Olut - kuinka paljon tässä sanassa. Muki kylmää kultaista humalajuomaa, eikö tämä olekaan onnellisuus? Ehkä olut yhdistää kaiken ihmiskunnan koko ihmisten olemassaolon ajan, koska vain tämä juoma on yleinen missä tahansa kulttuurissa ajanjaksosta riippumatta.
Maku, nautinto, melassi, humala ja hiiva, tiedättekö kaiken oluesta? Ei väliä kuinka! Se on täynnä historiaa enemmän kuin Louvre. Tietysti tiedät monia tosiasioita, mutta on myös sellaisia, joista edes kaikkein kehittynein pivoman ei tiedä. Tässä artikkelissa opit George Washingtonin kuuluisasta maksa-, olutruokavaliosta, legendaarisista olutfaneista ja muusta.
1
Olut jumaluus
Se on totta, oluella on oma jumalatar. Yhdessä Mesopotamian vanhimmissa sivilisaatioissa olut oli yksi päätuotteista (sitä käytettiin jopa anestesiana). Sitten pakanallisuus oli laajalle levinnyttä, mikä tarkoittaa, että melkein jokaisella esineellä tai ilmiöllä oli oma jumalansa ja jumalatar. Mesopotamian olutjumalattaren nimi kuulostaa Ninkashilta.
Mesopotamian kansojen muinaisissa teksteissä mainitaan usein erilaisia panimomenetelmiä sekä oluen käyttöä. Tämän avulla voimme pitää jumalatar Ninkasi yhtenä vaikutusvaltaisimpana sumerien ja muiden Mesopotamian kansojen keskuudessa. Siitä huolimatta, yhtä jumalan kuvaa ei ole löydetty piirustuksen, patsaan tai freskon muodossa. Jokainen voi kuitenkin katsoa olutjumalattarta, tätä varten kannattaa tehdä hyvä "poimia" ja tarkastella lähintä tyttöä.
Mutta maailman kauneimmista tytöistä lue artikkeli.
2
Nimihistoria
Kerralla tätä upeaa juomaa, antiikistaan huolimatta, ei kutsuttu nimellä olut. Sen jälkeen kun skandinaaviset valloittivat Misty Albionin, sana "olut" johdettiin käytännössä sanakirjasta huolimatta vanhan englannin sanakirjan olemassaolosta. Norjalaiset käyttivät sanaa "el", joka korvasi oluen kokonaan.
Sana "olut" ulkonäöstä on useita versioita. Ensimmäinen sanoo, että juuret ovat peräisin latinalaisesta biberestä, joka tarkoittaa "juo". Toinen on peräisin vanhasta saksan kielestä, jossa sana beuwoz tarkoittaa "ohraa". Lisäksi hollantilaiset, ranskalaiset ja italialaiset väittävät löytäjien löytäneiden. Ja vaikka keskustelu ei ole vielä rauennut, voimme nauttia pyhien juomien samettisesta mausta, jonka juuret ulottuvat ihmissivilisaation syntymäsyvyyksille.
3
Vanhin panimo, joka sijaitsee Saksassa
Weinstefan-panimoa saksalaisesta samannimmasta kaupungista pidetään vanhimpana tällä hetkellä toimivan panimon kanssa. Laitoksen perusta juontaa juurensa vuoteen 1040, ja ymmärtääksesi kuinka vanha se on, on syytä mainita, että ensimmäinen amerikkalainen panimo avattiin alle 800 vuodessa, nimittäin vuonna 1829. Yksi Weinstefanin tunnetuimmista tuotteista pidetään hedelmämakuisena vehnäolutena.
Kuten jokaisessa muinaisen perustamisen tarinassa, riitoja on mahdotonta välttää, koska tällä alueella on useita yrityksiä, jotka aloittivat oluen panimot vasta 10 vuotta Weinstefanin tehtaan perustamisen jälkeen. He eivät tietenkään tunnusta kuuluisan Baijerin tehtaan ensisijaisuutta. Voimme kuitenkin varmasti väittää, että Etelä-Saksassa asuvat ihmiset ovat epätavallisen iloisia, koska he ovat maistaneet laadukasta olutta melkein vuosituhannen ajan.
