Kaikki maitotuotteet ovat terveellisiä, mutta kefir on todellinen parantava juoma. Tämä juoma vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää, lisää vastustuskykyä infektioille, parantaa ihoa ja hiuksia.
10. Rikas B-vitamiineja
Kefirin koostumus sisältää vitamiineja B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.
B1 voi parantaa muistia, auttaa vastustamaan viruksia. Ilman riboflaviinia tai B2: ta, proteiinisynteesi ja rasvojen hajoaminen ovat mahdottomia, se osallistuu myös hematopoieesiin. Niasiini (B3) säätelee mielialaa, uni ja hereilläolo riippuvat siitä, se vastaa ihmisen henkisestä tasapainosta. Koliini tai B4 tarvitaan tietojen tallentamiseen, maksan lipidimetaboliaan. Pantoteenihappo tai B5-vitamiini auttaa suojelemaan ja tarvittaessa parantamaan ihon ja limakalvojen vaurioita, se on välttämätöntä uudistumisprosesseille. Pyridoksiini (B6) auttaa parantamaan mielialaa ja unta, ja sitä tarvitaan verisolujen tuottamiseen. Foolihappo (B9) on välttämätön verisolujen muodostumiseen. Ilman B12: tä tai syanokobalamiinia hermosto ei voi toimia hyvin, se on tärkeä immuniteetille.
9. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Kefiiri on luonnollinen tuote, joka sisältää hyödyllisiä bakteereja. Ne edistävät hyvää ruuansulatusta. Seurauksena on, että kaikki tarvitsemme vitamiinit ja hivenaineet imeytyvät hyvin, mikä vaikuttaa myönteisesti ihmisen immuunijärjestelmään. Lisäksi suolen mikro-organismit ovat välttämättömiä immunoglobuliini A: n eristämiseksi. Ja se on osa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan viruksia. Joillakin mikro-organismeilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, ts. torjua menestyksellisesti tuberkuloosin ja joidenkin maha-suolikanavan sairauksien aiheuttajia. Amerikkalainen ravitsemusterapeutti Jennifer Fitzgibbon kutsui tätä juomaa ihmeelliseksi.
8. on probiootti
Kefiiriä valmistetaan erityisillä kefir-sienillä, jotka sisältävät yli 22 tyyppiä hyödyllisiä bakteereja. Nämä ovat probiootteja, ts. ihmisen ruuansulatuksessa elävät bakteerit. Vuonna 1954 tutkijat havaitsivat, että bifidobakteerit ovat turvallisia ihmisille. Lisäksi ne ovat hyödyllisiä, koska Heillä on immunostimuloiva vaikutus, ne torjuvat infektioita ja auttavat selviytymään stressistä. Laktobakteerit ovat välttämättömiä maitoproteiinien ja laktoosien hajottamiseksi, bifidobakteereja tarvitaan B-, K-vitamiinien, aminohappojen jne. Syntetisoimiseksi. Siksi lääkärit suosittelevat kuluttamaan vähintään 600 g maitotuotteita ja hapanmaitotuotteita päivässä.
7. Rikas antioksidantteja
Kefiiriä ei kutsuta vain 100-vuotiaiden juomaksi. Siinä on paljon antioksidantteja. Ne tuhoavat vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat solut, hidastaen siten ikääntymisprosessia.
6. Rentouttaa ja rauhoittaa.
Tehokkaimmat stressin lievittäjät ovat B-vitamiineja, joissa on kefiria. Tämän juoman koostumus on laktobacillus rhamnoses JB-1 -bakteeri, jolla on rauhoittavat ominaisuudet. Corkin kaupungissa sijaitsevan Irlannin kansallisen yliopiston tutkijat John Crianin johdolla pystyivät toteamaan, että se parantaa mielialaa, vähentää stressiä. Tohtori Sergey Agapkin kirjoittaa kefiristä parhaimmaksi unettomuuden lääkkeeksi. Siinä on tryptofaania, siitä muodostuu melatoniinia, mikä parantaa nukahtamista. Mutta sinun ei pidä juoda sitä ennen tenttejä tai tärkeitä yritysneuvotteluja, kun on tärkeää keskittyä ja kokoontua, koska kefiiri rentouttaa hermostoa.
5. Sammuttaa jano
Kuumina kesäpäivinä paras tapa janon sammuttamiseen on juo lasillinen kefiriä tai muuta hapanmaitoa. Sen maku on hieman hapan, mikä auttaa lisäämään syljeneritystä ja torjumaan janoa.
4. Sisältää proteiinia
Kefiiri sisältää noin 3% proteiineja. Jos juo 2 kupillista tätä juomaa, saat 15 g proteiinia. Nämä proteiinit imeytyvät kokonaan. Kefiiri sisältyy usein erilaisiin ruokavalioihin. Hän, jolla on alhainen kaloripitoisuus, toimittaa keholle tarvittavat proteiinit, mineraalit ja vitamiinit. Lasten on juoda kefiiriä. He tarvitsevat maitoproteiinia. Hän on kehomme rakennusmateriaali, jokainen solumme koostuu proteiinista. Jos lapsen kehosta puuttuu proteiini, kehitys- ja kasvuprosessit hidastuvat.
3. Laskee kolesterolia
Hyvän kolesterolin lisäksi on myös huonoa kolesterolia. Nämä ovat pienitiheyksisiä lipoproteiineja. Ne kertyvät verisuonten seinämiin aiheuttaen verenkiertohäiriöitä, jotka voivat aiheuttaa vakavien sairauksien, kuten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen, ilmenemistä. Mutta jos sisällytät tämän juoman valikkoosi, tämän pahan kolesterolin määrä vähenee. Tutkijat pystyivät todistamaan tämän vuonna 2017. 2 ryhmää kutsuttiin osallistumaan tutkimukseen. Ensimmäisen ryhmän osallistujat joivat päivittäin 4 lasillista kefiriä. Toiselle annettiin rasvaton maito. Todettiin, että kefirin käyttö auttoi merkittävästi vähentämään pahan kolesterolin määrää 2 kuukaudessa. Maidon johtaneissa tapahtui positiivisia muutoksia, mutta niitä ei voida verrata kefirin etuihin.
2. Sulava paremmin kuin maito
Jos juot lasillista maitoa, niin noin 30% sulavat tunnissa, kun taas juoman jogurtti imeytyy 90% samaan aikaan. Kefiiriä valmistettaessa kaikki maidon hyödylliset ominaisuudet säilyvät, mutta itse juoma sulautuu helpommin. Ja kaikki siksi, että osa laktoosista muuttuu maitohapoksi, jonka kehomme on paljon helpompi absorboida.
1. Sisältää paljon kalsiumia ja fosforia
Maitotuotteet ovat tärkeimmät kalsiumlähteet, jotka kaikki lääkärit tunnustavat. Sitä tarvitaan hampaiden ja luiden lujuuteen. Sillä on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Otamme sen maitotuotteista se sisältää eniten: 100 grammassa kefiiriä - noin 126 mg kalsiumia. Vähemmän tärkeä on hampaiden ja luiden muodostumiseen tarvittava fosfori. Se auttaa munuaisia toimimaan kunnolla, parantaa hermokuitujen johtavuutta. Ihminen saa fosforia vain ruoasta, sen tärkeimmät lähteet ovat liha ja maito. 100 g kefiiriä sisältää 143 mg fosforia.