Mainonnan kautta törmäämme käsittämättömään sanaan "probiootit", joka osoittautuu usein rikasksi hapanmaitojuomille ja tuotteille. Joten, ja mitä nämä komponentit oikeasti ovat?
Osoittautuu, että jopa 80% kehon hyödyllisistä soluista, jotka vastaavat suojaavista ominaisuuksista ja sen immuunivasteesta, sijaitsee suolen limakalvolla. Siksi monet naturopaattiset lääkärit suosittelevat maha-suolikanavan puhdistamista useimpien sairauksien hoidossa ihosta onkologiaan.
Probiootit ovat hyödyllisiä bakteerimikro-organismeja, jotka asuttavat suolen ja pääsevät siihen ulkopuolelta terveellisellä ruoalla. Ne osallistuvat käymisessä ja ruuansulatuksessa, vähentävät patogeenien (infektiot, muut haitalliset bakteerit, virukset, sienet, hiiva) leviämisriskiä, tasoittavat syöpää aiheuttavien aineiden vaikutusta. Ne auttavat myös poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta, vähentävät dysbioosiriskiä.
Tänään luetteloimme kymmenen suosituinta ruokaa, joissa on runsaasti näitä hyödyllisiä probiootteja.
10. Hapankaali
Lapsuudesta lähtien kaikki olivat tottuneet siihen, että suolakurkut aiheuttavat käymistä ja turvotusta, joten yritämme olla väärinkäyttämättä niitä. Kuitenkin sellaisina ajankohtina tapahtuu aktiivinen hajoaminen, suoliston liikkuvuus, sen motorinen toiminta alkaa. Kotitekoinen hapankaali sisältää seuraavia probiootteja: maitobacilli, pediococus, leukonost ja muut. Kapselien ja tablettien sisältämät keinotekoiset probiootit kuolevat enimmäkseen suolahapon vaikutuksesta. Ja kaali imeytyy täydellisesti suolen alaosaan. Kaali sisältää myös kuitua, hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat tarpeen ruuansulatuksessa.
9. Kefiiri
Mainonnan ansiosta opimme, että monen tyyppiset teolliset kefiirit ja bifidokit sisältävät nämä hyödyllisimmät probiootit ja maitobakteerit. On tiedossa, että kefirissä olevat sienet sisältävät kymmenestä tyypistä bakteereja, jotka ovat hyödyllisiä ruuansulatuksessa! Tästä johtuen käymisellä maitojuomalla on sienenvastaisia ominaisuuksia (esimerkiksi se voi taistella kandidoosia), sillä on antibakteerinen vaikutus ja se vähentää dysbioosin riskiä. Kefirin toistuva käyttö voi vahvistaa yleistä ja paikallista immuunisuutta, vakauttaa ruuansulatusta ja parantaa ulosteiden säännöllisyyttä.
8. Suolakurkut (ilman etikkaa)
Jos olet allerginen laktoosille - sillä ei ole väliä, koska probiootteja löytyy vihanneksista kuitenkin jalostettuina. Suolattujen (ei suolakurkkujen) tomaattien ja kurkkujen fanit sulavat hyvin. Suolaisen veden liuoksessa vihannekset alkavat käydä ja käydä omien maitohappobakteeriensa takia. Älä vain käytä etikkaa keittämiseen, mikä voi huonontaa probioottien lisääntymisprosessia, ja se vaikuttaa mahalaukun limakalvoon parhaalla mahdollisella tavalla. Muuten, liotetut omenat, päärynät ja vesimeloni sisältävät myös arvokkaita eläviä mikro-organismeja.
7. Happofiiliset maitotuotteet
Tällaisia erityisiä ruokia on haettava terveellisten ruokien erikoisliikkeistä. Niiden tuottamiseksi yksi viljelmä otetaan lähtöviljelmästä, ja joskus se yhdistetään kefir-sienten, acidophilus bacillus -bakteerin ja maitohappo streptokokkibakteerien yhdistelmään. Tutkijat ovat löytäneet tällaisten tuotteiden uskomattomat ominaisuudet - ne estävät patogeenisten patogeenien ja putrefaktiivisten bakteerien lisääntymistä. Acidophilus bacillus osoittaa myös hyvää vastustuskykyä haitallisille tekijöille. Viime aikoina acidophilusta sisältävät maitotuotteet ovat alkaneet näkyä supermarketien hyllyillä. Niiden hinta on tietysti hieman kalliimpaa, mutta enemmän etuja.
