Kaikki rakastavat makeaa, poikkeuksetta. Voit keittää terveellisiä makeisia, jotka eivät vahingoita terveyttäsi.
10. Kaura- ja kahv tryffelit
Tämän makean valmistamiseksi tarvitset päivämääriä, kookos- ja kookosöljyä, kaurajauhoa sekä kupin viljakahvia. Ainesosien määrä on erilainen tryffelien halutusta määrästä riippuen. Tarvitset myös kaakaota karamellin kääntämiseen. Liota päivämääriä kuumassa vedessä 10 minuutin ajan. Poista siemenet heistä ja aseta astiaan muiden aineosien kanssa. Jauhaa tehosekoittimessa. Muodosta pallot muodostuneesta massasta ja rullaa ne kaakaojauheeseen. Aseta pakastimeen useita tunteja, jotta ne jäätyvät. Tarjoile kahvin tai teen kanssa evästeiden ja makeisten sijasta.
9. Karpalot sokerissa
Karpalot itsessään ovat yksi terveellisimmistä marjoista. Se sisältää suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä hivenaineita. Mutta siitä voit tehdä herkullisen makean teen. Tämä vaatii vain tuoreita karpaloita ja sokeria. Jotta sokerin karpaloista tulisi entistä terveellisempiä, sokeri korvataan stevialla. Maku on vähän epätavallinen, mutta siitä on enemmän etuja. Karpalomarjat peitetään sokerilla ja jätetään 12 tunniksi niin, että ne antavat mehua ja imevät sokeria. Syötä sitten vain kuten tavallista hilloa tai lisää teihin.
8. Minttujäätelö suklaalla
Hemmottele kuumalla kesäpäivänä terveellisiä ja herkullisia jäätelöitä. Jäätelön valmistamiseksi sinun on otettava 3 keltuaista, joukko minttua, 350 ml tuoretta maitoa, sama määrä kermaa, tummaa suklaata tai kaakaota, stevia maun mukaan. Minttu kaadetaan maidolla ja kermalla. Laita tuleen ja kiehauta. Jätä 1 tunti suljetun kannen alle. Siirrä sitten maito ja purista minttu. Keitä maito uudelleen. Keltuaiset ruiskutetaan stevian kanssa ja kaadetaan maitoon. Beat ei lopu. Pane maitoseos vesihauteeseen ja keitä samalla sekoittaen, kunnes jäätelö paksuu. Pane se jääkaappiin, kun se tulee paksuksi, ja sekoita joka tunti tehosekoittimella. Kun seoksesta tulee kiinteää kermaa, kaada sulatettu suklaa tai kaakao. Pane se takaisin pakastimeen jäätelön jäädyttämiseksi.
7. Kvitteni hillo
Kvitteni-hillojen valmistamiseksi tarvitset 2 kg kvitteni, 2 kg sokeria, yhden sitruunan ja pienen määrän vettä (noin 400 ml). Kvittenia pestään veden alla ja leikataan kahtia. Jokaisesta puoliskosta joudut leikkaamaan ytimen ja leikkaamaan puolikkaat viipaleiksi. Kaada kvitteni sokerilla ja jätä yön yli. Kvitteni kaadetaan vedellä, jos se on kypsä ja antaa vähän mehua. Aamulla laita kvitteni tulipalon päälle ja keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia. Jäähdytä ja laita sitten uudestaan tuleen. Kypsennystoisto toistetaan 3-4 kertaa. Keittämisen lopussa hillo saa kauniin punaisen sävyn ja kvitteni-viipaleet muuttuvat läpinäkyviksi. Tällaisen hillan tuoksu on yksinkertaisesti jumalallinen.
6. Kookospalloja
Kookospallojen valmistaminen on helppoa. Tämän makean valmistamiseksi tarvitset kookospähkinän, yhden munan, muutama rkl sokeria ja ripauksen suolaa. Vatkaa muna sokerilla, lisää ripaus suolaa ja kookospähkinää. Massan tulee olla muovia, jotta se voi muodostaa siitä palloja. Lisää haluttaessa vanilliinia kookospalloihin. Muodosta pallot muodostuneesta massasta. Kuumenna uuni tällä hetkellä 180 asteeseen. Aseta pergamenttipaperi leipomarkkiin ja aseta pallot. Pane uuniin 15 minuutiksi. Sen jälkeen kun kookospalloilla on ruusuinen sävy, ne voidaan poistaa.
