Kakku "Anthill" useimmille venäläisille liittyy lapsuuteen. Tietenkin ensinnäkin niille, jotka syntyivät Neuvostoliiton aikana. Vuodesta 1970 lähtien tämä ruokalaji on ollut erittäin suosittu neuvostoliittolaisten naisten keskuudessa. Hänet leivottiin melkein jokaisena lomana, ja Anthill alkoi 90-luvulta lähtien tuottaa makeisyrityksiä.
Jos haluat hemmotella perhettäsi jollain yksinkertaisella herkulla, kiinnitä huomiota valintaan kodin yksinkertaisimmista ja herkullisimmista resepteistä “Anthill”. Ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, olet varma, että löydät niistä, joista pidät tai joista edes voi tulla allekirjoituslautasesi.
10. Klassinen resepti
Tuotteet: 0,5 kg jauhoja, 200 g voita ja smetanaa, muutama tl leivinjauhetta, puoli lasillista rakeistettua sokeria.
Kermalle tarvitset pakkauksen voita ja tölkin keitettyä tiivistettyä maitoa.
Ensin sinun on valmistettava oikoseinäleivonnaiset. Mashi voita huoneenlämmössä sokerin kanssa, kaada smetana siihen, seulota jauhot ja lisää leivinjauhe. Vaivaa huolellisesti. Jaa se kolmeen osaan (kahteen tai neljään, koska se on kätevää) ja aseta pakastimeen.
Puolen tunnin kuluttua käynnistä uuni ja pilota taikina pieniksi paloiksi. Helpoin tapa on lihamylly. Voit pilkkoa, murtaa tai raastaa. Paista kakku-aihioita, kunnes ne ovat browned. Jäähdytä niitä vähän ja muista käsillä. On välttämätöntä saavuttaa heterogeeninen rakenne. Valmista kerma, piiskaa voi ja maitotiiviste, yhdistä kakun pohjaan, sekoita.
muoto klassinen "Anthill". Nyt sinun on oltava kärsivällinen, hänen on seisottava jääkaapissa vähintään 12 tuntia saadakseen hyvän liotuksen. Ennen tarjoilua voit koristella sen, mutta ilman lisäaineita kakku osoittautuu erittäin maukalliseksi.
9. Ilman leivontaa
Jos et halua vaivautua taikinaa, tämä resepti on hieno.
Tuotteet: makeat evästeet ("leivottu maito" tai vastaava) - 650 g, 550 g keitettyä tiivistettyä maitoa, puoli paketti voita, pari rkl. lusikat smetanaa.
Leikkaa ensin evästeet. Käytä mahdollisuuksien mukaan ruoanvalmistuslaitetta tai tehosekoitinta, muussa tapauksessa se on murtettava käsillä. Sekoita tiivistetty maito, smetana ja voi, sekoita evästeisiin. Jää vain laittaa massa lautaselle ja antaa sille kakun muoto.
Se voidaan valmistaa 10 minuutissa, mutta sinun on odotettava, kunnes se on kylläinen. Antaa kakku ilman paistamista ainakin viettää pari tuntia jääkaapissa.
8. Smetanaa
Tämä resepti eroaa klassisesta reseptistä vain kerman koostumuksessa. Ehdotamme sinun korvata voi smetana, se tulee yhtä maukasta, mutta kaloreiden määrä vähenee merkittävästi.
Yhdelle tölkkiä keitetyt maitotiivistettä vaaditaan 300 g smetanaa. Beat hyvin, lisää vanilliini maku. Valmista taikina reseptin nro 10 mukaisesti, muodosta kakku ja laita jääkaappiin.
7. Maissitikkuista
Toinen versio "Anthill", hän varmasti ilahduttaa lapsia. Muuten, he voivat osallistua prosessiin, koska tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa.
ainekset: 300 g tikkuja, 380 g maitotiivistettä (keitetty), 180 g voita.
Valmista kerma piiskaamalla kondensoitunut maito ja voi tehosekoittimessa tai käyttämällä vispilä. Laita se sinne maissi sauvat. Jos ne ovat liian suuria, leikkaa ne puoliksi. Jätä muutama sauva koristeeksi, ne on hierottava muruihin.
Tee nyt kakku makeasta massasta, ripottele se päälle maissimurneilla. Jos haluat rypistää, voit laittaa vedenkeittimen heti. Tietysti on parempi odottaa vähän ja antaa jälkiruoan liota, mutta tunnustamme: kakku on hyvä sekä tässä että tässä versiossa.
