Monien mielestä sokeri on erittäin haitallista. Tässä artikkelissa käsitellään parhaita makeita ruokia, joiden valmistuksessa ei tarvitse käyttää puhdistettua sokeria.
10. Kookospähkinöiden tryffelit
Ota muutama rkl kookoshiutaleita, puoli lasillista kauraleseitä, pari ruokalusikallista hunajaa, puoli lasillista cashew-pähkinäöljyä. Sekoita leseet, hunaja ja öljy hyvin. Tuloksena olevasta seoksesta sinun on valmistettava 15 pientä palloa. Rullaa saadut tryffelit siruina. Jotta ne olisivat kovia, laita ne pakastimeen.
9. Kurpitsa smoothie manteleilla
Valmista muutama jääkuutio, puoli lasillista kurpitsasoseen, puolitoista lasillista mantelimaitoa (sen ei pitäisi olla makeaa), 2 rkl pellavansiemeniä, pieni kaneli ja ruokalusikallinen vaahterasiirappia tai hunajaa. Kaikki nämä aineosat on lyödä perusteellisesti maksimaalisen tasaisuuden saavuttamiseksi.
8. Muffinsit suklaalla ja pähkinöillä
Valmista puoli lasillista maapähkinävoita, 3 rkl kookosöljyä, joitain chia-siemeniä, 3 rkl korkealaatuista kaakaojauhetta, pieni määrä hunajaa. Sinun on myös otettava neljäsosa lasillista kuivattuja karpaloita, kolmasosa lasillista mantelia, sama määrä pistaasipähkinöitä ja kurpitsan siemeniä.
Sekoita maapähkinä, kookospähkinä, hunaja ja hunaja mikroaaltouunissa. Se vie puoli minuuttia. Lisää sitten chia-siemenet ja kaakao seokseen. Karpaloita, pähkinöitä, kurpitsansiemeniä lisätään taikinaan. Jakele seos muotteihin ja poista se jäätymään puolen tunnin ajaksi.
7. piirakka manteleilla ja aprikoosilla
Ota neljäsosa kuppia mantelia, muutama rkl hunajaa tai agave-nektaria, neljäsosa kupillista kookossokeria, lasi täysjyväjauhoja. Valmista myös puoli tl vaniljauutetta, sama määrä sitruunamehua, muutama aprikoosit, kolmas lasi soijaöljyä, puoli lasillista mantelijauhoa, pieni määrä vettä, muutama chia-siemen.
Yhdistä kookossokeri, jauhot ja voi (sekvenssin tulisi olla juuri se). Sitten taikinaan sinun täytyy laittaa chia-siemeniä, jotka on aiemmin kastettu pieneen määrään vettä. Sekoita vaniljauutetta, hunajaa ja sitruunamehua. Saatu seos täytyy laittaa muottiin (sen tulisi olla pyöreä).
Paista taikinaa noin 10 minuuttia. Poista se uunista, lisää aprikooseja ja makea seos. Tämän jälkeen kakkua on paistettava vielä neljäsosa tunti. Poista se uunista, lisää hienonnettu mantelit ja paista lisää - kunnes kultainen sävy tulee.
6. tryffelit inkiväärin ja appelsiinin kuorella
Valmista tl kookosöljyä, sama määrä kuoretta appelsiinia, jauhettua inkivääriä, pari lasillista tummaa suklaata ja sama määrä päivämääriä. Ota myös ruokalusikallinen appelsiinimehua, muutama rkl melassia, neljäsosa tl vaniljauutetta, kolmasosa lasillinen mantelia ja puoli tl kanelia.
Poista luut päivämääristä. Sen jälkeen päivämäärät on hienonnettava melassilla, appelsiinimehulla ja kuorella, kanelilla, vaniljauutteella, mantelilla ja inkivääriga. Anna seoksen jäähtyä puoli tuntia. Sen jälkeen on tehtävä siitä pieniä palloja (niitä tulisi olla noin 30). Jäähdytä ne uudelleen, hiero sitten tumma suklaa. Se on sulattava kookosöljyllä. Upota tryffelit tähän suklaaseokseen ja aseta ne pergamenttiin kuivua.
