Kaikki tietävät, että banaanit ovat erittäin hyödyllisiä ja maukkaita, valitettavasti juuri nyt hedelmämme tietämys loppuu. Banaaneista on kuitenkin monia mielenkiintoisia faktoja, jotka alkavat niiden löytämisestä ja päättyvät tämän suositun hedelmän mahdollisuuteen. Itse asiassa banaaneja on paljon enemmän kuin luulet.
Kun olet lukenut tämän artikkelin, opit, että banaanit voivat olla erivärisiä, puhdistaa vettä ja jopa johtaa uskonnolliseen merkitykseen. Lisäksi ne auttavat ratkaisemaan sängyssä esiintyviä ongelmia ja paljon muuta!
1
Banaanit ovat tärkeitä hinduille
Me kaikki rakastamme syödä herkullisia banaaneja, mutta hinduille tämä hedelmä tarkoittaa paljon enemmän. Pontianakin (Intiassa, Bangladeshissa ja Pakistanissa sitä kutsutaan Churel) naispuolinen paha henki elää kasvien, mukaan lukien banaanipuiden, keskuudessa. On syytä huomata, että huolimatta yleisestä nimestä "banaanipuu", tämä kasvi ei ole puu sinänsä. Tämä henki loi ensimmäisen kerran malaijien mytologiassa kuvaten Pontianakia naisena, joka kuoli raskauden aikana tai perheen kiusaamisesta. Hindut uskovat, että Churel voi palata kostaakseen miehiä. Toisen version mukaan hän hyökkää raskaana olevia tyttöjä repimällä sikiön heidän sisäpuolelleen.
Tämä banaanitarina on todella kauhea, mutta he ovat läsnä myös hindujen positiivisemmissa uskomuksissa. Esimerkiksi kadali- tai banaanipuuä pidetään jumalatar Lakshmin ja Parvatin symboleina. Puu symboloi Tatva Jhanaa, mikä tarkoittaa ikivanhaa viisautta, ja sen lehdet ovat rauhallisuuden ja rauhan synonyymejä.
Äskettäin kirjoitimme sivustolla most-beauty.ru Intian suosituimmista buddhalaisista luostareista, suosittelemme, että katsoit!
2
Kaikki banaanit eivät ole keltaisia
Tutkijat ympäri maailmaa ovat löytäneet noin tuhat banaanityyppiä, jotka jaettiin 50 pääryhmään. Huolimatta siitä, että ne ovat kaikki lähes samanmuotoisia, kaikki nämä hedelmät eivät ole keltaisia. Tavallinen banaanimme kuuluu Cavendish-tyyppiin, mutta on monia tyyppejä, jotka eivät ole niin tuttuja ostajille alueellamme.
Yhdessä niistä - punaisessa banaanissa - on punertava sävy. Sitä viljellään Kolumbiassa ja Ecuadorissa. Mielenkiintoinen on myös Blue Java-banaanivariantti. Sitä viljellään Havaijilla, kypsymisprosessissa, se saa sinertävän sävyn. Tämä banaanilajike tunnetaan kestävyydestään alhaisissa lämpötiloissa, ja sillä on ylpeänä lempinimi "banaanijäätelö" sen samanlaisuudesta kypsyneelle vaniljajäätelölle.
3
Viisi sydämen banaaniviljelmää
Kypsymisprosessissa banaanipuu ”karjuu” lehtiä, jolloin alkaa muodostua kukinta, joka koostuu monimutkaisesta kukkaklusteristä yhdellä varrella. Tätä kukintaa kutsutaan yleensä varren "sydämeksi", kasvaa, kunnes "sydän" on kypsynyt, minkä jälkeen se murtuu yläosaan.
Lähes kaikilla banaanikasveilla on vain yksi "sydän", mutta vuonna 2008 Filippiineillä tapahtui hämmästyttävä tapaus - löydettiin puu, jolla oli "fantastinen viisi". On ominaista, että kaikki viisi kukintaa tai ”sydäntä” olivat maskuliinisia, ja tämä on ainutlaatuinen tapaus. Plantaation työntekijät ja paikalliset asukkaat pitivät tätä onnen symbolina, ja heillä oli oikeus, paikasta tuli todellinen magneetti turisteille.
