Kesä on täydessä vauhdissa ja lähtemme yhä enemmän grillaamaan perheen tai ystävien kanssa. Tästä ruuasta on tullut perinteet kaikissa ulkoilutapahtumissa, mutta se ei ole yllättävää ketään yksinkertaisella grillauksella, joten olemme laatineet luettelon viidestä yksinkertaisesta asiosta, jotka tekevät grillistäsi unohtumattoman.
1. Kuuma pitaleipä
Yleensä lavash ei ole kovin tuore myytäväksi kaupoissa, ja monet eivät halua ostaa sitä grillausta varten. Mutta jos laitat sen grillille ja lämmität sitä grillillä 3–5 minuuttia, siitä tulee erittäin pehmeä, rapea ja maukas!
2. Marinoitu sipuli
Varmista, ettet ole liian laiska sipulin sipulaamiseksi grilliin. Hänen reseptinsä on yksinkertainen ja riittävän nopea: Sinun on leikattava 1-2 sipulia ja pieni tilli renkaiksi, laita ne sitten syvälle lautaselle tai astiaan ja kaada kiehuvaa vettä, jossa 3 rkl. rkl 9% etikkaa, 1 rkl. lusikallinen sokeria ja 1/4 rkl. rkl suolaa. 1,5 tunnin kuluttua vesi on jäähtynyt ja voidaan tyhjentää. Sipuli on valmis syömään!
3. Tomaatti kastike
Mitään grilli ei voi tehdä ilman ketsuppia, mutta itse valmistettu kastike on paljon maukkaampaa. Keittämistä varten ota pieni kattila, kaada 1 litra tomaattipastaa ja 1 kuppi lämmintä vettä, laita tuleen ja sekoita jatkuvasti. Keittämisen jälkeen lisää hienonnettua valkosipulia (1 pää), vähän korianteria, suolaa ja pippuria, odota, kunnes se jäähtyy. Voit koristella oksa persiljaa.
4. Perunat räpylöillä
Erinomainen lisuke kebabille on perunat ja rasvahapot. Voit keittää sen joko grillillä tai vaakalaudalla. Tätä varten tarvitset hyvin pestyt perunat, leikkaa pään yläosa poikittain, laita sitten pala suolaista pekonia leikkaukseen ja kääri folioon.
5. Tuorekasvisalaatti
Tuoreet vihannekset sekoittuvat täydellisesti grillaukseen, joten vihannessalaatti on hieno lisä. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa. Leikkaa vain karkeasti tomaatit, kurkut, paprikat ja yrtit, lisää vähän suolaa ja kaada oliiviöljy.