Ensi silmäyksellä vaikuttaa siltä, että herkullisten lihapullien keittäminen on hyvin yksinkertaista: tee jauhelihaa siitä, mikä on enemmän sinun makuusi, lisää mausteita ja lisää valmiiksi paistinpannulla tai uunissa. Käytäntö kuitenkin osoittaa, että kaikki kotirouvat eivät kykene selviytymään tästä yksinkertaisesta tehtävästä ensimmäistä kertaa.
Kypsennysleipien valmistuksessa on monia vivahteita, samoin kuin monia muunnelmia tästä suositusta ruuasta. Kaksi erilaista kotiäitiä, jotka keskittyvät samaan lihapullien reseptiin, voivat keittää ne täysin eri tavoin.
Leivonnaisia valmistettaessa voidaan käyttää monenlaista tuotetta: lihaa, siipikarjanlihaa, kalaa, äyriäisiä, vihanneksia, pähkinöitä jne. Siksi jokainen voi löytää "oman" reseptin jauhelihapaletista, joka ilahduttaa sinut arkisin ja yllättää juhlapöydällä. Kokeile itse ja katso itse!
Suosittelemme kymmenen herkullisinta tapaa valmistaa jauhelihapullia: luettelo parhaista yksinkertaisista resepteistä joka päivä.
10. Kotletit jauhelihalla
Ota kiloa tuoreita porkkanoita ja jauhaa se raastimessa. Lisää 100 grammaa jauhettua saksanpähkinää tai mantelia. Sekoita hyvin. Lisää sen jälkeen 4 rkl pähkinä-vihannesmassan. rkl Amarettoa, 50 grammaa pehmeää voita, 50 grammaa mannaa, yksi muna, suola ja mausteet harkintasi mukaan.
sekoittaa jauhetut vihannekset ja laita seos keskilämpötilaan. Sekoita jauhelihaa, kunnes haluttu konsistenssi on muodostunut. Soka pienet leikkurit. Varmista leivonta ennen paistamista. Paista piirakat keitetyksi.
Valmiit ruokia voidaan tarjoilla smetalla tai jogurtilla, koristeltu tuoreilla yrtteillä tai salaatilla.
9. Itäiset kotletit
Ota puoli kiloa karitsoa ja 100 grammaa lajaa ja pilkkoa jauhamassa. Lisää yksi muna. Jauha sipuli ja 2 valkosipulinkynsiä ja lisää ne saatuun jauhelihaan.
Sekoita erillisessä astiassa 1/3 kuppia valkoviiniä 2 oksaa rosmariinia ja laita keskilämpötilaan. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi, haihduttamalla se yhden minuutin ajan. Huolehdi mausteista. Lisää saatu kastike lihaan, esisuola.
muoto itämaiset leivonnaiset keskikokoinen. Voit laittaa ne vartaalle. Paista piirakat keitetyksi.
8. Jauhettu porsaankyljys juustoa
Ota 500 grammaa sianlihaa ja hienonna liha paikassa valkosipulin kanssa. Lisää jauhelihaan lasillinen keitettyä riisiä. Syötä myös yksi muna, suola ja pippuri. Lisää 150 grammaa fetajuustoa tai fetajuustoa. Vaivaa saatua massaa huolellisesti 15 minuutin ajan.
Soka kotletit. Panna heidät heti ennen paistamista (mannassa tai leivänmuruissa). Keitä astia pannulla, kunnes se on täysin kypsennyt. Vihannesten lisuke menee hyvin tämän lautasen kanssa. Sianlihaa juustoa voidaan valmistaa satunnaiseen illalliseen tai erityiseen tilaisuuteen.
7. Jauhelihapullot kurpitsalla
Ota puoli kiloa jauhettua kanaa (hienonnettu tai kierretty). Lisää siihen yksi muna. Suolaa ja pippuria. 200 grammaa tuoretta kurpitsat kuori ja pilkkoa. Laita kurpitsa leivinpellille peittämällä se pergamenttipaperilla. Paista 180 gr: ssa, kunnes kurpitsa on pehmeää.
Poista kurpitsa uunista, anna sen jäähtyä hiukan ja murskaa, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus. Lisää saatu liete jauhelihaan.
Soka kotletit. Paista niitä kypsennettyinä. Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että siipikarjan ja kanan yhdistelmää voivat arvostaa yksinomaan gourmetit tai terveellisen ruokavalion ystävät. Käytännössä kuitenkin käy ilmi, että tämä ruokalaji ilahduttaa lapsia ja aikuisia, joilla on vaativin maku.