6. Popcorn
Toinen alkuperäinen resepti herkkuja. Parempi ei ole valmis ostamaan popcorn, ja tee se itse. Sitten olet varma, että se on tuoretta, ja kakku muuttuu herkulliseksi.
Se vie 40 grammaa viljaa ja ruokalusikallinen kasviöljyä. Ota pannu. Voitele se öljyllä, kaada jyvät, sytytä tuli, sulje kansi (tämä on tärkeää). Muutaman minuutin kuluttua jyvät alkavat räjähtää. Ravista pannu kevyesti ja aseta se uunille uudelleen. Suorita tämä manipulointi vielä muutama kerta.
Kun räjähdykset lopetetaan, sammuta liesi. Avaa kansi, anna popcornin jäähtyä ja samalla kun valmistat kermaa minkä tahansa reseptin (nro 10 tai 8) mukaisesti. Työnnä popcorn varovasti siihen, sekoita ja aseta siipikarjan muotoiselle levylle.
5. Maitosuklaan kanssa
Jos rakastat suklaata, tämä resepti ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Lisää kermaan (resepti nro 10 tai 8) 7 - 8 viipaletta maitosuklaasulaa se aikaisemmin vesihauteessa. Kypsennä taikina klassisen reseptin mukaan tai käytä mitä tahansa muuta edellistä.
Sekoita palat kermalla, muodosta kakku. Jäljelle jäävästä suklaasta voit keittää jäätelön ja peittää kakun, tai voit raastaa suklaan ja ripottaa Anthillin päälle.
Lasitetut aineosat: puoli baaria suklaata, vettä - Art. lusikka, 100 g sokeria, ¼ pakkausta voita.
Sulata suklaa, lisää siihen sokeri, vesi ja voi, pidä alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Heti kun lasituksen koostumus on tasainen, poista liesi, jäähdytä vähän ja voit koristella kakkuasi.
4. Hedelmäsiirapilla
Voit lisätä kakun makua lisäämällä suosikki kermaan hedelmäsiirappi. Tarvitset tölkin keitetyt maitotiivistettä, 100 g siirappia, öljymäärä vähenee puoleen (100 g: aan).
Vatkaa kaikki ainekset, valmista taikina reseptinumeron 10 mukaisesti. Voit myös korvata sen evästeillä tai muilla yllä ehdotetuilla vaihtoehdoilla. Muotoile kakku ja laita se jääkaappiin.
3. Kirsikka
Tämä vaihtoehto sisältää käytön kirsikkahilloa kermalle. Ota tällöin säännöllisesti maitotiivistettä ja sekoita se hilloon. Marjakaudella on tietenkin parempi käyttää tuoreita hedelmiä. Poista luut niistä.
Marjoja on parempi lisätä kakun muodossa, joten niitä ei muisteta. Upea vaihtoehto - kirsikoiden ja suklaan yhdistelmä, tee kakku reseptinumeron 5 mukaan ja laita marjat siihen, se on erittäin maukasta.
2. Maapähkinöiden kanssa
ainekset: 4 kuppia jauhoja, 200 g margariinia, 120 g sokeria, 300 g smetanaa, tl leivinjauhetta.
Valmista taikina, laita se pakastimeen 40 minuutiksi ja vieritä sitten jauhatimessä. Saat pieniä evästeitä, jotka on paistettava ennen ruskistusta.
Kermaksi sekoita purkki kondensoitua maitoa (keitetty) ja 200 g voita, vispilä, lisää 200 grammaa maapähkinöitä, jotka on esipaistettu paistossa. Halutessasi voit hienontaa sitä hiukan. Jääe vain muodostaa "Anthill" ja poistaa se hetkeksi kylmässä paikassa.
1. Auringonkukansiemenillä ja unikonsiemenillä
Kakku tulee yhtä maukasta, jos käytät lisäaineena auringonkukka ja unikonsiemenet. Voit valmistaa taikinan käyttämällä klassista reseptiä tai korvaamalla se kokonaan muilla aineosilla, jotka eivät vaadi leivontaa.
Paista kuorittuja siemeniä kunnes ne ovat kullanruskeita, 150 grammaa riittää. Tarvitaan 1/3 kuppia. Lisää nämä tuotteet kermaan, jättäen vähän koristelemaan kakkua. Anna sille muoto, ripottele päälle siemenet ja unikonsiemenet. Tätä kakkua kutsutaan myös "Anthill muurahaisten kanssa". Se todellakin näyttää upealta, ja lisäaineet antavat sille epätavallisen pikaristisen maun.