Maksukakku on erittäin mielenkiintoinen tuote. Nimestään huolimatta sillä ei ole mitään tekemistä jälkiruoan kanssa. Tämä on täysimittainen liharuokailu, joka voi toimia maukana ja tyydyttävänä välipalana sekä juhlallisen päävieraana.
Tämän päivän arviomme näyttää kymmenen muunnosta kakkureseptistä, mutta muista ensin, miten keitä sen klassinen versio.
Maksukakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- Kanan, maksan tai naudanlihan valinta
- 60 grammaa jauhoja
- 1 kananmuna
- 100 millilitraa hapankermaa 20% rasvaa
- 250 grammaa sipulia
- 350 grammaa porkkanaa
- 150 grammaa majoneesia
- 2 valkosipulinkynsiä
- Pieni joukko persiljaa
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
- Suolaa ja pippuria.
Sipulit on leikattava renkaiksi ja hienonna porkkanat karkealla raastimella, paista ne sitten pehmenemään lisäämällä suolaa ja pippuria.
Maksa on valmistettava pesemällä se ja poistamalla kalvo. Puhdistuksen jälkeen lähetä maksa lihamyllyyn, lisää siihen muna ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada smetana ja sekoita uudelleen. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Tuloksena saadusta testistä paista kakkuja pannulla kaksi minuuttia.
Kerma majoneesissa, raasta valkosipuli, rasvaa kermalla saaduilla kakkuilla. Levitä sipuli-porkkanapaistaminen ja persilja kunkin kuoren päälle majoneesin päälle.
Muista, että jotta kakku muuttuisi mahdollisimman maukalliseksi ja kylläiseksi, sen on seisottava jääkaapissa jonkin aikaa, niin että jokainen pannukakku imee kermaa ja tulee vielä herkullisemmaksi ja pehmeämmäksi.
Suosittelemme, että kokeilet 10 herkullisinta maksakakun reseptiä: yksinkertaisia ruokia joka päivä ja juhlapöytä.
10. Nopeasti
Todellinen pelastus vieraiden äkillisen saapumisen tapauksessa tai halu yllättää kotitalous kiireellisellä jollain maulla - on maksakakku, joka on keitetty nopea. Keittämisen alkamisen ja loppumisen välillä kuluu vain noin tunti tai jopa vähemmän.
Kakun perustana oleviin kakkuihin sopii mikä tahansa maksa. Se voi olla sian, lehmän, kanan, ankan ja jopa kalkkunan maksa. Kermasta voidaan valmistaa myös mitä tahansa, mitä haluat. Kakkujen leipomiseen ei tarvita uunia, koska astia on sopiva.
9. Uusi vuosi
Uusi vuosi on perheloma, joka odottaa lapsia ja aikuisia ympäri maailmaa. Pöydät ovat täynnä ruokia ja juomia, ja kotiäidit yrittävät osoittaa kulinaarisia kykyjään ja miellyttää kaikkia vieraita.
Mutta voidakseen pitää hyvää kotiäitiä ei ole ollenkaan välttämätöntä olla poistumatta kiuasta, varsinkin kun haluat varata aikaa itsellesi. JA maksa joulukakku on todellinen pelastus. Se on helppo valmistaa, ei vaadi paljon aikaa ja tietoa.
Ja antaa lautaselle uudenvuoden viehätysvoimaa, voit tehdä joulukuusen muotoisia kakkuja tai koristella yläosan tomaateilla, jotka näyttävät joulupallot.
8. Juhla
Lomat, jopa kaikkein vähäpätöisin, ovat aina tilaisuus kokoontaa koko perhe ja ystävät pöydälle. Ja mikä on juhlallinen pöytä ilman kakkua, varsinkin ilman maksaa, mikä ei vain ilahdutta epätavallisen ulkonäkönsä, vaan myös miellyttävyyden ja maun avulla.
Täyttämistä varten lomakakku voit käyttää paitsi porkkanajen ja sipulien klassisen sekoituksen lisäksi myös tomaatteja, munakoisoa ja sieniä, ja erityisen pikkuherkkyyden tarjoamiseksi on syytä lisätä raastettu juusto valkosipulilla.
Koristele ylempi pannukakku puolikkaalla keitettyjä kananmunia ja yrttejä, ja majoneesin avulla voit piirtää söpö kuvan, joka nostaa yleisön mielialaa.
7. Välipalabaari
Välipalat ovat hyvin erilaisia, kevyistä niihin, jotka kykenevät toimimaan täysruokana.
