerinlehteä.
4. Kermajuustolla
Kermajuustokeitto Sillä on ainutlaatuinen maku: se on hellä, kermainen ja epätavallinen. Monet ihmiset pitävät siitä, kokeile myös sinua.
Vie sipuli lihamyllyn läpi, yhdistä suola, pippuri ja 500 g jauhelihaa. Muodostamme piirejä. Paista porkkanat, tee sama sipulien kanssa (kunnes tuotteet ovat pehmeitä).
Peruna - 5 kpl. leikkaa levyiksi, leikkaa tomaatti ja kuori se. Leikkaa liha. Kiehuvassa vedessä - 3 litraa. laske lihapullot, keitä 7 minuuttia, heitä sen jälkeen perunat ja keitä vielä 5 minuuttia lisäämällä paistettuja vihanneksia. Muutaman minuutin kuluttua lisää kermajuusto - sekoita liukenemaan. Voit lisätä kauneuden vuoksi vihreitä.
3. Pavuilla
ystäville pavut arvostavat ehdottomasti tätä kotitekoista keittoa. Valmista se keräämään kaikki kotitalouden jäsenet pöytään.
Ota pakkaus papuja "keittoihin" ja liota sitä vedessä 4 tuntia. Muodostamme lihapullot 400 g jauhelihaa. Vedessä - 2,5 litraa. Lisää pavut ja keitä, kunnes tarjous. Laskemme sitten lihapullot veteen, seuraa 5 minuuttia - tämä aika riittää ruoanlaittoon.
Leikkaa 2 perunaa ja lisää pannuun. Kun keitto on kypsennetty, pilko porkkanat, sipulit ja sellerivarsi. Paista kunnes vaaleanruskea. Lisää keittoon 2 tl kuivattuja yrttejä, suolaa, laakerinlehteä, maustepippuria, keitä, kunnes perunat ovat valmiita. Levitä paisti. 10 minuutin kuluttua, kun keitto on infusoitunut, se voidaan kaataa lautasille.
2. Herneillä
Navarist jauhettua kalkkunan jauhettua hernekeittoa on täydellinen illallinen ruokalaji. Yritä kokata - sinusta tulee ilo!
Liota herneitä 4 tuntia. Kun se turpoaa, tyhjennä vesi ja siirrä se astiaan. Täytä astia 1,5 litralla. vettä. Keitä noin 25 minuuttia - kunnes tarjous. Paista sipuli pannulla läpinäkyvänä ja lisää porkkana siihen. Paista kaikki yhdessä 7 minuutin ajan.
Yritämme herneitä - jos siitä tulee pehmeää, voit siihen jo lisätä perunoita - 1 kpl, leikataan pieniksi neliöiksi. Raasta 50 g kovaa juustoa ja sekoita se jauhetun kalkkunan kanssa. Suola ja sekoita.
Teemme lihapullia ja laitamme ne keittoon. Keitä kiehuvaa vettä, keitä keittoa 10-15 minuuttia. Suola, lisää laakerinlehti maun mukaan. Voit kaataa herkullisen keiton lautasille 8-10 minuutissa, ripottele sitä tuoreella tillillä kauneuden saavuttamiseksi.
1. Vermicellillä
Keitto vermicellin ja kanan lihapullien kanssa - Ruoka, joka on täydellinen lounaalle ja ilahduttaa kotitaloutta. Ota se huomioon - resepti auttaa paljon, kun ruoanlaittoon on hyvin vähän aikaa.
400 g leikkaa kanafilee lihajauheella. Suola ja pippuri jauheliha oman harkintansa mukaan, tee siitä lihapullia. Kun 2,5 litraa. vesi pannulla kiehuu - heitämme ne veteen. Keitä noin 10-12 minuuttia.
Paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi. Nuppaa 3 perunaa ja heitä keitto lihapullien sisään. Laske sitten paistaminen, pippuri, suola. Lisää 80 g vermicelliä. Koska se on ohut, se kiehuu nopeasti. Tulipalo voidaan sammuttaa 5 minuutin kuluttua. Koristele keitto ennen tarjoilua tuoreilla yrtteillä.