5. Päivämäärät ja mantelit
Valmistaaksesi korit mantelit ja päivämäärät, sinun on otettava nämä kaksi aineosaa, jauhaa tehosekoittimessa ja lisää sitten ripaus suolaa maun mukaan. Muovaa korista muodostuneesta massasta ja laita ne jääkaappiin jäätymään. Tällä hetkellä voit keittää täytteen. Sekoita kreikkalainen jogurtti hunajan kanssa, lisää vanilliini. Koristeeksi käytetään erilaisia marjoja ja hedelmiä. Muutaman tunnin kuluttua ota korit pois ja täytä ne kreikkalaisella jogurtilla. Koristele hedelmillä, marjoilla, mintunlehdillä ja ripottele vanilja- tai kookospähkinällä. Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla välipalana juhliin. Se on myös erittäin terveellistä ja maukasta. Jopa makea hammas arvostaa korit päivämäärillä ja mantelilla.
4. Tuorejuustovaahto kirsikoilla
Voit valmistaa tämän jälkiruoan illalla nauttiaksesi herkullisen aamiaisen aamulla. Raejuustomousen valmistamiseksi sinun on otettava paketti liivatetta, kaksi pakkausta raejuustoa, smetanaa, sokeria ja kirsikkaa. Huuhtele kirsikka ja purista siemenet siitä. Kaada gelatiini vedellä pakkauksessa ilmoitetulla tavalla. Vatkaa juustomassa tässä vaiheessa sekoittimella. Lisää muutama rkl sokeria ja smetanaa. Mix. Lisää liuennut gelatiini ja kirsikat raejuustoon (marjat voidaan leikata useisiin osiin). Jääkaapissa yön yli. Ennen tarjoilua koristele tuoreilla kirsikkamarjoilla.
3. Omena vaahtokarkki
Voit kokata oikeita omenamurikoita jopa kotona. Pastillin valmistamiseksi sinun on otettava 1 kg omenoita ja 1 rkl. kasviöljy. Pese omenat, pyyhi kuiva ja leikkaa 6 osaan. Ydin on leikattava pois. Omenoiden kuorta ei kuori. Järjestä omenat leivinuunalle, peitä folio ja aseta uuniin (uuni lämmitetään ensin 160 asteeseen). Anna omenojen paistua 20 minuuttia. Käännä viipaleet toiselle puolelle ja paista vielä 10 minuuttia. Hiero sitten leivotut omenat seulan läpi, levitä folion päälle ja aseta se leivonnaiselle. Kerroksen on oltava erittäin ohut. Pane uuni uuniin. Jätä ovi auki. Kuivaa pastillia 1,5 tuntia. Ota sitten, jäähdytä ja tarkista. Karkkien ei tulisi tarttua käsiisi ja rikkoa. Jos jälkiruoka ei ole kuivunut puolitoisessa tunnissa, uunissa vietetty aika kasvaa
2. Unikko-juustojälkiruoka
Raejuuston ja unikon jälkiruoan valmistamiseksi sinun on otettava pakkaus gelatiiniä ja liuotettava se veteen. Vatkaa raejuusto, sekoita sokerin ja smetanan kanssa, lisää unikonsiemenet ja liuotettu gelatiini. Juustomassa sekoitetaan perusteellisesti siten, että kappaleita ei ole jäljellä. Sitten se kaadetaan muoteihin ja laitetaan jääkaappiin 1 tunniksi. Tunnin kuluttua voit tarjoilla jälkiruoan pöydälle.
1. Sokeroidut mansikat
Sokeroitujen mansikoiden valmistamiseksi tarvitset tuoreita mansikoita, sokeria, tukerisokeria ja vettä. Pese marja ja anna veden valua. Marjojen varret karsitaan. Sekoita sokeri vedellä, laita tuleen, kunnes saadaan siirappia. Kaada marjat sokerisiirapilla, hauta 1-2 minuuttia. Poista vaahto ja poista se tulipalon jälkeen. Toista toimenpide 5-6 kertaa. Laita marjat siivilälle siirappin pinoamiseksi. Laita marjat sitten kuumaan uuniin ja kuivaa 2-3 tuntia. Jätä uunin ovi auki.