Tavallinen ihminen ihmettelee harvoin, kuinka kananliha pääsee kauppaan ja ruokapöydälle. Mutta kasvattajat työskentelevät jatkuvasti kananrotujen tuottavuuden suhteen kasvattamalla niiden massaa, etenkin liharodut.
Viimeisen 100 vuoden aikana on kasvatettu uusia suuria kananrotuja, joiden pitäisi tarjota ihmisille kananlihaa. Mielenkiintoista on, että suuri koko ja massiivinen ruumis vaikuttavat kanojen käyttäytymiseen. He ovat rauhallisia ja mukautuvat helposti pidätysolosuhteisiin.
Näiden lemmikkien mainitsemisen yhteydessä broileri tulee heti mieleen. Mutta tämä on varhainen hybridi, ja se ei koske vain kanojen kasvattamista, vaan myös muita lemmikkejä. Vaikka tämän rotujen ylitysmenetelmän ansiosta siipikarjasta saatiin suuria yksilöitä.
Otetaan selville, mitkä kanat ovat maailman suurimmat.
5
Brahma
Brama kasvatettiin Pohjois-Amerikassa XIX-luvun lopulla, ja tämän rodun standardi julkaistiin vuonna 1874. Perustana otettiin kaksi etelä-aasialaista suurta kanakirjaa: Kokhinkhinskaya ja Malaiji. On huomionarvoista, että malaijia kasvatetaan yksinomaan taisteluun ja paino jopa 4,3 kg.
Jalostustöiden tuloksena saatiin aivan uusi Brahma-liha- ja munarotu. Näiden lintujen paino on 3-4 kg. Yksi heidän ominaisuuksistaan on nopea painonnousu.
Braman kanat ovat kauniita ja siroisia. Pää korkealla massiivisella kaarevalla kaulalla. Alalajeja on kaksi: vaalea ja tumma. Tumma alalaji on kooltaan ja siten painoltaan pienempi.
Kana, sen suuret mitat, on erittäin rauhallinen ja menee helposti mukana toisen linnun kanssa maatilalla tai maatilalla. Tämä lintu tuotiin Venäjälle 1800-luvulla ja on nyt toiseksi suurin. Jokaisesta tilasta löydät Brahma-kanoja.
Muuten, sivustossa thebiggest.ru on erittäin mielenkiintoinen artikkeli maailman suurimmista lintuista.
4
Master harmaa
Ranskalaiset kasvattajat kasvattivat hybridiä, joka sai nimensä täplikäs harmaavalkoisen värin takia. Tehtävä saatiin päätökseen. Tämän rodun kanat mukautuvat helposti säilöönotto-olosuhteisiin, eivät vaadi lisäravinteita kasvaessaan ja nousevat nopeasti painoon, minkä vuoksi niitä voi löytää jokaisesta maatilasta.
Master Grey on painossa 2 kg jo 50. päivänä. Aikuinen Master Grey saavuttaa 4 kg painon, kukat hieman enemmän - 6 kg.
Kanat ovat erittäin kauniita, massiivisella vartalolla lyhyet jalat. Kasvattajat ovat vahvistaneet mallin, jonka mukaan lintujen solupitoisuus kasvattaa enemmän painoarvoa.
Tällaisilla "liha" kokoilla linnut kuljettavat jopa 300 munaa vuodessa.
Rodun ominaispiirteistä voidaan erottaa vaatimattomuus ja kestävyys. Master Greyllä on erinomainen immuniteetti.
3
Kokhinhin
Vietnamin rotu näyttää hyvin samanlaiselta kuin Brahma-kanat. Matalan tuottavuuden vuoksi sitä ei läheskään käytetä jalostukseen Euroopan maissa ja Venäjällä.
Mutta XIX vuosisadan lopulla näillä lintuilla oli koko muoti Euroopassa. Rodulle ei ole väristandardia, sillä värit ovat valkoisia, punaisia ja keltaisia. Maatiloilla ja jalostuskasveissa on erilaisia Kokhinkhin-värejä.
Runko on massiivinen pienellä päällä. Jalkojen höyhen antaa tällaisen ainutlaatuisen ulkonäön sellaisille ominaisille “pikkuhousuille”.
