Tavernien pannukakkuja rakastavat jopa ihmiset, jotka ovat välinpitämättömiä tähän vihannekseen. Ruokahalua herkkä ja hellä ”täyttö” - on mahdotonta kieltäytyä. Ne voidaan syödä itsenäisenä ruokana, niitä voidaan käyttää lisukkeena, lisätä smetanaa tai kastike.
Yleensä squash-pannukakut ovat valtava mahdollisuus kulinaarisiin fantasioihin. Älä rajoitu klassiseen reseptiin, älä pelkää kokeilla. Kesäkurpitimiä ei voi pilata. Tietenkin, jos et sekoita tuotteita, jotka eivät yhdistä. Artikkelimme esittelee sinulle herkullisimpia reseptejä squash-pannukakkuja varten.
Mutta ensin puhumme kuinka valmistaa vihanneksia. Tämä resepti jätetään resepteissä pois. Ruoanlaittoon on parempi valita nuori kesäkurpitsa, jota ei tarvitse edes puhdistaa. Pannukakut kuitenkin muuttuvat vanhoista vanhentuneista vihanneksista. Tärkeintä on puhdistaa ne kuorista ja siemenistä.
Suuri tai keskikokoinen raastin, tehosekoitin - kaikki riippuu makuasi mieltymyksistä. Purista mehua jauhamisen jälkeen, muuten letkut ovat vesisiä. Kesäkurpitsa-massa on valmis, voit aloittaa taikinan valmistamisen. Valitse suosikki resepti ja aloita ruoanlaitto.
10. Uunissa
Fritters ovat erittäin lempeä. Lisäksi tämä vaihtoehto on ihanteellinen niille, jotka seuraavat kuvaa.
Tuotteet: pari pientä kesäkurpitsaa, yksi keskisipuli, muna, suola, jauhot - 3 rkl. lusikat.
Hienonna sipuli tai raasta hienoksi, sekoita valmistettu kesäkurpitsa. Lisää kaikki jäljellä olevat ainekset, siirrä varovasti. Jos pidät oikeasta ravinnosta, on parempi käyttää täysjyvä- tai kaurajauhoja.
Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Muista kytkeä uuni päälle (200 astetta). Muodosta pannukakkuja, kun se lämpenee. Se on helppoa, aseta taikina lusikalla pergamenttia ja paista sitten 20 minuuttia.
Hyödyllisiä neuvoja: jotta Uunipannukakut olivat vielä tuoksuvia ja kauniimpia, lisää taikinaan kourallinen hienonnettuja vihreitä.
9. Lenten
Tämä resepti tarvitsee vielä vähemmän ruokia. Sitä voidaan jopa kutsua budjetiksi. Hän tekee paastoon tai ihmisiä, jotka kärsivät kananmunien suvaitsemattomuudesta, koska he eivät ole täällä.
ainekset: kesäkurpitsa (2 - 3 pientä), sipuli, suola ja jauhot 3 - 5 rkl. ruokalusikallista, kasviöljyä paistamiseen.
Yhdistä kaikki tuotteet, paista pannukakut öljyssä saadusta taikinasta. Ennen kuin laitat ne lautaselle, laita siihen pari paperipyyhkeitä, ylimääräinen rasva valuu.
8. Makea
Olemme tottuneet neutraaleihin kesäkurpitsarasvoihin. Entä makeiset? Kyllä, voit keittää kesäkurpitsaa herkullinen jälkiruoka. Tämä on loistava ateria perheen aamiaiseksi.
ainekset: 600 g kesäkurpitsaa, 4 rkl. rkl jauhoja, munaa, 1 rkl. lusikallinen sokeria (voit lisätä enemmän, mielesi mukaan), suolaa, auringonkukkaöljyä.
Sekoita kaikki tuotteet. Loistoa varten voit lisätä vähän leivinjauhetta. Lisäykseen voit käyttää hunajaa tai vaahterasiirappia, smetanaa.
7. Kurvikas
Yleensä vihannesten rasvakeittimet osoittautuvat tasaisiksi. jos sinä rakastat reheväkiinnitä huomiota tähän reseptiin.
ainekset: 600 g kesäkurpitsaa, pieni sipuli, 1 muna, 5 rkl. rkl jauhoja (mäen kanssa), 1 kynsi valkosipulia, puoli tl soodaa, suolaa, pippuria maun mukaan, puhdistettu öljy.
Jotta pannukakut olisivat reheviä, taikinaan lisätään soodaa. Toinen salaisuus on muna. Keltuainen on erotettava proteiinista ja asetettava taikinaan. Mutta valkuaisaineiden on sitouduttava. Vatkaa, kunnes rehevä valkoinen vaahto. Prosessin helpottamiseksi lisää muutama tippa sitruunamehua.
Pane saatu massa taikinaan (varovasti!), Sekoita. Se on vähän odottamisen arvoinen, ja vasta sitten aloita paistamalla fritters.