6. Kotletit kotletit
Ota 350 gr sianlihaa ja jauhaa 350 gr naudanlihaa lihajauheessa sipulien ja valkosipulinkynnyksen kanssa. Leikkaa 200 g vaalealeivän massaa pieniksi paloiksi ja täytä maidolla. Sekoita massa 10 minuutin kuluttua jauhettuun naudanlihaan.
Syötä yksi muna, suola ja pippuri. Vaivaa saatua lihamassaa 15 minuutin ajan. Tee leivonnaisia. Rullaa kotletit leivossa ennen paistamista.
Kotletit keitetyt kotona - Erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Niitä suositellaan tarjoamaan tuoreiden vihannesten lisukkeella. Kastikkeena voit käyttää vähärasvaista jogurttia sekoitettuna yrtteihin.
5. Jauhelihakalan kotletit
Puoli kiloa filettä tuoretta pollockia (tai mitä tahansa muuta) kalastaa) jauhaa. Leikkaa kaksi viipaletta valkoista leipää pieniksi paloiksi ja täytä maidolla. 10 minuutin kuluttua sekoita massa jauhekaloihin. Lisää muna, suola ja mausteet. Sekoita saatua massaa 15 minuutin ajan.
Tee leivonnaisia. Keitä pannulla kypsennettynä.
Paista sipulit ja porkkanat toisessa pannulla. Lisää 3 rkl. rkl tomaattipastaa, valkosipulia, suolaa ja hauduta 10 minuuttia.
Laita valmiit piirakat leivinpellille ja kaada ne keitetyllä tomaattikastikkeella. Paista 150 asteen lämpötilassa noin 10-15 minuuttia.
Tätä ruokalaitetta käytettiin laajalti vauvanruoassa Neuvostoliiton aikoina. Ensinnäkin, tämä johtuu sen matalasta kaloripitoisuudesta ja valtavista eduista kasvavalle organismille.
4. Valkovenäjän leivonnaiset
Ota 500 g sianlihaa ja jauhaa sipulien ja kahden valkosipulinkynnyksen mukana. Lisää suola ja mausteet saatuun lihamassan maun mukaan. Kaada yksi jauhemuna ja sekoita huolellisesti.
Kuori ja keitä ensin 3 keskitasoa perunaa. Kun ne ovat valmiita, poista ne uunista ja soseuta ne haarukalla mashitilaan. Anna jäähtyä.
Lisää keitetyt perunamuusuus ja 3 rkl maitoa tai kermaa valmistettuun sianlihan jauhelihaan. Vaivaa jauhettua sianlihaa hyvin 15 minuutin ajan.
muoto Valkovenäjän kotletit Keskikokoiset ja paista ne kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes muodostuu herkullinen kuori.
3. Kotletit ja jauhekaali
Leikkaa 250 g hienoksi valkokaali, 50 g vihanneksia. Suola. Laita puoli kiloa jauhettua sianlihaa syvälle kulhoon. Suolaa ja pippuria. Kaada yksi kananmuna. Yhdistä liha kaalilla ja yrtteillä. Sekoita hyvin.
Varmista leivonta heti ennen paistamista.
Paista leipäjauhoja kasvisöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsyneitä.
2. Kani-jauhetut lihapullit
Leikkaa kaninruho ja varaa kaksi fileepalaa yhdessä useiden sisäisen vatsarasvan osien kanssa. Jauha filee, rasva, sipulit ja yksi keskipitkä porkkana. Tuloksena oleva täyte kanista suolaa, samoin kuin muna ja 2 rkl. ruokalusikallista smetanaa 15-20% rasvaa. Sekoita jauhelihaa 15 minuutin ajan.
Tee leivonnaisia. Pidä huolta leivonnasta.
Tämä herkkä ruokalaji on täydellinen lastenruoalle ja niille, jotka välittävät harmoniastaan. Se on sopiva kastike vähärasvaista jogurttia.
1. Kotletit jauhetulla punaisella kalolla
Ota 800 gr punainen kala. Huuhtele se hyvin ja leikkaa se niin, että siinä ei ole luita ja ihoa. Pilko filee. Lisää 1 tl suolaa ja puoli tl pippuria (suositellaan myös muiden mausteiden lisäämistä tai erityistä mausteseosta “Kalaksi”).
Liota seuraavaksi 300 g valkeileipämassaa maitoon ja pilko. Yhdistä kalaan. Lisää 2 munaa ja hienonnettu sipuli. Sekoita saatu massa huolellisesti.
Voitele astia öljyllä ja kuumenna. Heti ennen paistamista leivonnaiset leivänpäällisiä leivänpäällisiä leivonnaisia. Paista niitä kypsennettyinä. Tomaatti- ja smetanakastikkeet ovat sopivia tähän ruokalajiin.