Kokhinhinin elopaino on 3,5–4 kg. Heillä on 100 - 120 munaa vuodessa. On huomionarvoista, että eteläinen rotu kasvaa helposti ja munii munia melko alhaisissa lämpötiloissa. Tästä syystä vallankumousta edeltäneessä Venäjällä se oli varsin suosittu kanankasvattajien keskuudessa.
Linnut ovat rauhallisia, joskus jopa flegmaattisia, taipuvaisia liikalihavuuteen, hyvät äiti-kanat hoitavat kanoja. Kokininsiinit ovat erittäin kalliita. Ehkä tämä selittää heidän heikkouden Euroopan maatiloilla ja tiloilla.
2
Orpington
Englantilaisella kasvattajalla William Cookilla oli vaikea tehtävä kasvattaa suurta liha- ja munarodua valkoisella, eikä kellertävällä, kuten amerikkalaisten kanojen lihalla.
Uusi rotu sai nimensä "Orpington" Kentin kaupungin nimellä, jossa rodun kasvattamiseksi tehtiin työtä.
Englantilaisen linnun ulkonäkö muistuttaa itse Englannin säätä. Paksu, lyhyet tassut, lyhyet kanan höyhenet, pienellä päällä ja suora kaula. Kurozavodchiki huomauttaa tämän rodun lintujen synkän ilmeen.
Kanojen paino on 4,5–5,5 kg, kukot voivat saada painoa jopa 7 kg. Tietyissä pitämis- ja ruokintaolosuhteissa urokset voivat saavuttaa paino 6–7 kg.
Kananliha on todella herkkä ja kevyt. Mielenkiintoista on, että valinnan tuloksena tutkijat kehittivät rodun, jolla on 11 erilaista suksun väriä.
1
Jersey jättiläinen
Jersey-jättiläinen oli maailman suurin kananrotu, Jersey-jättiläinen, joka kasvatettiin Yhdysvalloissa 1900-luvun 20-luvulla. Uusi rodutodistus myönnettiin vuonna 1922.
Valinnan aikana kiinnitettiin erityistä huomiota nuorten eläinten lihaksiin ja kasvuun. Uuden tyyppiset kanat osoittautuivat vaatimattomiksi erilaisiin pidätysolosuhteisiin. Kanat ovat hyviä munivia kanoja, joilla on tasapainoinen luonne.
Nimi "Jersey jättiläinen" on täysin totta. Kanajen paino on 3,7–4,5 kg. Sekä tämän rodun naaraat että urokset nousevat nopeasti painoon. Kukot painavat 5 kg vuodessa.
Viljelyssä on useita piirteitä. Linnut vaativat suuren tilan ja ovat alttiita liikalihavuudelle, joten ruokavaliota on tarkkailtava tarkkaan. Yli yhden vuoden ruokinnassa liha menettää maunsa.
Levyjen haltijat
Kukko Kukko Korbun
Yhteenvetona sanomme, että Brama-rodun edustajat ovat nykyään ennätyksellisiä. Tämä on Kukko Korbun, jonka korkeus on 91 cm. Jos isäntänsä päättää lähettää hänet keittoon, hän ei todennäköisesti onnistu. Kukko itse suojaa kananpoikaa kettuilta, fretteiltä ja koirilta.
Pikku john
Toista sijaa pitää tiukasti Pikku Johnin kukko samasta rodusta Brahma. Tämän jättilän kasvu on 66 cm. Omistaja teki hänestä lintuhuoneen, jonka pinta-ala on 4 hehtaaria. Jokainen voi katsoa levytyön haltijaa ja ottaa kuvan. Huhun mukaan kukko saavutti niin suuret koot popcornin ansiosta.
Vaikuttaa siltä, että kana, mutta kuinka paljon monimuotoisuutta ja ainutlaatuisuutta tämäntyyppisissä siipikarjassa.
Johtopäätös
Kuten voidaan nähdä, eri mantereilla ja eri puolilla maailmaa käytetään tiettyjä suuria kananrotuja. Ensinnäkin se riippuu väestön kulinaarisista mieltymyksistä, säilöönoton ja ravitsemuksen mahdollisuuksista ja olosuhteista.
Geenitekniikka ja valinta ovat tulevaisuus, mutta tuottavuuden ja koon saavuttamisen vuoksi kasvattajien ei pidä unohtaa kuluttajan pöydälle menevän tuotteen ekologisuutta ja puhtautta.
Artikkelin kirjoittaja: Valeri Skiba