6. Hellävarainen
Nämä fritters vain sulaa suussa. Niitä valmistellessaan he käyttävät salaista ainesosaa, josta kaikki eivät kuitenkaan pidä.
Tuotteet: 1 kesäkurpitsa (keskipitkä), 3 munaa, valkosipulia (enintään 2 neilikkaa, voit ilman sitä), jauhot - 5 rkl. lusikat, majoneesi (tässä se on erityisen arkuuden salaisuus) - 2 rkl. rkl, puoli tl soodaa, mustapippuria ja suolaa maun mukaan, kasviöljy.
Testin valmisteluprosessi on samanlainen kaikissa resepteissä, emme keskity siihen. Paista pannukakkuja keskilämmöllä muutama minuutti, käännä sitten ne, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella.
5. Kotona
Tuotteet: kesäkurpitsa - kilo, 3 munaa, 0,25 kg jauhoja, 2 pientä sipulia, kuivatut yrtit, suola ja pippuri (musta) maun mukaan, ruokaöljy.
Tee taikina, paista kotitekoisia pannukakkuja öljyssä. Tarjoa kuumuuden kanssa ja lisää smetana.
Kokenut kotiäidit suosittelevat valitsemaan ei nuoria kesäkurpitsaa ranskalaisille, koska heillä on liikaa mehua. He mieluummin käyttävät suuria vihanneksia, siemeniä ja tiheää ihoa. Ne eivät sovellu paistamiseen tai leipomiseen, eikä pannukakkuihin - se ei ole parempi missään.
4. Nopeasti
Jos sinulla ei ole aikaa herkkuihin, mutta haluat jotain maukasta, voit valmistaa ruokaa nopeat squash-leivonnaiset.
Tuotteet: kesäkurpitsa (pari pientä tai yksi väliaine), lasi jauhoja, 2 munaa, suola.
Prosessin nopeuttamiseksi suosittelemme, että käytät tehosekoitinta. Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi, laita ne sekoittimen kulhoon, lisää munat sinne. Sekoita sitten saatu massa jauhojen kanssa ja lisää suola. Jää vain paistaa leivonnaiset ja nopea illallinen on valmis.
3. Valkosipulilla
Valkosipuli antaa ruokia rikkaan maun ja aromin. Kulinaarien asiantuntijat oppivat käyttämään sitä muinaisina aikoina, mutta se ei vieläkään myönnä asemaansa. Valkosipulin squash - Tämä on maukas ja tuoksuva ruokalaji.
ainekset: 700 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 4 rkl. rkl jauhoja, 2 valkosipulinkynsiä, suolaa, pippuria, paistoöljyä.
Yhdistä kaikki ainesosat, esikypsytetty kesäkurpitsa ja valkosipuli. Paista öljyssä.
Hyödyllisiä neuvoja: Jos rakastat valkosipulia etkä käy päivämäärällä, valmista valkosipuli-smetanakastike pannukakkuja varten. Tätä varten jauhataan neilikka, lisätään se smetanaan, sekoitetaan. Kourallinen tilliä tekee kastikkeesta vielä maukkaamman. Jos valkosipulin haju hämmentää sinua, älä kieltäydy syömästä sitä. Kaneli-, minttu- tai kardemummajyvät auttavat eroon pakko-aromista.
2. Maalauksella
Kesäkurpitsarasut mannasuurilla tiheämpi. Jos lisäät enemmän viljaa, voit muodostaa leivonnaisia. Tämä on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Muuten petoksia ei tunneta leivonnaisissa, koska sillä on neutraali maku.
ainekset: 600 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, mannaa - 6 rkl. rkl, suola maun mukaan, ruokaöljy.
Taikinanvalmistusprosessi ei eroa muista. Sinun on sekoitettava kaikki aineosat, tässä tapauksessa sinun on kuitenkin odotettava vähän, kunnes mannassa turpoaa. Puoli tuntia riittää. Hash-ruskeat sopivat hyvin hapankerman, kermapohjaisten kastikkeiden ja jopa majoneesin kanssa.
1. Juustolla
Kesäkurpitsojen juustot - ruokalaji on yksinkertainen ja taloudellinen, mutta erittäin maukas.
ainekset: pari pientä kesäkurpitsaa, 2 munaa, 6 rkl. rkl jauhoja, 100 g juustoa, suolaa, pippuria maun mukaan, kasviöljyä.
Valmista yhdestä levystä kesäkurpitsamassa, toiseen sekoita kaikki muut tuotteet ja yhdistä sitten. Taikina ei ole kovin nestemäistä, kuten paksu smetana. Paista pannukakkuja kullanruskeiksi ja tarjoile tuoreella smetalla.
Tätä ruokaa varten sinun ei tarvitse käyttää kallista juustoa, budjettivaihtoehdot ovat myös sopivia. Mutta sen on oltava juustoa, ei juustotuotetta. Älä myöskään liioittele sitä jauhoilla, muuten et tunne kesäkurpitsaa.