Välipalamaksakakku sopii tähän määritelmään täydellisesti. Sen tärkein ero klassisesta on se, että maksan lisäksi taikinaan lisätään maitoa ja kerma on rikastettu paitsi valkosipulin, myös tillin kanssa.
Tämä liharuokailu tyydyttää jopa kaikkein pilaantuneen syöjän, ja herkkä maku on erinomainen lisä jokapäiväiseen ja juhlaiseen pöytään mihin tahansa tilanteeseen.
6. Hellävarainen
Valmistaa tarjous kakku sinun on muokattava reseptiä hieman. Ensinnäkin, se vaikuttaa maksatestiin. Hänelle tarvitsemme maitoa ja munia.
Kaada maito kulhoon, lyö munat, lisää suolaa. Myös tähän kulhoon sinun täytyy kaada vähän jauhoja ja lyödä hyvin. Lisää saatuun massaan maksa, sipuli ja pippuri.
Sinun täytyy leipoa maksajuoksut oikeassa lämpötilassa kuumennetussa ja öljytetyssä pannulla. Lisää kermaan hiukan vähemmän valkosipulia kuin alkuperäisessä reseptissä ilmoitettiin.
Jokainen pannukakku, rasvaa majoneesimassalla. Sisustusta varten kannattaa käyttää keitettyä munankeltuaista, murskattua jauheeksi.
5. Sipulilla ja valkosipulilla
Tämä resepti miellyttää sekä tavallista gourmetta että mausteista rakastavaa. Poista porkkanat tavanomaisista ainesosista, paista sipuli. Lisää vähän lisää majoneesiin valkosipulikuin kun teet klassista maksakakkua. Voitele valmis kakut tuloksena olevalla kermalla, jonka päälle kaada paistetut sipulit.
4. Juustolla
Toinen vaihtoehto kakun valmistamiseksi ilahduttaa kaikkia tämän lautasen ystäviä. Tällä kertaa lisää muutosta klassiseen reseptiin juusto. Se on hienoksi raastettu ja ripotettava jokaisen kakun päälle kerman päälle.
Kakun parhaan kyllästämiseksi ja juuston sulamiseksi sinun tulee laittaa kakku uuniin noin 20 minuutiksi. Ihanteellinen lämpötila tähän on 180 astetta.
3. Saksanpähkinöillä
Maksukakku on täydellinen kaikessa. Mutta kuten tiedämme, täydellisyydelle ei ole mitään rajoituksia. Voit lisätä uuden, hienostuneen maun tähän upeaan ruokaan ja lisätä sen etuja saksanpähkinät.
Tätä varten kuoritut pähkinät on ensin murskattava. Kun tämä osa on valmis, sinun on paista ne pannulla lisäämättä siihen öljyä. Levitä pähkinät jokaiselle kakun päälle valkosipuli-majoneesikerman päälle, ja viimeinen ylin kakku voidaan koristaa pähkinäpuoliskoilla, sirotella persiljalla.
2. Sienillä
Voit monipuolistaa ruokia sienet. Tätä varten tarvitset 400 grammaa samppanjoja, jotka sinun täytyy hienontaa, lisätä raastettu porkkana, sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin, suolaan ja pippuriin. Sekoita ja laita esilämmitettyyn astiaan, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä.
Paistinpaksuudesta ja tulen voimakkuudesta riippuen myös kypsennysaika vaihtelee. Mutta täytteen keittäminen vie keskimäärin viisi tai seitsemän minuuttia.
Kerman luomiseksi ota majoneesi ja smetana, lisää niihin valkosipulia ja rasvaa varovasti jokainen maksapannu. Täyte kerrostetaan kerman päälle. Kakun yläosa voidaan koristaa vihreillä.
1. Porkkanoilla
Kun maksapannukakut ovat valmiita, sinun on tehtävä heille täyttö. Kakulle porkkanoilla tarvitset kolme suurta porkkanaa, jotka sinun täytyy raastaa ja sekoittaa hienonnettuihin sipuliin.
Lähetä kaikki pannulle, ja kun pohja passiivistuu, ota majoneesi, pari valkosipulinkynsiä ja persilja. Lähetä valkosipuli puristimeen, pilko persilja, murskattu valkosipulin sekoitus majoneesin kanssa.
Levitä kerros majoneesia kakkuihin, sipuleihin porkkanoilla ja ripottele yrttejä. Joten muodostamme askel askeleelta kakun. Kun se on kokonaan koottu, koristele yläosa porkkanoilla ja yrtteillä. Kakun täytyy seistä muutama tunti jääkaapissa, vasta sen jälkeen suositellaan tarjoamaan sitä pöydälle.