Monet ihmiset pelkäävät sellaista ainesosaa kuin porkkanaa kakun koostumuksessa, mutta jos et tiedä sen läsnäoloa reseptissä, porkkana muistiinpanoja on erittäin vaikea saada. Mutta kakut muuttuvat uskomattoman pehmeiksi ja sulavat suussasi. Lisäksi porkkanakakun tuoksu siirtyy jouluiltaan, kun koko perhe kokoontui kupilliselle teetä.
Porkkanakakkujen reseptejä on paljon, mutta olemme keränneet parhaat, jotka eivät ehdottomasti jätä ketään välinpitämättömäksi.
10. Mausteilla
Uskomattoman hieno maustekakku tarvitset:
- 200 gr. pesty porkkana
- 2 munaa
- 125 gr. Kidesokeri
- Noin 200 gr. jauhot
- 150 ml auringonkukkaöljyä
- 100 gr. pähkinät
- Lusikallinen soodaa ja leivinjauhetta
- Hieman suolaa ja murskattua kanelia
Kerman valmistamiseksi tarvitset 250 grammaa juustoa, kermaa (vähintään 30 prosenttia rasvatasosta) ja noin 100 grammaa jauhettua sokeria.
On tarpeen jauhaa porkkanat raastimessa, rikkoa munat ja sekoittaa ne sokerin ja auringonkukkaöljyn kanssa ja toistaa piiskaaminen. Murskaa kuoritut pähkinät paloiksi. Lisää kaikki kuivat ainesosat muniin. Sekoita tasaiseksi. Lisää porkkanat ja pähkinät.
Keitä 160 asteessa 60 minuuttia. Kerman valmistamiseksi sinun täytyy pilata kerma juuston ja jauheen kanssa. Voitele valmis kakku syntyvällä massalla.
9. Inkiväärin kanssa
Välttämättömät ainesosat:
- 2 rkl inkivääriä
- Raastettu porkkana
- 1 tl kaneli
- 2 kuppia jauhoja
- 4 munaa
- Suola ja ruokasooda
- Hieman sitruunan kuori
- 2 mittakuppi rakeistettua sokeria
- 1/4 pientä lusikallista muskottipähkinää
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 kupillista auringonkukkaöljyä
Voit tehdä kermasta kermakakkua varten:
- 240 grammaa kermajuustoa
- voibriketti
- 1 rkl. sitruunamehua
- sitruunan kuori
- tomusokeri
Inkivääri antaa kakun epätavallisen kosketuksen ja miellyttävän jälkimakua. Tämä mauste vie kaikki vieraat heti joulun ilmapiiriin. Sinun on vain saatava tuoksuva kakku uunista.
Kun valmistat kakkuja, lisää raastettu kuivattua inkivääriä kaikkiin perinteisiin ainesosiin, ja kakustasi tulee unohtumaton. Odota, kunnes kakut ovat jäähtyneet, ja rasvaa ne sitten vain kermalla.
Koristele kakku haluamallasi tavalla ja tarjoile kuumalla teellä. Kaikki vieraat kiittävät sinua ehdottomasti. Loppujen lopuksi porkkanakakku ja inkivääri ovat paitsi erittäin maukkaita, myös hyödyllisiä.
8. kesäkurpitsaa
Kesäkurpitsa - Tämä on kesäkurpitsa tai pikemminkin kurpitsa. Koska kesäkurpitsa voi olla eriväristä, kakku on alkuperäinen. Sukkarin ja porkkanan yhdistelmä ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Nämä vihannekset tulisi hienoksi raastaa ja lisätä kuori taikinaan.
Valmista useita kulhoja erillisen kakun valmistamiseksi erilaisista kesäkurpitsakukista. Täyte voi olla mikä tahansa maullesi. Kermajuuston, voin, vaniljan ja jauhesokerin yhdistelmä on täydellinen. Voitele valmiin kakut kermalla, yhdistä ja tarjoile.
7. Vihanneksilla
Tämä resepti todistaa, että siitä voi valmistaa herkullisen jälkiruoan vihanneksia. Moniväriset kakut näyttävät epätavallisilta, ja vihannesten makua ei juuri tunneta.
Tee jokaisesta kulhosta kuori taikina lisäämällä väri varten yksi vihannes. Kaikkia kakkuja tulee kaikkiaan kolme. Kerma voidaan tehdä makusi mukaan, joko smetanaa tai raejuustoa.
6. Kookoskermalla
Epätavallinen yhdistelmä kookospähkinä ja porkkanat olivat yllättävän menestyviä. Tavanomaisten ainesosien lisäksi sinun on lisättävä taikinaan kookoshiutaleita ja raastettua inkivääriä. Kerman valmistukseen tarvitset seuraavia tuotteita:
- 400 ml. kookosmaito
- 120 gr. cashewpähkinä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl appelsiinimehu
- 1 rkl agave-siirappi.
