Olemme kaikki tottuneet seisomaan myymälähyllyillä ja etsimään koostumuksessa olevien tuotteiden säilyvyysaikaa. Se on erittäin väsyttävää ja aikaa vievää.
Mutta entä jos sanomme, että kaupoissa on tuotteita, joiden säilyvyysaika on ehdottoman rajaton? Kyllä, voit laittaa ne koriin katsomatta, huolehtimatta terveydestäsi käytön jälkeen.
10. Vaahterasiirappi
Vaahterasiirappi, jonka pakkausta ei ole purettu, voi kestää äärettömän kauan vuosia. Mutta jopa pakkauksen avaamisen jälkeen vaahterasiirappi palvelee emäntää keittiössä useita vuosia, edellyttäen että tämä lisäys jälkiruokaan säilytetään jääkaapissa.
9. Vahvat henget
Alkoholi ei todellakaan tiedä miten huonontua, varsinkin jos varastoit sitä etäältä suorasta auringonvalosta ja periaatteessa kirkkaasta valosta. Siksi kaikissa elokuvissa rikkailla ihmisillä on pieni tumma palkki, jolla on tiheät seinät ja ovi, jotta alkoholi on aina pimeässä paikassa.
Puhumme vahvoista alkoholijuomista: vodka, rommi, tequila, viski ja konjakki.
8. Soijakastike
Luettelossamme on tuotteita, joita voidaan säilyttää kirjaimellisesti ikuisesti! Vaikka soijakastike ei kuulu tällaisiin tuotteisiin, se pysyy rauhallisesti kaapissa tai jääkaapissa noin kolme vuotta ja ei edes katoa.
Mutta on syytä huomata, että puhumme luonnollisen käymisen aikana saadusta soijakastikkeesta. Ja jos häikäilemättömät valmistajat nopeuttavat reaktiota reagenssien kanssa, tällaisen soijakastikkeen termi on tarkistettava pakkauksessa, koska se riippuu alkuperäisestä koostumuksesta.
7. Kuivatut pavut
Pavuja, kuten monia muita palkokasveja, voidaan säilyttää valtavan määrän vuosia, eivätkä ne edes menetä esittelyään. Tutkijat suorittivat kokeilun siitä, kuinka kauan papuja voidaan säilyttää, ja tulivat siihen johtopäätökseen, että kolmekymmentä vuotta myöhemmin pavut rypistyivät ulospäin ja kadottivat hieman ulkonäkönsä. Mutta keittämisen aikana se pysyi samana maukana ja käyttökelpoisena, ts. Pavut eivät menettäneet makuaan jopa kolmenkymmenen vuoden kuluttua.
6. Suola
Suolaa, kuten sokeria, voidaan varastoida ikään asti. Tosiasia, että suola ei ole edes tuote, se on mineraali. Ja mineraali ei voi huonontua missään olosuhteissa. Suola on tietysti herkkä kosteudelle ja voi kovettua, jos sitä ei säilytetä suljetussa astiassa ja esteettömässä paikassa. Mutta vaikka suola kovettuisi ja muuttuisi kiviksi - älä paniikki, se ei menetä makuaan ollenkaan. Sen käyttö on vain vähemmän kätevää.
Vain jodatuilla suoloilla on erityispiirre - sen säilyvyys on rajoitettu 2-3 vuoteen yksinkertaisesti siksi, että jodilla on säänkestävyys ja haihtuminen. Muuten, jodin haihdutuksen jälkeen, jodattua suolaa voidaan käyttää tavallisena ruokasuolana, se ei huonompi.
5. Riisi
Riisiä suositellaan säilytettäväksi 4-5 celsiusasteen lämpötilassa. Varastointiin on käytettävä astioita: muovia tai lasia. Koska tavallisessa muovipussissa riisi voi kestää ja kestää niin kauan kuin lasi tai muovi, mutta vilja ei ole suojattu tuholaisilta virheiden ja vihannesten muodossa.
Riisi voi säilyttää ominaisuutensa, maunsa ja rakenteensa kolmenkymmenen vuoden ajan kuvattujen varastointiolosuhteiden mukaisesti! Koe suoritettiin kahdelle riisityypille - höyrytetty ja kiillotettu.
4. Kulta
Kysy arkeologeilta löytönsä vahvistaaksesi hunajan pitkän säilyvyyden. Loppujen lopuksi tämän ammatin ihmiset löysivät yli kaksi tuhatta vuotta vanhan tuotteen, joka säilytti arominsa ja maunsa. Ja Georgiassa he löysivät hunajaa, jolla oli vielä enemmän vuosia: viisi ja puoli tuhatta!
Hunajaa voidaan todella säilyttää ikuisesti, asia on, että tuotteen koostumus ei ole suotuisa bakteerien ja hyönteisten kehitykselle. Siitä huolimatta hunaja on niin konsistenssistä, ettei kukaan hyönteinen päätä käyttää sitä toukkien laskemiseen.
Ja jos laitat hunajaa myös kiinteään astiaan ja suljet sen tiukasti kannella, niin hunaja suojaa itseään liialliselta kosteudelta ja valolta, ja tällaisessa suojauksessa tuote palvelee todella perheesi koko sukupolvea, kunnes se syö.
3. Etikka
On hyvä, että etikkaa voidaan säilyttää toistaiseksi, koska käytämme tuotetta harvoin ja erittäin pieninä määrinä. Varsinkin kun kyseessä on seitsemänkymmenen prosentin etikan olemus. Etikka säilytetään parhaiten alkuperäispakkauksessaan, pimeässä kaapissa, kaukana valon ja lämmön lähteistä. Tarkista, että etikan kansi on tiukasti kiinni, muuten neste voi pilaantua.
Älä unohda, että etikka voi olla erityyppistä, ja on parempi lukea lajikkeiden säilytysolosuhteet erikseen. Loppujen lopuksi on suositeltavaa esimerkiksi säilyttää yrttietä jääkaapissa.
2. Maitojauhe
Ainoa maitojauheen säilytysedellytys on tiiviisti suljettu astia, jotta ylimääräistä ilmaa, kosteutta ja auringonvaloa ei sallita. Muutoin maitojauhetta voidaan säilyttää melkein ikuisesti, mutta menettämättä kuitenkaan makua, rakennetta tai aromia.
Tärkeintä on, että tuote valmistetaan kaikkien teknologisten standardien mukaisesti. Mutta joka tapauksessa maitojauhe kestää kauemmin kuin tavallinen nestemäinen maito. Kuivaa voidaan myös lisätä kahviin, korvata se nestemäisellä kermalla, käyttää äidinmaidonkorvikkeen valmistuksessa ja ottaa kuiva konsistenssi mukanasi matkalla, kun normaalin maidon ostaminen ei ole suositeltavaa.
1. Sokeri
Jos sokeria varastoidaan ilmatiiviissä astiassa, se palvelee emäntää melkein äärettömän monta vuotta. Lisäksi säiliötä tarvitaan vain sokerin suojaamiseksi kosteudelta ja ilmalta, muuten siitä tulee yksi valtava sokerilohko. Mutta vaikka sokeri kovettuisi, se ei menetä makuaan ja ominaisuuksiaan.
Muuten, jos jauhaat sokeria jauhesokeriksi, niin se kestää taas niin kauan, jos noudatat varastointiolosuhteita, eli pidät jauhetta suljetussa astiassa.