4
Ennätyksellinen oluen krapula kesti noin 4 viikkoa
Muutama vuosi sitten Glasgow'n asukas otti yhteyttä paikalliseen päivystysosastoon valittaen näkövammaisuudesta ja loputtomasta migreenistä. Lääkärit tekivät joukon testejä, jotka eivät antaneet erityistä tulosta. Tutkimus osoitti, että kaverin lämpötila oli normaali, myös verenpaineindikaattorit olivat normaaleja. Potilas ilmoitti kärsineensä traumaattisesta aivovauriosta eikä menettänyt muistia. Myös hermoskannaustuloksissa ei löytynyt poikkeamia.
Lopulta lääkärit soittivat silmälääkäriin, mikä viittasi siihen, että kyseessä oli kaikki näkövammaisuudet. Tutkittuaan kaveria, optometristi tuli siihen tulokseen, että hänellä oli alkeinen krapula. Potilas "annettiin ulos" repeytyneistä verisuonista ja turvonneista silmämunista. Kuten kävi ilmi, hän joi noin 30 litraa olutta 4 päivässä. Loppujen lopuksi kaikki päättyi hyvin, mutta kaverilla kesti noin 6 kuukautta palata normaaliksi. Todellinen skotti!
Muuten, sivustollamme on joitakin naurettavia tarinoita ruuan yliannostuksesta. Siellä keskustellaan myös oluesta!
5
Saksan panimoiden on noudatettava puhdasta olutta koskevaa lakia
Lain alkuperäinen nimi kuulostaa “Reinheitsgebot”, ja sen ikä on saavuttanut 502 vuotta. Kaikki alkoi Baijerin herttuan kiellolta, joka päätti, että oluen valmistukseen riittää, että käytetään vain kolme ainesosaa, nimittäin vettä, humalaa ja ohramallasta. Seuraavalla vuosisadalla heihin lisättiin hiivaa, ennen kuin he eivät voineet, koska niitä ei ollut vielä keksitty. Hauska asia tilanteessa on lainsäätäjän motivaatio. Kiellollaan hän halusi yksinkertaisesti välttää rukiin ja vehnän tuhlaamista, jotka olivat tuolloin hinnalla. Huolimatta eri järjestelmien muutoksista ja Saksan yhdentymisestä edelleen, laista on tullut perinne, ja se on tänään kaikkien saksalaisten ylpeys.
Nyt kaikki saksalaiset oluttehtaat noudattavat Reinheitsgebot-vaatimuksia. Näin maailmankuulu laki siirtyi kieltokiellosta pääedellytykseen, joka tarjoaa laatumerkinnän Saksasta tulevalle oluelle. Paradoksaalisesti ainutlaatuinen maku syntyi tavallisen ahneuden ansiosta.
6
Olut on oikeastaan erittäin terveellistä
Tämä on todellinen amerikkalainen unelma opiskelijoille ympäri maailmaa. He puhuivat tästä vain kuiskaten, katsoen oluen hyödyllisyyden olevan vain kaupunkien legenda. Mutta usko minua - se todella on! Amerikkalaiset tutkijat ovat löytäneet oluesta erittäin hyödyllisiä aineita (polyfenoleja), joilla on positiivinen vaikutus monien kehon järjestelmien toimintaan. On outoa, että oluen hyödyllisyyden osoittamiseksi tarvitsimme älykkäiden ihmisryhmän hyväksynnän laboratoriovaatteissa. Itse asiassa historiassa on paljon tuotteita, jotka on luotu käymisellä ja joita käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Muista kuitenkin, että ennen kuin lähdet lähimpään supermarkettiin ja kuinka varastoida olutta, samat tutkijat varoittavat, että oluen väärinkäyttö johtaa huonoon terveyteen. Asia on ylimääräinen etanoli, joka vaikuttaa haitallisesti vartaloon syömällä liikaa hoppijuomaa. Jos olet kuitenkin hieman yli 40-vuotias ja sijoitat kätevästi talon kuistilla tai parvekkeelle mittaamaan pari lasillista olutta, varmista, että siitä on vain hyötyä.
7
Kuherruskuukausi sai nimensä oluen ansiosta
Se osa avioliitosta, jota kaikki morsiamet odottavat, liittyy suoraan oluen kanssa. Ironista, että loput avioliitosta jatkuvat taistelussa samasta oluesta. Jos luulit, että häämatka liittyy oluen kanssa sillä, että vain sen aikana nuori vaimo ei huutaa miehensä olevan riippuvainen vaahtoisesta juomasta, niin tämä ei ole niin. Kaikki on paljon proosaisempia.