6. Miso
Japanilaisen ruuan fanit ovat toistuvasti todenneet luettelossa tuoksuttavan sieni-, äyriäis- ja viljakeiton, nimeltään "miso". Joku uskoo, että tämä on eräänlainen japanilainen "pasta", koska siihen voivat sisältyä käyneet viljat (pavut, vehnä, ohra, soija, riisi jne.). Mison tärkein ainesosa on homeen sieni. Tuloksena on terveellinen keitto, joka sisältää vitamiineja, aminohappoja, mineraaleja ja arvokkaita eläviä probiootteja. Monet uskovat, että japanilaiset elävät niin kauan ja että heillä on hyvä immuniteetti tuotteen päivittäisen käytön ansiosta.
5. Vihreät oliivit
Juhlajuhlaan sisältyy usein kylmiä välipaloja oliiveilla - vihreitä öljyisiä hedelmiä. Lean tällaisiin ruokia voimakkaasti, koska oliivit ovat luonnollinen probiootti lähde. Käynyt tuote sisältää arvokkaita maitobakteereja, joita tuskin löytyy muista ruokia. Voit suolata, vettä ja käydä oliiveja itse kotona, jos löydät tuoreiden hedelmien toimittajan. Muuten, probioottien runsaus johtuu vihreistä hedelmistä eikä tunnetuista mustista oliiveista.
4. Kombucha (kombucha)
Kerralla Kombuchasta peräisin oleva juoma oli erittäin suosittu Internetissä: sille tarjottiin vain hankkimisen ostamista ja sitten itsenäistä ruokintaa mikro-organismista kotona. Kombuchaa kasvatetaan makeutetulla teellä, johon lisätään erityisiä eläviä bakteereja ja hiivaa. Seurauksena on juoman käyminen ja se sisältää luonnollisia probiootteja hyvää ruuansulatusta ja tervettä suoliston mikroflooraa varten. Juomalla kiinalaista sienijuomaa voit unohtaa kroonisen ummetuksen tai ripulin.
3. Tumma suklaa
Mikä ilo tietää, että leivonnaisten luetteloomme sisälsi myös makeistuotteita, nimittäin tummaa suklaata, jonka kaakaopapujen enimmäispitoisuus on. Viimeksi mainitut sisältävät ravintokuitua ja suuria polyfenolisia polymeerejä, joita itse ei käytännössä ime ime ruuansulatuksessa, mutta paksusuolessa ne ovat ruoka hyödyllisille mikrobille. Prosessissa ravintokuitu käyn hyvin, ja polyfenolit hajotetaan pieniksi molekyyleiksi, jotka tuottavat tulehduksen vastaisia ja antibakteerisia vaikutuksia suoliston limakalvossa.
2. Jogurtti
Lukuisat kokeet ovat osoittaneet, että luonnollisen makeuttamattoman jogurtin säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti yleiseen immuniteettiin, suoliston liikkuvuuteen ja muiden hyödyllisten komponenttien imeytymiseen ruoasta. Jogurtteja on markkinoilla valtava valikoima, vain täyteaineiden ja arominvahventeiden vaihtoehdot, jotka on valmistettu maitojauheella tai rekonstituoidulla maidolla, ovat erittäin huonoja probiootteissa. Valitse bifidobakteereita ja maitobakteereja sisältävät ruokia tai keitä jogurtti itse ostamalla apteekista tai supermarketista erityisiä aloitusviljelmiä ja eläviä bakteereja.
1. Kimchi
Kuuluisa korealainen ruokalaji, joka sisältää myös suolakurkkua. Tämän vuoksi siihen on keskittynyt hapanmaitobakteereita, jotka vähentävät käymisprosessia ja taistelevat taudinaiheuttajia vastaan vähentäen dysbioosiriskiä. Kimchi sisältää myös vitamiineja (mukaan lukien harvinainen K), mineraaleja ja hivenaineita, antioksidantteja. Suosittelemme valmistamaan ruuan itse, koska Korean keittiössä se tarjoillaan usein erittäin mausteisella. Tämä voi vaikuttaa haitallisesti maha-suolikanavan potilaisiin, joilla on gastriitti tai haavauma.
Probiootteja myydään myös jauheina ja liuoksina, kapseleina tai tabletteina. Tällaiset vaihtoehdot imeytyvät kuitenkin vähemmän ja maksavat sinulle melko yhden pennin. Lisäksi saatavilla olevien luonnollisten ruokien valikoima, jossa on eläviä bakteereja, on melko laaja.