Lähes kukaan pöytä ei voi tehdä ilman erilaisia salaatteja ja välipaloja. Voit nopeasti keittää jotain maukasta käyttämällä pikaruoan reseptejä.
Yksi näistä välipaloista on marinoitu pilleri. Tämä on tavallinen valkoinen kaali, joka on suolakurkkua useimmiten punajuurien kanssa. Seurauksena hänestä tulee kuin "Petals".
Se näyttää melko epätavalliselta juhlapöydällä sen punertavan-vaaleanpunaisen sävyn vuoksi. Samanaikaisesti tämä on melko budjettihoito, joka houkuttelee monia.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kaali-pillereiden herkullisimpia reseptejä.
10. Kylmä suolakurkku
Ensimmäinen tapa suolakurkkupillereiden suolakurkkua on kylmä suolakurkku. Etikan käyttö ei ole sitä. Valmistettu yksinkertaisella luonnollisella käymisellä. Mutta sen varsin pitkän varastoinnin vuoksi tätä reseptiä käytetään talveksi ja sitä pidetään yhtenä minkä tahansa pöydän suosituimmista välipaloista.
Kaalin valmistamiseksi kylmällä tavalla sinun on otettava pieni, keskikokoinen pääkaali, punajuurikkaat, porkkanat, valkosipuli ja suola sekä sokeri ja pippuri.
Keittämismenetelmä: ota ja pese kaali huolellisesti. Se tulisi jakaa noin 8 yhtä suureen osaan. Porkkanat ja valkosipuli punajuurilla on leikattava pieniksi ympyröiksi. Aseta kaikki vihannekset valmistettuun astiaan. Lisää pieni mustapippuri.
Sitten sinun on otettava erillinen astia marinoinnin valmistamiseksi, jossa suola ja sokeri on sekoitettava maun mukaan. Kaada saatu liuos vihanneksiin. Tämä aloituskulttuuri on valmis tarjoutumaan juhlapöydälle 10 päivässä. Tänä aikana hänellä on aika suolakurkkua hyvin ja siitä tulee maukas ja mehukas.
Sen jälkeen voit laittaa sen pieniin purkkeihin ja sulkea tiiviisti kansi. Kaali on siis mahdollista syödä koko talven.
9. Vihanneslautanen
Marinoitua kaalipehmuste resepti nimeltään vihannessekoitus myös isoäitiä kysytty. Tämä resepti sisältää punajuuria, ja siinä on laaja valikoima muita terveellisiä vihanneksia.
Ruoanlaittoon tarvitset kaalia, paprikaa, porkkanaa, tomaattia, punajuuria, sipulia, kasviöljyä, etikkaa. Sokeri, suola, pippuri ja laakerinlehdet.
Keittämismenetelmä: Aluksi sinun on pestävä kaalin pää huolellisesti ja poistettava kaikki vihreät lehdet, leikattu kanto. Se on leikattava melko suuriksi suuriksi paloiksi.
Sitten sinun pitäisi valmistaa paprika, nimittäin: Poista ydin siitä ja poista kaikki siemenet, sitten yksinkertaisesti leikata renkaisiin tai puolirenkaisiin.
Tomaatit voidaan tehdä keskikokoisiksi viipaleiksi.
Seuraava vaihe on porkkanoiden valmistus. Se on kuorittava ja leikattu viipaleiksi tai suuriksi nauhoiksi. Sama asia tulisi tehdä sipulien kanssa.
Esivalmistettuihin purkkeihin sinun on laitettava kaikki vihannekset satunnaisessa järjestyksessä. Useimmiten ne alkavat kaali. Mausteet nukahtaa päällä.
Herkullisen marinaadin valmistamiseksi kaada pannulle yksi tai puoli litraa vettä (vihannesten lukumäärästä riippuen) ja kiehauta. Lisää sitten auringonkukkaöljy, suola ja vähän sokeria. Kun vesi kiehuu - 2-3 rkl. rkl etikkaa.
Kuuman marinaadin tulisi täyttää kaikki työkappaleet ja sulkea tiiviisti kansi myöhempää varastointia varten.
8. Mausteilla
Marinoitua kaali resepti mausteilla eroaa kylmämarinaadista siinä, että koostumukseen lisätään ainesosia, kuten kurkuma, paprika, mustapippuri, keltainen sinappinsiemen.
Keittämismenetelmä: kaali on pestävä ja hienonnettava melko suuriksi paloiksi. Tee sama punajuurien kanssa. Lisää kaikki mausteet esikypsytettyyn kulhoon.
Sitten sinun on tehtävä marinade. Käytetään vettä - 1 litra, johon lisätään sokeria, suolaa ja etikkaa auringonkukkaöljyllä. Keittämisen jälkeen se lisätään kuumana valmiisiin vihanneksiin ja mausteisiin.
7. Georgian kielellä
Yksi epätavallisista tavoista valmistaa kaali-pillereitä on “Georgian kielellä". Valkosipulia, korianteria, persiljaa sekä puna- ja mustapippurin palkoja ja herneitä lisätään valkoiseen kaali ja punajuuri.