5. Suklaakermalla
Leipoa kakkuja suosikkisi reseptinne mukaan lisäämällä raastettua porkkanaa. Makeisten ystäville voit lisätä suklaata täyteeseen. Ota tämä kermaa, voita ja suklaatankoa varten. Sulata viimeinen aineosa vesihauteessa, sekoita pehmeän voin ja kerman kanssa.
Päällystä porkkanakakut ja tee mesistä kevyempi kerma kakun etuosassa. Voit tehdä sen makeisruiskulla. Joten kakku on juhlavampi ja koristaa mitä tahansa pöytää.
4. vaniljakastikkeella
Sekoita kakkujen vakioaineosat ja varmista, että seos on homogeeninen. Jaa kahteen muotoon ja pane paistamaan 45-50 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaniljakastike:
- 500 ml maito
- 200 g rakeistettua sokeria
- 4 munaa
- 40 gr jauhot
- vanilliini
Sekoita kaikki aineosat. Tässä tapauksessa kaiken tulisi olla huoneenlämpötilassa, mitään ei tarvitse lämmittää. Beat hyvin sekoittimella vaniljakastike ja päällystä ne jäähdytetyillä kakkuilla.
3. Juustokerma
Ehkä tämä on omaperäisin jälkiruokaresepti, joka on tullut meille vuosien varrella. Sekoita kakut sekoittamalla munat, sokeri ja vanilja yhteen kulhoon. Raasta toisessa porkkanat hienolla raastimella, lisää rusinat, sitten jauhot ja mausteet. Sekoita ainekset kulhoista ja jaa kahteen osaan.
Keitä kakkuja, kunnes puinen bajonetti tulee kuivaksi kakkujen keskeltä. Sekoita täyttöä varten raejuusto, voi, tuhkari ja hieman sitruunamehua. Kaiken pitäisi olla huoneenlämpötilassa. Pane kerma kakkuihin ja ripottele murskattuja pähkinöitä sivuun ja yläosaan tarpeen mukaan.
2. Smetanaa
Tämä on yksinkertainen vaihtoehto, ja tämän kakun hinta ei ylitä 250 ruplaa, joten voit lisätä hienostuneeseen makuun kannattavuutta.
Ensinnäkin sinun täytyy leipoa kakkuja tai yksi keksi, joka myöhemmin leikataan kahtia. Vatkaa munat sokerilla vaahdossa huolellisesti ja lisää porkkanat. Sekoita uudelleen hyvin, lisää hienonnettu saksanpähkinät. Kaada kuiva-ainekset seuraavaan vaiheeseen (jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola ja vanilliini).
Jos sinulla on crock-potti kotona, voit käyttää sitä vapaasti. Kun keksi on valmis, leikkaa se kahteen samanlaiseen osaan ja anna leikkuun jäähtyä.
Pidä huolta täytöstä tällä kertaa. ottaa smetana (Alkuperäisessä reseptissä käytetään juustojuustoa, mutta makumuutokset ovat vähäiset) ja sekoita jauheen kanssa.
1. Juustokermalla
Murokeksi:
- 3 munaa
- 170 g hiekkaa
- 150 g auringonkukkaöljyä
- 1 pieni lusikallinen vanilliinia
- 1 rkl kanelia
- Puoli lusikka muskottipähkinää
- Kuori
- Suola
- 200 grammaa vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta taikinaan
- pähkinät
- Noin 200 grammaa porkkanaa
Kermamassan valmistukseen:
- 500 g kermajuustoa
- 100 g tuoretta kermaa
- 70 g. Jääsokeri
Aloitetaan ruoanlaitto. Lyö rakeistetussa sokerissa kananmunat ja lyö, kunnes saadaan vaahtoa. Lisää vanilja, kuori ja auringonkukkaöljy. Tyhjennä jauhot seulan ja suolan läpi, lisää leivinjauhe taikinaan. Lisää seos muna- massaan. Lisää pähkinät ja hienoksi raastetut porkkanat.
Paras vaihtoehto on jakaa seos kuoreiksi, jolloin ne paistetaan keskeltä hyvin. Kun ne jäähtyvät, täynnä. Juuston ja kerman on oltava kylmiä. Vatkaa hyvin sekoittimella ja lisää jauhesokeri. Päällystä jäähdytetty kakku juustokerma.
Voit aloittaa sen syömisen, koska kakut ja ilman kyllästämistä ovat pehmeitä ja mehukkaita. Tarjoile kuumalla teellä. Kakku houkuttelee varmasti sekä aikuisia että lapsia.