4
Banaanit ovat hedelmättömiä
Paradoksi on, että tunnetulla banaanilla on poikkeuksellisen fallisessa muodossaan itsessään terveellinen seksielämä. Myymälöissämme olevat banaanit kuuluvat Cavendish-alaryhmään, ja niiden yhteinen piirre on täydellinen steriiliys. Villi banaani on massiivinen ruohokasvi, joka kasvaa viidakossa. Sen hedelmät ovat täynnä valtavia määriä kovia siemeniä, jotka tekevät niistä kelvottomia syömiseen. Meille klassiset banaanit ovat luonnonvaraisten hedelmien mutantteja, joissa ei ole kehittyviä siemeniä. Tämä tekee niistä ihanteellisia ruokia, mutta ei salli jalostusta.
Aikaisemmin viljelijät eivät sallineet banaanien sukupuuttoon sukupuuttoa uudelleenistuttamalla pistokkaita kloonausta varten. Jäljentämiskyvyttömyys teki kasveista kuitenkin alttiita tuholaisille ja sairauksille, jotka eivät muodosta vaaraa, jos sukupuolinen lisääntyminen on mahdollista. Tämän takia useita banaanityyppejä yksinkertaisesti tuhottiin. Joten 60-luvulla Yhdysvaltain länsipuolella Gross Michelin hedelmät olivat suosittuja juuri niin kauan kuin "Panamanin tauti" ei tuhonnut niitä. Nykyaikaiset banaanit ovat alttiita mustan sigatokan, sieni-taudin aggressiivisille vaikutuksille, joka tartuttaa hedelmiä lehtien kautta.
5
Banaanit ovat radioaktiivisia
Luonto osoittautui hieman hedelmättömäksi banaaniksi, ja hän "palkitsi" heidän radioaktiivisuutensa. Älä hätää, muista, että radioaktiivista energiaa on kaikkialla! Esimerkiksi Yhdysvaltain keskimääräinen asukas saa 360 mbar säteilytystä vuodessa, mikä on suunnilleen yhtä suuri kuin 36 röntgenmenettelyä. Suurin osa altistumisesta (200 mbar) tapahtuu hajuttomassa, värittömässä radonikaasussa, joka syntyy radumin ja uraanin tuhoutumisen seurauksena.
Toinen säteilylähde on ruoka. Elävät asiat tarvitsevat kaliumia, ja jokainen 8550 kaliumiatomista sisältää radioaktiivisen isotoopin 40. Tämä tarkoittaa, että mikä tahansa ruoka säteilyttää meitä, mutta banaanit sisältävät suurimman määrän radioaktiivisia alkuaineita, koska ne sisältävät paljon enemmän kaliumia kuin muut tuotteet. Älä huoli, koska tappavan säteilyannoksen saamiseksi sinun on syönyt noin 20 miljoonaa banaania, ja se on 700 kappaletta päivässä 80 vuoden ajan. Itse asiassa, jos syöt 700 banaania päivässä, niin sinä tietenkään kuole, etkä säteilystä.
6
Banaaneilla on muinainen historia
Banaanikasvien viljely aloitettiin kauan sitten, tutkijat kutsuvat Papua-Uusi-Guinean Cook-suota ensimmäiseksi viljelypaikaksi, ja banaanien kasvattamisesta löytyi jälkiä vuodelta 5000 eaa. e. Jotkut tutkijat väittävät, että jalostus alkoi vielä aikaisemmin vuonna 8000 eaa. e. Tällä alueella löydettiin valtava määrä kaivoja, joissa oli kasvien lisäämiseen tarkoitettuja säiliöitä. Tutkijat päättelivät, että muun muassa banaaneja voitiin kasvattaa niissä. Yksi näistä paikoista on nimeltään Musan istutus.
Musa, tämä on monien Papua-Uusi-Guinean ylängön alkuperäiskansojen väestö. He asuvat Kamangin, Mingin laaksoissa sekä Pioran ja Ayurun vuorilla, mikä laajentaa banaanikasvien väitetyn viljelyn maantieteellistä sijaintia. Joissakin paikoissa tämän maailman korkeimman ruohon korkeus on 18 metriä.
7
Banaaneilla on suuri kysyntä Jules Vernen ansiosta
Jules Verne tunnetaan kaikkialla maailmassa seikkailuromaaneiden, kuten ”20 000 joulua meren alla” ja “Matka maan keskustaan”, kirjoittajana. Tiedätkö mitä menestystä hän saavutti banaanien mainostamisessa? Vuonna 1873 kirjoitetussa seikkaromaassaan Around the World in 80 Days, joka on kirjoitettu vuonna 1873, hän kuvasi tätä hedelmää innostuneina, mikä johti Pohjois-Amerikan ja Euroopan asukkaiden kiinnostuksen banaaniin lisääntymiseen.