5. Karpalokeksit pistaasipähkinöiden kanssa
Ota puoli lasillista hunajaa, hiukan yli tl jauhettua kanelia, sama määrä leivinjauhetta, kolme neljäsosaa kupin kaurahiutaleita ja sama määrä täysjyvävehnäjauhoja. Sinun on myös valmistettava pieni määrä vaniljauutetta, yksi muna, neljäsosa kuppia kuivattuja karpaloita, niin monta pistaasipähkinää, vähän kookosöljyä ja merisuolaa.
Yhdistä nestemäiset aineosat yhdessä kulhossa ja kuivat toisessa kulhoon (paitsi karpalot ja pistaasipähkinät). Yhdistä sitten ne yhteen ja lyö sekoittimella. Lisää karpaloita ja pistaasipähkinöitä saatuun massaan (ne täytyy hienontaa etukäteen). Jaa taikina moniin pieniin paloihin, tee evästeet pyöreiksi. Tämä jälkiruoka on paistettava neljänneksen tunnin ajan.
4. Peach piirakka
Valmista pieni merisuola, rkl chia-siemeniä, sama määrä limemehua, agave-nektaria, avokado (yksi asia riittää), muutama persikka, lasi kookoshiutaleita. Ota myös muutama minttulehti, neljäsosa kuppi jogurttia (sen tulisi olla makeuttamatonta), korkeintaan 20 kappaletta luumua tai päivämääriä, kolme neljäsosaa lasillista pekaanipähkinää.
Jauha pekaanipähkinät ja kookoshiutaleet, lisää niihin luumuja tai päivämääriä. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Lisää taikina kuivatut hedelmät, jotta taikina saavuttaa maksimaalisen plastisuuden. Aseta saatu seos melko suureen astiaan ja anna sen jäähtyä 30 minuutin ajan. Sekoita loput aineosat täyteaineeksi. Laita se jäähtyneelle taikinalle ja laita kakku sitten pakastimeen 120 minuutiksi. Sitten se on peitettävä polyeteenikalvolla.
3. Jäätelö jogurtilla ja kirsikoilla
Tarvitset pari ruokalusikallista hunajaa, lasillisen kreikkalaista jogurttia ja siemenettömiä kirsikoita. Luo kirsikasegake tehosekoittimella, lisää siihen hunajaa ja jogurttia. Pane massa pakastimeen ja pidä sitä siellä vähintään 180 minuuttia.
2. piirakka ricotalla, luumuilla ja inkivääriga
Ota vähän jauhettua inkivääriä, kookosjauhoja, lasi vähärasvaista raejuustoa, sama määrä ricottaa, muutama luumu, tl vaniljauutetta, kaksi munavalkuaista, neljäsosa kuppi hunajaa. Beat vaniljauutetta, munat, ricotta, jauhot, hunaja, raejuusto tehosekoittimessa. Kaada saatu massa muottiin, laita leikatut luumut ja inkivääri päälle. Pidä massaa uunissa noin puoli tuntia, odota sitten kakun jäähtymistä ja laita se jääkaappiin.
1. Chickpea-evästeet
Tarvitset seuraavat ainesosat: vähän merisuolaa, vaniljauutetta, 400 g valmistettua kikerheruuta, kolmasosa lasillista tummaa suklaata, puoli tl suolaa, kolmasosa lasillista agave-nektaria tai vaahterasiirappia. Lisäksi on tarpeen valmistaa puoli lasillista manteliöljyä, neljäsosa tl soodasta ja sama määrä leivinjauhetta.
Illalla liota kahviherneet aamulla. Kuivaa sen jälkeen herneet. Jauhaa kahviherneet soodalla, suolalla, siirapilla, leivinjauheella, vaniljauutteella, maapähkinävoilla. Lisää raastettu suklaa seokseen. Laita massa leivinuunalle ja keitä evästeitä uunissa noin neljäsosa tunti. Kun se on kypsennetty, ripottele sitä merisuolalla.