Thai-hedelmät ovat todellinen eksoottinen maassa vieraileville turisteille. He hämmästyvät monimuotoisuudestaan, maustaan ja syödäksesi joitain heistä sinun on tiedettävä erityiset hienoukset, muuten ongelmia ei voida välttää. On olemassa erillinen turistiryhmä, joka matkustaa tähän Aasian maahan juuri hedelmien moninaisuuden vuoksi.
10. Pitahaya
Nyt Thaimaassa alkoi viljellä kaktus, joka on historiallisesti kasvanut Meksikossa - tämä pitahaya tunnetaan paremmin lohikäärme hedelmää. Kasville on ominaista, että se kukkii yksinomaan yöllä kauniilla valkoisilla kukilla. Kun hedelmät kypsyvät ja kaktus kestää yhdessä vuodenajassa jopa 6 kertaa, ne näyttävät erittäin eksoottisilta: hedelmien soikea muoto on peitetty vaaleanpunaisilla vaakoilla, joiden kärjet ovat vihreitä. Kasvin kuori leikataan helposti veitsellä. Sisällä on mehukas massa, joka voi olla punainen tai valkoinen, ja kokonaisuuden tunkeutuvat useiden mustien siementen, kuten kiivien, kanssa. Syömisen aikana näitä siemeniä ei tunneta. Ihmisten, jotka yrittävät ensin lohikäärmehedelmiä (toinen nimi), ei pitäisi olla mukana siinä. Mehukas, vesinen massa, jolla on kiivibanaanimaku voi aiheuttaa ripulia.
9. Tamarind
Intialainen päivämäärä tai tamarind on hyvin samanlainen kuin papu. Thaiset käyttävät kypsyttämättömiä hedelmiä kuumien kastikkeiden ja mausteiden valmistukseen, ja kypsät hedelmät menevät jälkiruokiin. Hedelmät muistuttavat palkoissa olevia päivämääriä. Paikalliset haluavat juoda teetä heidän kanssaan, koska ne korvaavat heidät makeisilla. Tamarindilla on rikas koostumus vitamiineja ja mineraaleja, minkä vuoksi sitä käytetään laajasti vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Kokemattomien matkustajien on parasta olla käyttämättä näitä "makeisia" kaikissa saman laksatiivisen vaikutuksen takia.
8. Salak
Käärmehedelmiä kutsutaan myös silliksi, joka kasvaa palmuilla, joiden lehdet ovat piikkejä. Ruskeanväriset hedelmät peitetään karheudella, jolle he saivat nimen "käärme", koska ne muistuttavat tämän eläimen vaakoja. Massan maku on hyvin spesifinen, supistava ja lajikkeesta riippuen voi muistuttaa etäältä mansikoita, banaaneja, kirsikoita ja joitain pähkinöitä, valeriaania ja korvalolia. Ilman kokemusta on erittäin helppoa saada paljon pieniä naarmuja kuorintaprosessissa. Massan sisällä on luu, jota on parempi olla yrittämättä lyödä. Salak on herkullisimpien eksoottisten hedelmien luettelossa.
7. Noina
"Kerma" tai "sokeri-omena" on yksi Thaimaan suosituimmista hedelmistä. Hedelmillä on pyöreä muoto ja ne on peitetty kuorilla, joka koostuu lukuisista tuberkuloiduista. Ihon väri vaihtelee vihreästä vihreä-siniseen ja harmaan kanssa, ja omena on enemmän kuin kuusen kartio. Kuoren alla on herkullinen ja mehukas massa, joka näyttää omenakastikkeelta ja jota käytetään erilaisten thaimaalaisten jälkiruokien valmistukseen.
Jotkut syövät hedelmiä lusikalla. Tätä varten se leikataan kahtia, mutta sinun on otettava huomioon, että siemeniä on paljon. Yksi hedelmä voi sisältää jopa 40 suurta siementä. Sinun on oltava varovainen tämän omenan kanssa. Huolimatta suuresta määrästä hyödyllisiä aineita, hänellä on myös haittoja. Silmiin joutunut mehu voi heikentää näkemistä, ja siemenet, jos päätät naurata sitä, johtavat myrkytykseen. Sellua ei suositella raskaana oleville naisille, koska siinä on runsaasti kalsiumia.
6. papaija
Thai melonia voidaan kutsua papaijaksi - yhdeksi Thaimaan suosituimmista hedelmistä. Papaya-lajikkeita on monia, mutta asiantuntijat suosittelevat keltaisen lajikkeen valitsemista siten, että hedelmien sivut ovat vaaleanpunaisia. Lajikkeet ovat erilaisia ja maistuvat karamellista, persikistä kahvin ja suklaan makuun. Thaimaiset puhdistavat ja syövät papaijaa kuten melonia, mutta puhdistuksen jälkeen ne jäähtyvät aina ennen syömistä. Meloni valmistetaan myös vaakalaudalla, ja sitten se saa tuoreen leivän murun maun. Papaya menee hyvin lihaan. Se ei vain yhdistä makua, vaan myös nopeuttaa sen valmistusprosessia.