Yksi näistä kuvauksista löytyy romaanin 12. luvusta, jossa Jules Verne kuvaa Phileas Foggin ja hänen seuralaistensa vaikutelmia banaanien löytämisestä, "hänen hedelmänsä olivat niin ravitsevia kuin leipä ja niin mehukkaita kuin kerma." Romaani oli valtava menestys, ja amerikkalaiset lukijat olivat epätavallisen kiinnostuneita hedelmistä, vaikka se ilmestyi vasta seuraavana vuosikymmenenä - Bostonin hedelmäyhtiö aloitti hedelmien massanjakelun höyrylaitteilla.
8
Banaaneissa ei ole niin paljon kaliumia kuin monet ihmiset ajattelevat.
Yhteiskunnassa uskotaan laajalti, että banaanit sisältävät runsaasti kaliumia ja sisältävät sitä monta kertaa enemmän kuin mikään muu tuote. Tämä ei ole muuta kuin myytti - yhdessä keskimäärin banaani sisältää noin 0,4 grammaa kaliumia. Tätä on tietenkin enemmän kuin monissa tuotteissa, mutta jotkut vihannekset ja hedelmät ovat kaukana edellä esitetyistä luvuista. Niistä on syytä huomata kuivatut aprikoosit, pinaatti ja persikat kaikissa olosuhteissa (raaka, haudutettu, kuivattu).
Yksi banaani sisältää vain 9% suositeltavasta 4,7 milligramman kaliumarvosta. Kalium on erittäin hyödyllinen keholle, se tukee lihaksia ja hermostoa, ja sillä on myös useita ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja sillä on positiivinen vaikutus verenpaineeseen. Ilmeisesti, jotta saadaan puuttuva 91% kaliumia, sinun on maistettava tuoretta pinaattia.
9
Banaaneja ei käytetä vain ruoana
Tämä hedelmä ei sovellu vain nälän tyydyttämiseen. Esimerkiksi Latinalaisessa Amerikassa banaanikasvien käänteisiä lehtiä käytetään sadetakina tai sateenvarjona sateen aikana. Filippiineillä on laitos, joka prosessoi kasveja agna-kankaan tuottamiseksi, josta voidaan valmistaa erilaisia tuotteita, nenäliinoista paitoihin. Paperin tuotannossa käytetään kahta kasvin osaa: varrekuituja ja kuorta. Tynnyrikuituja käsitellään teollisessa mittakaavassa, ja kuoripaperi käytetään taiteellisiin tarkoituksiin.
Keski-Amerikassa he havaitsivat banaanien entistä ekstravaganttisemman käytön. Punainen banaanimehu on humalassa ennen oletettua rakkauden yötä, koska sen uskotaan sisältävän aphrodisiaakin. Banaaninkuoren avulla ne puhdistavat vettä ja poistavat raskasmetalleja koostumuksestaan. Tätä varten kuori kuivataan, murskataan ja kaadetaan veteen tai käytetään suodattimien valmistukseen. Botucatu'n kunnan biologisten tieteiden instituutin brasilialaiset tutkijat päättelivät, että molemmissa tapauksissa metallit kuoriutuvat kiinni tarttumiseen.
Lisäksi banaanikookos on jo useiden vuosikymmenien ajan menestyksekkäästi käytetty nykyaikaisten patjojen valmistuksessa. Coyraa kutsutaan kuituksi, joka saadaan banaanipuu kuivuneista lehdistä ja hedelmistä. Sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joita on vaikea saada muilla materiaaleilla.
10
Lateksiin allergisten ihmisten tulisi välttää niitä.
Jos olet allerginen lateksille, suosittelemme pysymään poissa banaaneista, koska ne voivat aiheuttaa ei-toivottua reaktiota. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että kahdeksalla 16: sta lateksi-allergiasta kärsivä potilaalla oli banaanien syömisen sivuvaikutuksia. Banaaninkuorella tehdyt testit osoittivat, että viidellä 14: stä (36%) testatuista oli negatiivinen reaktio ja 12: lla 19: stä (63%) oli ”loukkaantunut” RAST-banaanikokeessa.
Sama reaktio johtaa avokadojen ja kiivien käyttöön. Tämä johtuu siitä, että nämä hedelmät sisältävät lateksin kaltaisia proteiineja, jotka aiheuttavat allergioita. Havaitut oireet: hengitysvaikeudet, silmien kutia ja nenän tukkoisuus.
Ulostulo
Banaani on todella hämmästyttävä tuote, joka on pelastanut ihmisiä nälkästä tuhansien vuosien ajan ja herättää miellyttäviä tunteita, mutta siinä on myös “luuranko kaapissa” sanomalla, että tämä hedelmä ei ole niin yksinkertainen kuin miltä näyttää!