Keittämismenetelmä: Kaalin pää leikataan "terälehdiksi". Valkosipuli asetetaan päälle suurina viipaleina. Juurikkaat kuoritaan ja asetetaan puolirenkaisiin.
Kasviöljy kaadetaan valmistettuun astiaan vihannesten päälle. Sitten marinade valmistetaan. Sokeri ja mausteet lisätään kiehuvaan veteen maun mukaan ja keittämisen jälkeen myös omenasiideri etikkaa.
Valmistettu marinaadi kaadetaan aihioon ja jätetään useita päiviä, minkä jälkeen voit asettaa kaalin purkkeihin ja jääkaappiin sen säilyttämistä varten.
6. Korean kielellä
Kaali koreaksi on tarpeen lisätä pääaineosien lisäksi - porkkanat, valkosipuli, korianteri, neilikka, sekä herneiden ja jauhetun mustan pippurin seos.
Keittämismenetelmä: tässä tapauksessa kaali ja punajuuret leikataan samalla tavalla kuin edellisessä versiossa. Porkkanat ja valkosipulit voidaan hienontaa tai leikata pieniksi kuutioiksi, kuten haluat.
Sitten lisätään vihanneksia pannulle ja kaikki mausteet lisätään. Sekoittamalla huolellisesti, on tarpeen puristaa kaali ja punajuuret niin, että mehu erottuu niistä. Kun sinun on keitettävä yleisin marinade.
5. Punajuurilla
Tämä resepti eroaa muista siinä, että tähän lisätään tietyn lajikkeen punajuuret. Häntä kutsutaan - kuoriainen. Kaikki muut toimet tehdään samalla tavalla (esimerkiksi kylmämarinaadiresepti on sopiva).
Keittämismenetelmä: kaali ja punajuuret leikataan suuriksi paloiksi, sitten lisätään erilaisia mausteita: pippuria, lavrushkaa, valkosipulia. Valmistettuaan marinaadin, johon laitetaan suola, sokeri, etikka ja kasviöljy.
4. Valkosipulilla ja porkkanoilla
Tätä reseptiä lisätään suuri määrä. porkkanat ja valkosipuli. Tässä on tämän alkuruoan pääpiirteet.
Keittämismenetelmä: kaali ja punajuuret leikataan pieniksi paloiksi. Porkkanat voidaan leikata molemmiksi paloiksi ja raastaa keskimmäiselle raastimelle. Loput aineosat laitetaan maun mukaan: laakerinlehti, persilja, pippuri.
Marinaatti valmistetaan sokerilla, suolalla ja kasviöljyllä. Keittämisen jälkeen lisätään pöytä- tai omenaetikkaa.
3. punajuurilla
Valmistaa pilleri punajuurien kanssa, sinun on otettava kaksi kiloa tavallista kaalia ja 350 grammaa punajuuria. Tarvitset myös suolaa, sokeria, mustapippuria, laakerinlehtiä ja etikkaa (pöytä tai omena).
Keittämismenetelmä: Valkokaali on leikattava neliöiksi ja hienonnettu punajuuri oljilla. Lisää suolavedessä (marinaadissa) suola, sokeri ja mausteet.
Keitä vettä noin 10 minuuttia, suodata sitten vihannekset ja jäähdytä. Liuoksen jälkeen on tarpeen kaada jo valmistetut vihannekset. Noin päivää myöhemmin, voit jo palvella.
2. Nopeasti
Keittämismenetelmä: kaali leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan pannuun. Yläosassa porkkanoita ja punajuuria. Sitten lisätään pippuria ja muita mausteita, kuten kuminaa ja korianteria.
Marinadi nopea Se valmistetaan etikasta, suolasta ja sokerista, jotka laitetaan veteen, joka on valmistettu keittämisen jälkeen. Sitten on välttämätöntä, että suolavedessä olevat vihannekset seisovat jonkin aikaa viileässä paikassa (noin päivä). Jälkeen voidaan järjestää pieniin purkkeihin.
1. Klassinen suolakurkku
Klassinen suolakurkku käytetään useimmissa tapauksissa. Alkuruoan valmistamiseksi sinun on otettava kaali, punajuuret sekä valkosipuli, neilikka, pippuri, laakerinlehti. Maun mukaan - etikka, sokeri, suola.
Keittämismenetelmä: kaali leikataan suuriksi paloiksi ja punajuuret leikataan kuutioiksi. Valkosipuli asetetaan päälle. Sitten kaikki luetellut mausteet lisätään.
Suola ja sokeri sekoitetaan veteen, joka kiehuu kaasussa vain yhden minuutin. Valmis marinaadi kaadetaan varovasti vihanneksiin. Tuotetta vanhennetaan tässä suoritusmuodossa enintään 2 päivää, ja sitten voit laittaa sen vain jääkaapiin.
Siten käy ilmi, että maukas ja epätavallinen kaali. Melkein missä tahansa pöydässä on paikka hänelle.