Suurimmassa osassa 5. vuosisadan kulttuureja vieraita tervehtiin sivalla, joka oli hunajaolutta. Nuoren maidon olisi pitänyt olla myös humalassa, koska uskottiin sen auttavan lapsen raskaudessa. Heti häät jälkeen pari joi hunajaolutta hääyön aattona. Täällä on syytä viitata englannin kieleen, koska siinä kuherruskuukautta kutsutaan ”hääkuukaudeksi”, ja vastasyntyneet joivat mädän juuri ennen ensimmäistä kuukautta, toisin sanoen “kuu”.
8
George Washington oli olutfani
Jos et ole yllättynyt, se olisi sen arvoista. Tuolloin olut ei ollut niin suosittu kuin muut väkevät alkoholijuomat, esimerkiksi viski tai brandy. Kuten historioitsijat huomauttavat, päivänä, jona britit evakuoitiin New Yorkista (1783), tuleva Yhdysvaltain presidentti siemasi olutta suosikki Old Bull Head-pubissa. Washington oli erityisen riippuvainen englantilaisesta portterista, mutta kun hän ajoi britit pois, sen hankkiminen muuttui vaikeammaksi. Georgian tärkein oluttoimittaja oli englantilainen Robert Hare, joka purjehti Amerikkaan 1800-luvun puolivälissä. Vähän ennen itsenäisyyden sodan alkamista Washington, Hare ja George Warren aloittivat oluen panemisen, jota pidetään perustellusti ensimmäisenä Yhdysvaltain kantajana.
Lisäksi Washington pani omat oluensa erityisesti kehitetyn reseptin mukaan. Tietenkin, se oli kaukana porterista, mutta hiivan, leseiden ja melassin yhdistelmä antoi erinomaisen tuloksen miellyttävällä jälkimaulla. Vuosien mittaan George Washingtonista on tullut esille lisää ja mielenkiintoisempia faktoja, kuten hammasproteesit (on olemassa versio, että ne tehtiin mustien orjien hampaista), rautamaksa ja riippuvuus oluesta.
9
Kuolemantuomio annettiin oluen laimentamisesta vedellä
Muinaisen Babylonin legendaarinen hallitsija Hammurabi oli tunnettu paitsi viisaista päätöksistään myös kieltämättä ankarista laeista. Hän kehitti kokonaisen sääntö- ja kieltokoodin, joka on tullut meidän aikamme nimellä Hammurabi Lait. On syytä mainita, että tuolloin panimoiden tavanomainen käytäntö oli laimentaa olut vedellä tai käyttää hevosen valmistuksen aikana heikkolaatuista viljaa. Babylonialaisten elämän tärkeimpien juomien hävittämisen hävittämiseksi Hammurabi antoi tiukan lain, jolla kiellettiin heikentämästä viljan laatua tai laimentamaan olutta. Hänen rikkomuksestaan seurasi ankarinta rangaistusta - kuolemanrangaistusta.
Älä usko, että tekijät teloitettiin tavanomaisella tavalla - kaikki oli paljon kekseliämpää. Huoleton panimot vain hukkuivat omaan heikkolaatuiseen oluttaan. Tämä saattaa tuntua julmalta ja hienostuneelta teloitukselta, mutta aikamme on varmasti oluen faneja, jotka eivät ole luopuneet sellaisesta pakkokuolemasta.
10
Mestarien aamiainen?
Aiemmin oluen juominen aamiaiseksi ei ollut mitään erityistä. 1800-luvulle saakka Englannissa oli vaikea löytää ”aamu” juomia, kuten teetä ja kahvia, joten yhdyskunnat joivat tavallista olutta. Lisäksi tällaista aamiaista varten tarkoitettua juomaa pidettiin epätavallisen terveenä ja runsaasti hiilihydraatteja. Tällainen variantti modernista tasapainoisesta aamiaisesta.
Vihdoin
Joten olet oppinut uusia ja mielenkiintoisia faktoja oluesta. Sivustollamme Most-beauty.ru on mielenkiintoinen artikkeli siitä, mitä antiikissa käytettiin anestesiana. Yhdessä sen pisteessä olut mainitaan hyväksi nukutusaineeksi. Ja mitä mielenkiintoisia faktoja oluesta tiedät? Kirjoita vastauksesi artikkelin alla oleviin kommentteihin.