5. Mangosteeni
"Hedelmien kuningatar" on Thaien kutsuma mangosteen. Legendan mukaan tämä on ensimmäinen hedelmä, jonka Buddha antoi ihmisille. Mangosteenilla on paksu ruskea tai violetti kuori, ja liha muistuttaa valkosipulin päätä, koska se on jaettu segmentteihin. Hedelmän alaosassa on aina terälehtiä ja kuinka monessa terälehdessä hedelmässä on niin paljon lobuleita massan sisällä. Mangosteen on Thaimaan johtava ravinnepitoisuus. Se on erityisen arvostettu ksantoneille - luonnollisille antioksidantteille, joten hedelmiä käytetään sekä lääketieteessä että kosmetologiassa.
4. Rambutan
Thaimaassa rambutaniksi kutsutaan karvaisia hedelmiä. Ja kaikki johtuu siitä, että sen hedelmät muistuttavat saksanpähkinöitä, joilla on punainen kuori ja peitetty pitkillä kovilla karvoilla. Rambutaanin kypsyys määräytyy karvojen värin mukaan. Niiden tulisi olla punaisia. Sisältä oleva liha muistuttaa valkoista elastista hyytelöä ja erittäin maukasta. Kuori on helposti irrotettavissa. Voit tehdä tämän kaatamalla sen vain kynnellä. Rambutaania käytetään myös saippuan, kynttilöiden, kosmetiikan, kangasvärien ja paljon muun valmistukseen.
3. Litsi
Jos Thaimaassa matkustaja näkee korkean puun, jolla kirkkaan punaiset näppylähedelmät roikkuvat klustereissa - tämä on litsi tai kiinalainen luumu. Mehukas liha, jolla on maku viinirypäleitä ja joka muistuttaa hyytelöä, on piilossa kohokas ihon alla. Se on kirkkaita hedelmiä, jotka sinun täytyy syödä. Jos ne makuulla, niiden väri tummenee ja sen vuoksi maku huononee. Litsit itseään thaisina ja turistit pitävät Thaimaan herkullisimpia hedelmiä. Ne myydään sivuliikkeessä. Jos hedelmät repeytyvät, ne pilaantuvat nopeasti. Thaimaat käyttävät litsiä jälkiruokia varten, kuivaa, säilytä ja tee niistä viiniä.
2. Longan
Vastaavuus suureen silmään antoi longanille toisen nimen - ”lohikäärmeen silmä”. Yhdessä puun oksassa on paljon pähkinöitä muistuttavia hedelmiä. Longaninkuori on erittäin ohut ja herkkä. Sen alla on mehukas sellu, jonka sisällä on suuri luu, jota pidetään myrkyllisenä. Se on auki hedelmä, joka muistuttaa silmää. Hedelmät myydään oksalla kuten rypäleet. Niitä ei varastossa pitkään. Jos haluat tuoda hedelmiä Thaimaasta, longan tulisi ostaa vihreänä. Thait käyttävät longania kaikkialla. Jälkiruoan lisäksi he tekevät siitä viiniä, valmistavat keittoa ja lisukkeita kuumille ruokia. Turistin ei pitäisi nojata lohikäärmeen silmään. Liiallinen kulutus voi johtaa kuumeeseen.
1. Durian
Thaimaan hedelmäkuntaa pidetään epäilemättä ja ilman kilpailijoita durianina. Kasvissa on 30 lajiketta, mutta vain 9 ovat syötäviä. Hedelmät ovat kuin pallo. Niiden pinta on peitetty iholla, jota nöyrävät lukuisat piikit, jotka muistuttavat muodoltaan pyramidia. Durian-koot voivat olla jopa 10 kg. Lihainen liha on keltaista. Hedelmän kypsyessä sen tuoksu muuttuu, josta tulee makea ja samalla kuivunut. Haju on samankaltainen kuin mätänemästä lihaa ja mätämunia. Tästä syystä Thaimaassa duriaanit ovat kiellettyjä tuomasta hotelleja, kauppoja, joista varoitusmerkit ripustetaan kaikkialle. Sitä ei voida viedä pois maasta. Syö durian heti leikkauksen jälkeen. Massa on erittäin maukasta, se antaa vaniljaa pois ja muistuttaa papaijaa. Mutta on parasta olla leikkaamatta hedelmiä itse, koska tuoksu syö ihon sisään ja siitä on erittäin vaikea päästä eroon.